Kif tagħmel trab tal-mustarda d-dar

Send

Kull kok għandu vażett tal-mustarda fil-idejn. Bl-għajnuna tiegħu, huwa faċli li tagħmel id-dixx aktar pikkanti u aromatiku. Tista 'tixtri l-ħwawar sħan fil-maħżen tal-grocer jew tagħmel tiegħek. Se nurik kif tagħmel trab tal-mustarda d-dar.

Ir-riċetti li se naqsam huma sempliċi ħafna. Se tieħu ftit qmuħ u tagħmel trab minnhom. Tista 'tgħaddi bi trab kummerċjali, imma nippreferi nagħmilha jien stess.

Il-mustarda ppreparata skont ir-riċetta klassika hija pjuttost ħoxna. Jekk tixtieq verżjoni irqaq, żid ftit l-ammont ta 'ilma. Billi żżid il-ħwawar u l-ħwawar favoriti tiegħek, agħmel mustarda pikkanti.

Mustarda fi trab - riċetta klassika

trab tal-mustarda 3 tbsp. l.
żejt veġetali 1 tbsp. l.
ilma jagħli 100 ml
meraq tal-lumi 2 tbsp l.
zokkor 1 tbsp. l.
melħ ½ tbsp. l.

Kaloriji: 378 kcal

Proteini: 37.1 g

Xaħam: 11.1 g

Karboidrati: 32.6 g

Ferra ’trab tal-mustarda fi skutella żgħira, żid iz-zokkor u l-melħ, ħallat kollox. Ferra l-ilma jagħli fuq it-taħlita niexfa u ħawwad sewwa.
Ferra ’żejt veġetali u żid meraq tal-lumi, u wara li tħallat sewwa l-platti, għatti b’għatu u ħallih għal bosta sigħat biex infuż it-taħwir.
Ittrasferixxi l-mustarda għal ġo vażett tal-ħġieġ, għalaq sewwa u friġġ.

Issa taf ir-riċetta klassika biex tagħmel trab tal-mustarda d-dar. It-taħwir itejjeb perfettament it-togħma tal-laħam. Innota li uża biss trab frisk għat-tisjir. Il-mustarda magħmula fuq il-bażi ta 'materja prima skaduta ma tkunx ħoxna meta tinħadem.

Kif issajjar il-mustarda Russa

In-nies tgħallmu kif jagħmlu l-mustarda żmien ilu, u sal-lum, ġew ivvintati ħafna riċetti biex jagħmlu dan it-taħwir mill-isbaħ. Se ngħidlek kif tagħmel il-mustarda Russa. Anke kok novizzi se jaħkem it-teknoloġija tad-dar, għaliex hija sempliċi ħafna.

Wara li tagħmel tħawwir mill-isbaħ, sorpriża lill-familja u lill-mistednin tiegħek billi sserviha fuq il-mejda flimkien ma 'fenek moħmi jew kura oħra tal-laħam.

Ingredjenti:

Trab tal-mustarda - 280 g.
Ħall - 200 ml.
Żejt veġetali - 100 ml.
Zokkor - 125 g.
Ilma - 350 ml.
Weraq tar-rand.

Preparazzjoni:

L-ewwel, ipprepara ftit vażetti żgħar bl-għotjien. Aħsel u nixxef sewwa. Imbagħad nippreparaw l-immarinar.
Ferra 175 millilitri ilma ġo kazzola, ħawwar bil-ħwawar u għalli. Kessaħ il-brodu mgħolli għal ħames minuti, saffi u ħallat mal-ħall.
Fi skutella oħra, għalli l-ilma li jifdal u żid trab tal-mustarda mgħarbla bir-reqqa. Ħallat kollox sew. Il-massa għandha tkun uniformi.
Ferra l-ilma jagħli ġo skutella sabiex tkopri l-massa tal-mustarda bi ftit ċentimetri. Wara li l-ilma jkun tkessaħ, ibgħat il-platti fil-friġġ. Wara tnax-il siegħa, ixxotta l-ilma u żid iż-żejt mal-mustarda.
Jibqa 'li tgħaqqad it-taħlita ma' zokkor u immarinar.
Wara li tħallat sewwa, irranġa fil-vażetti u għalaq bl-għotjien.
Ġurnata, il-mustarda magħmula mid-dar hija lesta għall-użu.

Il-mustarda Russa tmur tajjeb mad-dixxijiet tal-laħam; fuq il-bażi tagħha, tħejji zalza eċċellenti jew zalza aromatika. Ġeneralment, qsamt ir-riċetta, allura m'għadx għandek tixtri prodott fil-maħżen, u dan huwa l-ewwel pass biex tiffranka l-flus.

Kif tagħmel il-mustarda bil-qmuħ

Tkompli s-suġġett tal-artiklu, ikkunsidra r-riċetta għall-mustarda bil-qmuħ - tħawwir eċċellenti għal platti tal-laħam. Xi esperti kulinari jużaw il-mustarda bil-qmuħ biex iħejju l-insalati u s-Sena l-Ġdida.

It-togħma ta 'mustarda bħal din hija delikata ħafna. Jista 'jiġi kkunsmat b'mod sikur anke minn nies li għalihom l-ikel pikkanti huwa kontra-indikat. Poġġi bilqiegħda u studja bir-reqqa t-teknoloġija tat-tisjir pass pass fid-dar.

Ingredjenti:

Trab tal-mustarda - 50 g.
Żerriegħa tal-mustarda - 50 g.
Meraq tal-lumi - 4 tbsp mgħaref.
Żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref.
Zokkor - 2 tbsp. mgħaref.
Ħjar imnaddfin, melħ, imsiemer tal-qronfol, noċemuskata u bżar.

Preparazzjoni:

Ferra 'trab tal-mustarda fi skutella fonda u ferra' ftit ilma jagħli. Biex tħawwad sewwa. Għandek tikseb massa tal-plastik. Tista 'żżid ftit ilma jekk il-massa hija ħoxna wisq.
Livella sewwa l-massa tal-mustarda, u ferra 'l-ilma jagħli fil-wiċċ. Il-likwidu għandu jkopri l-mases b'żewġ swaba '. Meta l-ilma jkun tkessaħ, ixxottah.
Żid meraq tal-lumi, melħ, żrieragħ, bżar, butir u zokkor mal-massa. Wara li tħallat, irranġa f'vażetti żgħar, ibbottja u għalaq bl-għotjien.
Wara ġurnata, żid ftit pickle tal-ħjar u ħwawar ma 'kull vażett. Jien nuża l-imsiemer tal-qronfol u n-noċemuskata. Dak kollox!

Hemm għexieren ta 'riċetti għall-mustarda bil-qmuħ, imma jien inħobb it-teknoloġija tat-tisjir li għadni kemm qsamt. Nispera li jogħġobkom ukoll.

Mustarda fis-salmura - 2 riċetti

Għal ħafna gourmets, il-mustarda hija taħwir favorit. Huma jieklu ma 'sopop, platti tal-laħam u insalati, jew sempliċement ixerrdu fuq il-ħobż. Ħwienet tal-merċa joffru firxa wiesgħa ta ’mustarda lesta. Imma jekk trid tesperjenza t-togħma vera tat-taħwir magħmul mid-dar, sajjarha int stess. Fl-istess ħin, addittivi u żebgħat li jagħmlu l-ħsara ma jiġux inklużi fil-prodott lest, li huwa tajjeb għas-saħħa.

Hemm mijiet ta 'modi biex tipprepara l-mustarda. Se nkopri l-mustarda tat-tisjir bis-salmura tal-pikles u l-kaboċċi.

Ħjar imnaddfin

Ingredjenti:

Ħjar pickle - 200 ml.
Trab tal-mustarda - 1 tazza
Żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Ħall, zokkor u ħwawar.

Preparazzjoni:

Ferra trab tal-mustarda f'kontenitur fond, ferra salmura u ħawwad kollox.
Żid ħall, żejt u zokkor mat-taħlita li tirriżulta. Ħawwad sew. Għandek tikseb massa omoġenja.
Ittrasferixxi l-mustarda għal ġo vażett li jagħlaq sewwa u ħalli f'post sħun matul il-lejl. Żid ħwawar mal-vażett filgħodu. Jiena nuża qronfol, ġinġer, bżar u kannella.

Pickle tal-kaboċċa

Ingredjenti:

Salmura tal-kaboċċa - 180 ml.
Trab tal-mustarda - 2 tbsp mgħaref
Żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.

Preparazzjoni:

Ferra trab tal-mustarda ġo vażett, żid salmura tal-kaboċċa, ħawwad, għalaq l-għatu u ħalli matul il-lejl. Filgħodu żid żejt veġetali mal-vażett u erġa ħawwad.
Biex tagħmel il-mustarda verament fragranti, saħħan is-salmura ftit qabel ma tħallat. Inkella, tista 'żżid ftit ħall tat-tuffieħ biex tgħin iżżomm it-taħwir itwal.

Tisjir mustarda bl-għasel

Il-mustarda hija prodott versatili. Jintuża biex isiru croutons u sandwiches, immarinar tal-laħam u ħafna skopijiet oħra. Minkejja s-sempliċità tagħha, hija insostitwibbli fuq il-mejda. Uża r-riċetta tal-għasel għal ħwawar Delicious, punchy u ħelwa b'togħma ta 'għasel.

Għal mustarda tajba, uża żrieragħ minflok trab. Għaddihom minn grinder tal-kafè, għarbel, imbagħad uża biex tħawwar il-ħwawar. Ir-riżultat huwa mustarda ħelwa u qarsa, li t-togħma tagħha hija kemm delikata kif ukoll qawwija.

Ingredjenti:

Żerriegħa tal-mustarda - 70 g.
Ilma - 50 ml.
Meraq tal-lumi - 1 tbsp kuċċarina.
Għasel - 5 ml.
Żejt tal-ġirasol - 20 ml.
Melħ.

Preparazzjoni:

L-ewwel pass huwa li tagħmel trab tal-mustarda. Għaddi ż-żrieragħ tal-mustarda permezz ta 'grinder tal-kafè u għarbel. Għandek tieħu madwar ħamsin gramma ta 'trab ta' kwalità. Żid ftit melħ miegħu u ħawwad.
Ferra l-ilma jagħli fit-taħlita niexfa u għorok sewwa. Jekk it-taħlita tirriżulta ħoxna ħafna, żid ftit ilma jagħli.
Żid għasel, meraq tal-lumi, żejt veġetali mal-mustarda u ħawwad.
Jibqa 'ttrasferit f'kontenitur li jagħlaq sewwa u ħalli għal ħamest ijiem biex jimmatura. Imbagħad jista 'jiġi servut jew użat għal skopijiet kulinari.

Nispera li r-riċetta tieħu l-post leġittimu tagħha fil-ktieb tat-tisjir tiegħek. It-taħwir ippreparat b'dan il-mod imur tajjeb ma 'zalzett, laħam moħmi u prodotti oħra.

Kif issir il-mustarda tal-frott

Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn it-teknoloġija għall-preparazzjoni tal-mustarda tal-frott, li idealment tikkumplimenta t-togħma tal-platti tal-laħam, per eżempju, ħaruf moħmi fil-forn, u jmur tajjeb mal-ġobnijiet.

Żgur li bsart li huwa bbażat fuq frott. Jien nuża għeneb, lanġas jew tuffieħ. Xi koki jirnexxielhom jagħmlu mustarda tal-frott mill-isbaħ anke mil-lumi.

Ingredjenti:

Tuffieħ ħelu - 1 pc.
Mustarda niexfa - 1 tbsp kuċċarina.
Żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Ħall - 2 imgħaref.
Zokkor - kuċċarina.
Meraq tal-lumi - kuċċarina.
Melħ u kannella.

Preparazzjoni:

Sajjar tuffieħ fil-forn, imgeżwer f'fojl. Fi 170 grad, ħmistax-il minuta huma biżżejjed.
Neħħi l-ġilda, neħħi ż-żrieragħ u għaddi t-tuffieħ minn għarbiel. Għaqqad il-massa tat-tuffieħ ma 'ingredjenti oħra, bl-eċċezzjoni tal-ħall, u ħawwad sakemm tkun lixxa.
Ferra l-ħall fil-massa fi ħabel u ħawwad. Daħħalha mill-ewwel. Jekk it-taħwir huwa qares wisq, tista 'żżid ftit zokkor.
Wara li takkwista mustarda tal-frott ta 'togħma delikata, poġġiha fil-vażetti u żomm fil-friġġ għal jumejn. Ħawwad diversi drabi kuljum.

Il-mustarda tal-frott lest hija ħelwa, iżda mhux qawwija. Ħossok liberu li tittratta anke lit-tfal b’dan il-miraklu kulinari.

Preparazzjoni tal-vidjo

Il-mustarda hija pjanta aromatika pikkanti għolja madwar ħamsin ċentimetru għolja. Hemm ħafna varjetajiet, iżda fir-reġjun tagħna l-iktar varjetajiet komuni huma iswed, kannella u abjad.

Informazzjoni utli, benefiċċji u ħsara tal-mustarda

Huwa diffiċli li tgħid meta persuna bdiet tuża l-mustarda għall-ewwel darba fit-tisjir. Huwa magħruf li l-ewwel referenza għal żrieragħ instabet f’manuskritti antiki, li għandhom iktar minn ħamest elef sena. Skond rekords storiċi, iż-żrieragħ tal-mustarda kienu użati ħafna fit-tisjir minn koki Griegi tal-qedem. Il-pejst tal-mustarda li nieklu llum ġie vvintat mir-Rumani tal-qedem.

Illum huwa diffiċli li timmaġina mejda mingħajr mustarda. Dan il-kondiment pikkanti u mushy huwa akkumpanjament ideali għal platti tal-laħam, ħut u ħaxix. Huwa użat ħafna biex isiru sandwiches, snacks, barbecue u anke pizza.

Karatteristiċi ta 'benefiċċju

Iż-żrieragħ tal-mustarda fihom ħafna żjut grassi u essenzjali. Il-qmuħ huma materja prima li minnha jiġi ppressat iż-żejt li jittiekel. Oilcake jew trab tal-mustarda jintuża għall-produzzjoni ta 'tikħil tal-mustarda, tikħil antirewmatiku u ħwawar klassiċi ta' l-ikel.

Il-mustarda tistimula perfettament l-aptit, tgħin biex iżżid il-produzzjoni tal-bżieq, tħaffef id-diġestjoni tal-ikel, għandha proprjetajiet anti-infjammatorji u lassattivi.

Tiekol ammonti żgħar jinnewtralizza t-tossini u jgħin biex itaffi l-indiġestjoni. Konsum eċċessiv ta 'tħawwir jista' jirrita l-inforra ta 'l-esofagu uman.

Skond ix-xjentisti, il-mustarda hija ħwawar li tfejjaq il-ġisem. Ittejjeb id-diġestjoni u taċċellera l-assorbiment ta 'ikel xaħmi. Bħala riżultat, anke porzjon deċenti ta 'majjal Delicious ma jagħmilx l-istonku tiegħek tqil.

Ħafna tobba jirrakkomandaw il-mustarda għall-anzjani, minħabba li l-ħwawar jistimula d-diġestjoni u jtejjeb il-metaboliżmu. Kull persuna li qed tissielet mar-rewmatiżmu, indiġestjoni, pressjoni għolja, jew mard kardjovaskulari għandha tiekol il-kondiment.

Il-mediċini tal-mustarda jipprovdu effett ta 'kisi irritanti u lokali. Dħaħen tal-mustarda volatili jipprovdu azzjoni antibatterika eċċellenti, li żżid il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ikel li jitħassar.

Nisa tqal jistgħu jieklu mustarda, sakemm il-ħwawar ma jikkawżax disturbi allerġiċi. F'xi każijiet, mara tqila ma tistax tgħaddi mingħajr tħawwir, għax b'aptit ħażin, tqajjem ix-xewqa li tiekol.

Kontra-indikazzjonijiet u ħsara

Użu ħażin ta 'ħwawar jista' jagħmel ħsara lill-ġisem. Jekk tiekol mustarda f'forma pura jew fi kwantitajiet kbar, il-probabbiltà ta 'ħruq spjaċevoli tiżdied ħafna. L-istess japplika għall-użu estern.

It-tobba ma jirrakkomandawx il-ħwawar għal persuni allerġiċi jew tuberkulożi. L-użu irregolari jista 'jikkawża qtugħ ta' nifs, inaqqas ir-rata tal-qalb, jew iwassal għal telf ta 'sensi.

L-artiklu wasal fi tmiemu dwar kif tagħmel il-mustarda mit-trab id-dar. Nispera li l-pariri, riċetti u rakkomandazzjonijiet jgħinuk tabbanduna l-ħwawar tal-fabbrika u tibdilha bi prodott naturali.

Fil-qosor, se ngħid li l-mustarda hija ħwawar b'saħħitha li għaliha hemm post fuq kull mejda. Iżda, użu ħażin jista 'jwassal għal konsegwenzi spjaċevoli. Għalhekk, isma 's-sens ta' proporzjon u tinsiex dwar is-saħħa. Sal-ħin li jmiss!

Send