Kif tqaxxar gambli friski u ffriżati

Send

Il-frott tal-baħar huwa annimal invertebrat li jinstab fl-oċeani tad-dinja. Huma kkunsidrati ħelwin, li jiġu servuti fuq il-mejda bħala dixx separat jew bħala ingredjent addizzjonali. Wieħed minn dawn l-ikel huwa l-gambli, li n-nutrizzjonisti jirrakkomandaw minflok il-laħam tal-annimali.

Qabel issajjar, trid titgħallem kif tqaxxar sew il-gambli, għax jistgħu jkunu ffriżati, nejjin, mgħollija.

Pjan pass pass għat-tindif tal-gambli friski

Għal gambli friski jew mgħollijin, il-proċess tat-tindif jikkonsisti f'diversi stadji.

Kaloriji: 95 kcal

Proteini: 18.9 g

Xaħam: 2.2 g

Karboidrati: 0 g

Laħlaħ il-gambli bl-ilma, poġġi ġo colander u laħlaħ sewwa b'ilma kiesaħ ġieri.
Spezzjona u teskludi dawk li għandhom mukus, kulur matt, jew riħa spjaċevoli.
It-tindif jibda bir-ras (jekk hemm), li toħroġ (uħud huma nieqsa). Ikollok bżonn toqros rasek fil-post fejn jibda l-ġisem, bejn il-kbir u l-werrej. Bl-id l-oħra, żomm il-ġisem fuq in-naħa ta ’wara, u dawwar ir-ras sakemm tissepara mill-ġisem.
Ejja ngħaddu għat-tneħħija tal-qoxra. Huma jneħħuha billi tibda minn tarf wiesa ', bil-mod timxi lejn id-denb. Ir-riġlejn jinqalgħu bil-qoxra. Għal eżotiku, tista 'tħalli d-denb. Iżda dan huwa fid-diskrezzjoni tiegħek. Jekk trid teħles minnha, agħfas biss b'subgħajk.
Li jmiss huwa t-tneħħija tal-passaġġ intestinali, li tidher qisha bastiment skur u tinsab tul il-ġisem. B'sikkina jew imqass, issir inċiżjoni fil-parti ċentrali tal-liwja u tinqata 'f'terz tal-ġisem. Tista 'tuża toothpicks jekk meħtieġ. Grazzi għall-qatgħa, il-karkassa tiddejjaq u tiftaħ ftit waqt it-tisjir, u dan jagħmel id-dixx attraenti.
Jekk il-passaġġ intestinali jitneħħa, ma jkun hemm l-ebda imrar. Il-frott tal-baħar imnaddaf jinħasel b'ilma ġieri u jitqiegħed fuq srievet biex jinxef.

Kif tqaxxar malajr il-gambli ffriżati

Aħna koprajna kif inqaxxru gambli friski. Ħafna nies għandhom mistoqsija, x'għandek tagħmel ma 'dawk iffriżati, kif tnaddafhom b'mod korrett, hemm xi differenzi jew le?

Il-gambli ffriżati għandhom jitlaħalħu sewwa f'ilma kiesaħ. Nixxef bis-srievet jew xugamani tal-karti. Jitpoġġew ukoll f'kontenitur fond, mgħotti bil-melħ u jitħallew għal ftit minuti. Ħafna mill-ikel iffriżat jinbiegħ bla ras, allura aħna naqbżu dan il-pass.

Pjan ta 'tindif pass pass:

Laħlaħ bl-ilma ġieri sakemm idub is-silġ.
Neħħi l-qoxra bir-reqqa sabiex ma tagħmilx ħsara lill-laħam. Huwa maqtugħ u l-pjanċi jitneħħew. Jekk il-gambli huma kbar (king), neħħi l-pjanċi bil-mod.
Il-passaġġ intestinali jitneħħa bl-istess mod bħal f'dawk friski. Id-differenza hija li l-ġewwieni ffriżat jista 'jiġrilha l-ħsara, u għalhekk jagħmlu dan b'attenzjoni.

Meta l-punti kollha jitlestew, il-gambli jinħaslu bl-ilma kiesaħ u jitnixxfu bis-srievet. M'għandekx tagħfas, imxarrab kemmxejn.

Dak li ssajjar bil-gambli - 3 riċetti popolari

Il-gambli jintużaw fl-insalati, sopop, zlazi, jew servuti bħala dixx separat. Huma mgħollija, moqlija, bil-fwar. Se nkopri 3 mill-aktar riċetti popolari tad-dar.

Għaġin biz-zalza

Għad-dixx, il-gambli ffriżati huma adattati, li għandhom jiġu mdewba f'temperatura tal-kamra. Oqgħod attent għad-dell tal-qoxra, għandu jkun qawwi, u s-silġ għandu jkun mill-inqas. Mhux irrakkomandat li tixtri prodott ibbliċjat. Dan jissuġġerixxi li l-frott tal-baħar ġie ffriżat u mdewweb aktar minn darba. Kull pejst jista 'jintuża skont it-togħma tiegħek. Se nikkunsidra l-istadji tal-preparazzjoni għal 4 porzjonijiet.

Ingredjenti:

0.4 g gambli;
300 g għaġin;
300 g krema (preferibbilment 15% xaħam);
1 kurrat;
100 g butir;
1 kuċċarina żejt veġetali;
melħ għat-togħma;
bżar iswed mitħun għat-togħma;
Parmesan;
ħodor.

Kif issajjar:

Nieħdu kontenitur fond, ferra l-ilma fih, melħ għat-togħma. Żid 1 kuċċarina żejt veġetali. Sajjar l-għaġin għal mhux aktar minn 6-7 minuti, inkella jagħli. Grazzi għaż-żejt, l-għaġin ma jeħelx flimkien.
Aħna naddaf il-gambli, laħlaħha bl-ilma ġieri, nixxifha. Żid butir mat-taġen u dewweb. Aqli dawk imqaxxra ġo taġen jaħraq għal madwar 2 minuti.
Qatta 'l-basla b'mod fin, poġġiha f'taġen bil-frott tal-baħar. Aqli għal minuta oħra. Imbagħad żid krema, melħ u bżar għat-togħma. Sajjar iz-zalza għal madwar 3 minuti.
Imla l-għaġin, ħawwad sewwa, sajjar għal minuta oħra fuq nar baxx.
Poġġi d-dixx lest fuq platt. Żejjen bil-ħxejjex aromatiċi u Parmesan maħkuk jekk mixtieq.

Insalata tal-gambli u l-ħjar

L-insalata tieħu madwar 30 minuta biex tipprepara. Dan jagħmel 4 porzjonijiet b'kollox.

Ingredjenti:

900 g gambli ffriżati;
300 g ħjar frisk;
6 biċċiet bajd;
2 għenieqed ta 'xibt frisk;
8 imgħaref mayonnaise;
melħ u bżar għat-togħma.

Preparazzjoni:

Poġġi l-gambli ffriżati f'kontenitur, imla bl-ilma, u wara li togħli, sajjar għal madwar minuta. Jekk trid iktar togħma, żid ħwawar, bżar tal-bżar, weraq tar-rand lill-ilma.
Nixfu l-ilma, berridna u neħħu l-qoxra, ħalli għal 35 minuta taħt l-għatu.
Aqta 'l-ħjar frisk fi strixxi żgħar. Għalli l-bajd għal 10 minuti u maqtugħ fin f'kubi wara t-tindif. Qatta 'l-ħodor b'mod fin.
Aħna npoġġu l-ingredjenti kollha f'kontenitur wieħed, ħawwad sewwa, ferra l-mayonnaise u l-melħ u l-bżar fl-insalata biex togħma.
Servi f'porzjonijiet. Jekk mixtieq, tista 'żżejjen bi friegħi ta' ħdura.

Gambli fi qoxra tal-ġobon

Ingredjenti:

400 g gambli;
2 bajd;
100 g ġobon iebes;
6 imgħaref dqiq (preferibbilment qamħ);
2 imsiemer tat-tewm;
nofs lumi;
6 friegħi tax-xibt;
melħ u bżar għat-togħma.

Preparazzjoni:

Il-gambli jirriżulta teneri, mmerraq u fit-togħma jekk jitqaxxar sewwa. Biex tagħmel dan, neħħi r-ras, il-qoxra, id-denb, il-passaġġ intestinali. Jekk mixtieq, id-denb jista 'jitħalla waħdu.
Immarina l-gambli. Għall-immarinar, ħu l-meraq ta 'nofs lumi, tewm imqatta', xibt u żid bżar iswed, melħ għat-togħma. Ħallat l-ingredjenti kollha.
Ifrex il-frott tal-baħar indaqs fiż-zalza u ħallih għal 40 minuta.
Waqt li l-laħam ikun qed jimmarina, ipprepara l-batter u l-breading għall-qoxra tal-ġobon. Biex tagħmel dan, ħabbat il-bajd bil-melħ sakemm ikun lixx. Uża dqiq u ġobon maħkuk fin bħala ħobż. Għaddas il-laħam min-naħa l-oħra fil-batter, irrombla fil-ħobż u ibgħat ġo taġen jaħraq. Aqli fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Għaddas il-gambli fiż-żejt sa nofs triq.
Poġġi fuq xugamani tal-karti biex tneħħi l-grass żejjed. Imbagħad poġġi fuq platter, żid iz-zalza jekk mixtieq. "Frott tal-baħar" huwa idealment ikkombinat ma 'zalza tal-cranberry.

Riċetta tal-vidjo

Informazzjoni utli

Kif tagħżel il-gambli t-tajba

Kif tnaddaf b'mod effettiv il-frott tal-baħar jinkwieta lil ħafna, speċjalment meta tiffaċċjah għall-ewwel darba. Tinsiex li l-għażla tagħhom hija wkoll punt importanti. Il-kwalità tal-prodott tiddetermina t-togħma tad-dixx lest.

Huwa rrakkomandat li tixtri gambli friski. Sfortunatament, mhux kulħadd għandu din l-opportunità. L-iktar għażla popolari fil-karreġġjata tan-nofs hija ffriżata. Spezzjona "frott tal-baħar" bil-quddiem. Jekk huma ta 'kwalità għolja, allura l-karkassi huma separati minn xulxin, ma jeħelx flimkien. Ir-riġlejn u d-denb huma viċin il-ġisem, il-kulur tar-ras huwa aħdar jew kannella.

Karatteristiċi ta 'benefiċċju

Jekk qed tippjana li tiekol tajjeb u tibqa 'b'saħħtu, oqgħod attent għall-frott tal-baħar.

Kun żgur li tinkludi l-gambli fid-dieta tiegħek, li hija għolja fi proteini puri, aċidi grassi omega-3, minerali u vitamini, fosfru, sodju, jodju, kalċju, u aktar.

X'għandek tagħmel bil-qoxra

Wara t-tindif, tibqa 'qoxra, li kulħadd jitfa'. Imma tista 'tużah bil-għaqal - tagħmel zalza jew soppa Delicious. Itwi l-prodott f'kontenitur, imla bl-ilma biex tkopri l-qxur. Poġġi l-kontenitur fuq in-nar u wara li jagħli, sajjar għal 30 minuta. Strain il-kontenut u ħejji soppa bbażata fuq il-brodu.

It-tindif tal-gambli huwa mgħaġġel u faċli. Il-biża 'li tixtri dan il-frott tal-baħar minħabba nuqqas ta' esperjenza għandha tisparixxi kompletament. Wara kollox, issa tgħallimt kif timmaniġġah b'mod korrett, u tkun tista 'ssajjar dixx anke mill-qxur.

Send