Kif tagħmel chacha - riċetti pass pass bil-vidjo

Send

Jekk inti interessat kif tagħmel chacha minn għeneb, tuffieħ, mandarini d-dar, iċċekkja l-artiklu. Se naqsam is-sigrieti tal-produzzjoni tad-dar ta 'prodott alkoħoliku, ngħidlek ħafna affarijiet interessanti dwar is-suġġett.

Chacha hija xarba alkoħolika mill-Ġeorġja. Xi nies isejħu chacha għeneb vodka, iżda dan mhux hekk, għaliex fir-realtà huwa brandi. Il-Vodka hija prodotta bir-rettifika, u ċ-chacha hija prodotta bid-distillazzjoni.

Din iċ-chacha hija prodotta fl-Abkażja u fil-Ġeorġja. Huwa magħmul kemm id-dar kif ukoll fil-fabbriki. Is-saħħa ta 'din il-moonshine hija bħala medja ta' 50 grad. Xi nies tas-sengħa jipproduċu prodott ta '70 grad.

Kważi r-residenti kollha tal-Ġeorġja jafu u jafu jsajru chacha. Skond in-nies tal-lokal, konsum moderat tax-xarba intossikanti għandu effett pożittiv fuq il-pressjoni tad-demm u l-jbiddel. Jintużaw f'dożi żgħar, peress li s-saħħa tilħaq is-70 grad f'xi każijiet.

Riċetta klassika Ġorġjana

Il-kwalità tal-moonshine tal-Ġeorġja tiddependi direttament fuq il-varjetà tal-għeneb u t-teknoloġija tal-produzzjoni.

Ingredjenti:

għeneb tal-għeneb - 10 l.
zokkor - 5 kg.
ħmira - 0.1 kg.
ilma mgħolli mkessaħ - 30 litru.

Preparazzjoni:

L-ingredjenti kollha minbarra l-ħmira jitqiegħdu ġo vażett tal-ħġieġ. Il-ħmira hija miżjuda l-aħħar. It-temperatura ta 'l-ilma għandha tkun ta' 25 grad. Ilma aktar sħun jaffettwa b'mod negattiv il-proċess ta 'fermentazzjoni.
Il-kontenitur jitqiegħed f'kamra sħuna u mhux mixgħula għal madwar ġimgħatejn. Għatti bil-garża fuq u ħawwad il-maxx perjodikament.
Wara li jkun għadda ż-żmien, jasal il-mument tad-distillazzjoni. L-ewwelnett, il-polpa miġbura fuq il-wiċċ titneħħa. Biex tagħmel dan, għaddi l-likwidu minn ġobon tal-ġobon.
Mexxi l-kontenut tal-bastiment għal xemx moonshine. Ixgħel il-gass u gradwalment tgħolli t-temperatura.
Wara l-ewwel distillazzjoni, jinkiseb likwidu kemmxejn imdardar b'riħa spjaċevoli. Id-distillazzjoni sekondarja ssolvi l-problema.

Riċetta tal-vidjo

Issa nafu kif nagħmlu chacha d-dar. Wara l-pariri, ipprepara moonshine Ġorġjana mill-isbaħ li tifraħ lil kwalunkwe kumpanija.

Kif tagħmel chacha mill-għeneb

F'kull raħal tal-Kawkasu, it-teknoloġija li tagħmel chacha klassika mill-għeneb għadha miżmuma.

Għat-tisjir, uża kejk tal-għeneb. 15 kg ta 'kejk taż-żejt jitferra f'kontenitur tal-ħġieġ kbir, jiżdiedu 5 kg ta' zokkor u jitferrgħu 5 litri ta 'ilma pur. Ħallat kollox sewwa.
Għatti d-dixx bit-tgeżwir tal-plastik u poġġih f'post sħun għal madwar ġimgħa. Ħawwad sew it-taħlita kuljum.
Wara li jkun għadda l-ħin speċifikat, il-polpa tinġabar mill-wiċċ tat-taħlita, li kellha żmien tiffermenta. Imbagħad il-maxx jitferra 'f'xemx moonshine u ssir distillazzjoni primarja.
Ir-riżultat huwa chacha primarja magħmula mill-għeneb, li għandha riħa spjaċevoli fużament. Ix-xarba hija distillata mill-ġdid biex telimina n-nuqqas.
Fi tmiem il-proċedura, il-likwidu alkoħoliku jiġi bbottiljat u mibgħut f'post sħun biex jiġi infuż għal 40 jum.

Issa taf kif tagħmel l-għeneb chacha. Ix-xarba magħmula mid-dar għandha aroma exquisite u hija adattata għal kull okkażjoni. Il-fortizza tilħaq is-70 grad.

Kif tagħmel apple chacha

Is-soltu tagħmel Chacha mill-għeneb. Madankollu, mhux kulħadd jista 'jikseb kejk tal-għeneb. It-tuffieħ huwa differenti; jinbiegħ kullimkien. Ir-riċetta biex tagħmel it-tuffieħ hija sempliċi. It-teknoloġija mhix differenti ħafna minn dik tal-għeneb u mhix iktar ikkumplikata mit-teknoloġija tal-produzzjoni tal-birra.

Il-prodott tat-tuffieħ ma jistax jissejjaħ chacha sħiħ, peress li jidher iktar bħal sidru msaħħaħ.

Xi nies tas-sengħa jużaw tuffieħ u lanġas fil-produzzjoni tagħhom, oħrajn iżidu l-patata. Jiddependi fuq it-togħma personali u l-iskala tal-immaġinazzjoni.

Preparazzjoni:

Tuffieħ nadif huwa mgħaffeġ u mqiegħed fi barmil ta 'litru jew bott.
Ferra t-taħlita tat-tuffieħ bl-ilma u żid 10 kg zokkor. Kollox jitħallat u jitħalla għal madwar ġimgħa u nofs.
It-tlestija tal-proċess tal-fermentazzjoni hija ddeterminata kif ġej: jekk il-fdalijiet tat-tuffieħ għerqu sal-qiegħ, allura kollox sew.
Imbagħad iddistillat. Minflok pajp tal-metall, uża borża tal-plastik. Fil-każ tal-pajp, it-tuffieħ chacha jieħu togħma differenti. Huwa diffiċli li tgħid għaliex qed iseħħ dan, iżda l-prattika turi dan b'mod ċar.
Minn mitt litru ta 'kultura starter, jinkisbu 12-il litru ta' prodott ta 'kwalità għolja, li s-saħħa tiegħu tilħaq il-50 grad.

Preparazzjoni tal-vidjo

Jekk l-għeneb mhux disponibbli, uża tuffieħ. Għadni kif iddeskrivejt kif tagħmel apple chacha. Xorti tajba fl-inbid!

Kif tagħmel il-chacha tal-mandarina

Jekk tagħmel chacha mill-mandarini, ikollok xarba eżotika u kura alkoħolika eċċellenti.

Ingredjenti:

estratti tal-mandarina - 10 kg.
ilma mgħolli - 5 litri.
zokkor - 3.5 kg.

Preparazzjoni:

Il-komponenti elenkati jintbagħtu lil reċipjent tal-ħġieġ kbir u jitħalltu sew.
Għatti l-kontenitur b'għatu u poġġi f'post sħun għall-fermentazzjoni.
Wara ġimgħa, il-polpa titneħħa u l-massa li tirriżulta tiġi ttrasferita għad-moonshine xorta.
Distillat skond l-iskema standard. Biex jagħmlu x-xorb ta 'kwalità ogħla, jagħmlu distillazzjoni sekondarja. Ir-riżultat huwa likwidu ċar kristall.
Huwa bbottiljat u jitħalla għal madwar xahar u nofs biex jinfetaħ.

It-teknoloġija biex tagħmel iċ-chacha tal-mandarina hija sempliċi, iżda tieħu ħafna ħin. Jekk ser issajjar, kun paċenzjuż.

Kif tixrob chacha

Fl-aħħar tal-materjal, se nikkunsidraw kif nixorbu chacha, minħabba li l-użu mhux xieraq ta 'alkoħol qawwi jista' jikkawża problemi.

Goblets... Il-grappa tinxtorob minn nuċċalijiet tal-cognac, u ċ-chacha ġeneralment titferra 'f'ħġieġ ordinarji tal-vodka.
Temperatura tas-servizz... L-indikatur huwa influwenzat mill-kwalità tal-prodott. Jekk ix-xorb ikun matur u raffinat, ixrob f'temperatura tal-kamra. Jekk il-kwalità mhix ogħla mill-medja, huma mkessħa sa 10 gradi.
Dożaġġ... Il-Ġorġjani jixorbu f'porzjonijiet żgħar. In-nies tal-lokal iqisu x-xarba bħala simbolu tal-lonġevità. Kull sid lokali żgur li se jkollu flixkun moonshine tal-għeneb.
Snack... Xi nies iservu ikel ħelu max-xarba, filwaqt li oħrajn jippreferu jixorbu bi ħlewwa mielħa bħal salamun immellaħ. In-nies indiġeni tal-Abkażja ma jagħżlux u jaqdu dak kollu li jridu fuq il-mejda.
Taħlit... Bi tradizzjoni, jixorbuha pulit. Ħafna drabi jinħaslu b’inbid niexef magħmul id-dar. Wara li għaddew minn żewġ tazzi ta 'għeneb moonshine, huma jixorbu tazza nbid. Din il-kombinazzjoni ssir il-kawża ta 'intossikazzjoni rapida, u filgħodu tistenna hangover qawwi.

Imxejna kif nixorbu u nagħmlu chacha d-dar. Se nżid li cocktails eċċellenti jinkisbu fuq il-bażi tax-xarba.

Se naqsam ftit sigriet li jgħin biex niżgura l-kwalità taċ-chacha. Għaddas subgħajk fix-xarba u ġibha għal sors tan-nar. Jekk il-fjamma tinħaraq kompletament u ma tagħmilx ħsara lil subgħajk, għid b'kunfidenza li x-xarba hija naturali u ta 'kwalità għolja.

Send