Kif tippreserva l-fażola d-dar - 5 riċetti pass pass

Send

Is-suġġett tal-konversazzjoni tal-lum se jkun il-ħsad tal-fażola għax-xitwa. F'dan l-artikolu, ser ngħidlek kif tippreserva l-fażola fid-dar, tikkunsidra riċetti popolari, tagħti ftit attenzjoni għall-benefiċċji u pariri utli.

Il-fażola, bħaċ-ċiċri, hija prodott utli rikk f'sustanzi li jiżguraw il-funzjonament sħiħ tal-ġisem tal-bniedem. Aħna qed nitkellmu dwar vitamini, karboidrati, proteini, lamtu u varjetà ta 'minerali. Konsum regolari ta 'legumi jsaħħaħ u jgħin biex jinżamm burdata tajba.

Kontenut ta 'kaloriji tal-fażola fil-laned

Il-prattika turi li l-fażola fil-laned hija prodott versatili li tikkumplimenta perfettament il-platti tal-laħam u tal-ħut u li jintużaw b'mod attiv fil-kċina veġetarjana.

Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji, li huwa 95 kcal għal kull 100 gramma, il-fażola fil-laned intużat ukoll fin-nutrizzjoni tad-dieta. U f'termini tal-ammont ta 'proteina faċilment diġestibbli, hija qabel ħafna prodotti tad-dieta oħra.

Riċetta klassika għax-xitwa

Nibda bil-verżjoni klassika ta 'riċetti popolari. It-teknoloġija klassika tal-ħsad tal-fażola għax-xitwa hija sempliċi bl-uġigħ u tinvolvi l-użu tal-aktar ingredjenti sempliċi, iżda r-riżultat huwa meraviljuż. Barra minn hekk, din ir-riċetta hija bażi tajba għall-esperimentazzjoni.

fażola 1 kg
ilma 3.5 l
melħ 100 g
zokkor 120 g
ħall 3 kuċċarina
weraq tar-rand 5 folji
qronfol
ħwawar kollha
qamħ tal-mustarda

Kaloriji: 99 kcal

Proteini: 6.7 g

Xaħam: 0.3 g

Karboidrati: 17.4 g

Ferra fażola nadifa bl-ilma. Jiena nagħtik parir biex tixxarrab l-ingredjent frisk għal siegħa, u nixxfu matul il-lejl. Wara li jkun għadda l-ħin, ixxotta l-likwidu, ferra l-ammont ta ’ilma indikat fir-riċetta, żid iz-zokkor, il-melħ u l-ħwawar, poġġi fuq il-fuklar.
L-ewwel ixgħel nar qawwi. Meta tagħli, sajjar il-fażola fuq nar moderat sakemm tkun ratba. Dan ġeneralment jieħu 120 minuta. Imbagħad żid il-ħall fil-borma, sajjar għal tnejn jew tliet minuti oħra u neħħi mill-istufa.
Poġġi l-fażola sħuna xorta fil-vażetti ppreparati, ferra l-immarinar li fih kienu msajra, irrombla l-għotjien. Żomm il-vażetti taħt kutra sakemm jiksħu.

Tgħaġġilx biex tiġbed konklużjonijiet rigward l-ammont ta 'ilma speċifikat fir-riċetta. Waqt it-tisjir, ftit mill-likwidu jevapora, u ftit mill-ful jassorbi. Kultant id-dixx jirriżulta li jkun niexef u trid iżżid l-ilma. Minn dan l-ikel fil-laned tista 'tagħmel soppa, lobio, insalati u platti sekondarji, borscht mill-isbaħ.

Metodu ta 'bottiljar tal-fażola fil-meraq tagħhom stess

Hemm numru inkonċepibbli ta 'modi kif taħsad il-fażola. Kull waħda mir-riċetti hija tajba bil-mod tagħha, u l-bottiljar fil-meraq tiegħek mhux eċċezzjoni. Wara li ttestjajt fil-prattika, ara għalik innifsek.

Ingredjenti:

Fażola - 1 kg.
Basla - 500 g.
Karrotti - 500 g.
Żejt raffinat - 250 ml.
Ħall - 3 imgħaref.
Imsiemer tal-qronfol, ħwawar, melħ - għall-gosti.

Kif issajjar:

Xarrab il-fażola matul il-lejl l-ewwel. Ibdel l-ilma diversi drabi matul il-proċedura. Laħlaħ filgħodu u għalli sakemm ikun ħafif. Aqta 'l-basal f'nofs anelli u aqta' l-karrotti f'biċċiet.
Ferra ’żejt f’kazzola spazjuża, żid ħaxix imqatta’, poġġi fuq il-fuklar. Meta tagħli, ħalliha ttektek il-ħaxix fuq nar baxx għal 20 minuta.
Ibgħat fażola mgħollija fit-taġen għall-ħxejjex. Wara 10 minuti, ferra 'l-ħall, żid melħ u ħwawar, ħawwad it-taħlita u għalli għal żewġ minuti.
Poġġi l-ingredjenti mgħollija fil-vażetti, sterilizza fuq nar moderat għal terz ta 'siegħa, irrombla l-għotjien sewwa. Żomm il-vażetti ta ’taħt fuq taħt kutra sakemm jiksħu.

Il-fażola fil-meraq tagħhom stess, anke f'forma pura, se sservi bħala ikla ħafifa mill-isbaħ. U jekk għandek ħin liberu jew vaganza qed toqrob, użah biex tipprepara platti aktar kumplessi, per eżempju, lecho.

Kif tippreserva l-ful fil-zalza tat-tadam

Il-fażola hija prodott ta ’ikel bnin li fih ħafna vitamini, minerali u proteini. Meta msajjar jew fil-laned kif suppost, huwa oerhört fit-togħma. Noffri riċetta tal-bottiljar biż-żieda tat-tadam.

Ingredjenti:

Fażola - 1.2 kg.
Tadam - 1 kg.
Basal - 2-3 biċċiet.
Melħ - 3 kuċċarini.
Weraq tar-rand - 5 biċċiet.
Bżar mitħun tal-Ħwawar - 0.5 kuċċarina.
Bżar iswed mitħun - kuċċarina 1.
Ħall 70% - kuċċarina 1.

Preparazzjoni:

Għalli l-fażola ġo kazzola. Biex tagħmel dan, poġġi l-fażola f'ilma jagħli u ħalliha ttektek fuq nar moderat sakemm tkun ratba. Qatta ’l-basla fi kwadri żgħar u aqli fiż-żejt.
Neħħi l-ġilda mit-tadam billi tferrex b'ilma jagħli. Poġġi ġo kazzola u sajjar fuq il-forn sakemm tirtab bi ftit melħ. Imbagħad neħħi minn fuq in-nar u maxx.
Ibgħat fażola, basal u l-ħwawar l-oħra kollha lit-tadam imfarrak. Ħallat kollox u erġa 'lura lejn il-fuklar. Għalli sakemm jagħli, imbagħad ferra kuċċarina ħall, ħawwad.
Poġġi l-ful imsajjar fil-vażetti ppreparati. Irrombla l-għotjien. Ħallih jiksaħ, imgeżwer f’xugaman.

Riċetta tal-vidjo

Il-ful fil-zalza tat-tadam huwa divin. Anki jekk huwa għaġin sempliċi għall-ikel, iż-żieda ta ’ftit imgħaref ta’ fażola f’zalza tat-tadam tagħmel id-dixx kapulavur.

Fażola ta 'l-ispraġ li tista' titqiegħed

Il-fażola tal-ispraġ fil-laned fiha ħafna vitamini u minerali, u jistgħu jinħażnu għal żmien twil. Ir-riċetta biex tagħmel immarinar hija differenti minn salmura billi dak il-ħall huwa l-preservattiv ewlieni.

Ingredjenti:

Fażola ta 'l-Asparagu - 0,5 kg.
Għerq tal-rafal - 1.5 g.
Xibt frisk - 50 g.
Tursin - 50 g.
Melħ - 2 imgħaref.
Zokkor - 1 tablespoon.
Bżar iswed - 10 piżelli.
Kannella mitħuna - 2 grammi.
Imsiemer tal-qronfol - 3 biċċiet.
Ħall - 50 ml.

TĦEJJIJA:

Aqli l-imżiewed fi skillet biż-żejt. Jiena nagħtik parir biex taqta 'imżiewed kbar f'biċċiet.
Agħmel immarinat. Ferra l-melħ, iz-zokkor f'ilma jagħli u ħu n-nar. Wara li tgħalli għal 10 minuti, żid il-ħall mal-immarinar.
Poġġi l-imżiewed fil-vażetti sterili ppreparati, poġġi l-ħwawar u ħwawar oħra fuq. Agħmel l-immarinar u, għatti b’għotjien, poġġi ġo banju ta ’l-ilma għal kwart ta’ siegħa.
Irrombla l-għotjien wara l-isterilizzazzjoni. Dawwar il-bottijiet u, imgeżwer f’xugaman, ħallih jiksaħ. Aħżen l-ikel fil-laned f'post frisk.

Preparazzjoni tal-vidjo

Din ir-riċetta se tkun apprezzata minn nisa tad-dar li ma jistgħux jimmaġinaw il-ħajja mingħajr ful tal-asparagu. Huma lesti jieklu bħala platt ewlieni jew iżiduha mas-soppa. Anki jekk m'intix wieħed minnhom, kun żgur li tipprova l-fażola tal-asparagu fil-laned. Hija tiddiversifika l-menu u tagħti sensazzjonijiet ġodda.

Riċetta tal-Fażola fil-Laned tal-Awtoklavi

L-awtoklavi huwa ta 'għajnuna kbira fil-preparazzjoni ta' spazji vojta għax-xitwa. Jekk għandek apparat bħal dan, riċetta tal-fażola awtoklavabbli hija garantita li tkun utli. L-ingredjenti huma elenkati għal kull laned ta ’nofs litru.

Ingredjenti:

Fażola - 100 g.
Karrotti - 100 g.
Basal - 100 g.
Bżar Bulgaru - 50 g.
Żejt veġetali - 50 g.
Meraq tat-tadam - 350 g.
Zokkor - 0.5 kuċċarina.
Melħ - kuċċarina 1.
Ħall - 1 tablespoon.

Preparazzjoni:

L-ewwel, xarrab il-fażola għal 5 sigħat, imbagħad poġġihom f'ilma jagħli. Sadanittant, sajjar il-ħxejjex: ħassar il-karrotti b'mod fin, imqatta 'l-basal, it-tadam u l-bżar.
Poġġi l-fażola mgħollija, mimlija bil-meraq tat-tadam, fuq il-forn. Żid melħ, zokkor u ħaxix imqatta '. Sajjar għal madwar 20 minuta, sakemm il-ħaxix ikun tari. Żid il-ħall fl-aħħar minuti u ħawwad.
Qassam it-taħlita lesta ġo vażetti sterili. Irrombla l-għotjien u poġġi fl-awtoklavi, ħalli d-dixx ikun lest. Fi 110 gradi, il-proċess jintemm f'20 minuta.

Jaqblu, il-fażola fil-laned hija ppreparata f'awtoklavi b'mod elementari. Din hija raġuni oħra għaliex ta 'min jipprepara dan il-prodott mill-isbaħ u b'saħħtu.

Liema fażola hija l-aħjar ippreservata - bajda jew ħamra?

Hemm ħafna tipi ta 'legumi. Il-fażola bajda u ħamra hija komuni fiż-żona tagħna. Jekk qed tippjana li tippreserva dan il-prodott, agħżel il-kulur u l-varjetà ta 'l-għażla tiegħek, skond l-użu futur. Ipprovdi ikel għall-ħsieb.

Il-ful aħmar wara kull trattament bis-sħana huwa iktar dens.
L-abjad huwa inqas kaloriku minn aħwa aħmar.
Fit-tisjir, il-fażola bajda tintuża tradizzjonalment biex tipprepara l-ewwel platti, filwaqt li l-fażola ħamra tidher aktar attraenti fl-insalati u l-platti sekondarji.

Kif tistgħu taraw, id-differenzi bejn l-ispeċi huma insinifikanti, u t-teknoloġiji tat-tisjir mhumiex differenti.

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-fażola fil-laned

Il-laned huwa l-iktar mod affidabbli ta ’kif jaħżen l-ikel, li rebaħ il-qlub tal-gourmets mid-dinja kollha minħabba t-togħma u l-proprjetajiet nutrittivi tiegħu. X'inhuma l-benefiċċji tal-fażola fil-laned?

Il-vantaġġ ewlieni huwa l-preservazzjoni tan-nutrijenti. Ix-xjentisti wrew li l-fażola żżomm sa 75% tal-vitamini u l-minerali wara l-bottiljar.
Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu, il-prodott huwa ideali għal nies li jsegwu dieta.
Il-fażola hija rikka f'fibra tal-pjanti, li tinnormalizza l-mikroflora intestinali, tipprevjeni d-dehra ta 'tumuri malinni u twaqqaf il-proċessi infjammatorji.
Tiekol legumi ttejjeb il-funzjoni tal-qalb, tinnormalizza r-rata tal-qalb, u żżid l-elastiċità vaskulari. Huma rrakkomandati għall-użu biex jipprevjenu puplesija jew aterosklerożi.
Il-fażola tipprovdi effett dijuretiku, li għandu effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema tal-eskrezzjoni, huwa wkoll ta 'benefiċċju għas-saħħa tal-bużżieqa u l-kliewi.

Ftit ħsara. Użu irregolari jwassal għal gass. Nies li jsegwu l-figura huma avżati biex jikkunsmaw prodott mingħajr xaħmijiet tal-annimali.

Ħjiel Utli

Fl-aħħarnett, se naqsam ftit pariri li jgħinuk biex tagħmel fażola tal-bott divina d-dar.

Għal ikel fil-laned, uża ful li jkun inħażen għal mhux aktar minn sitt xhur mid-data tal-ġbir.
Uża biss fażola b'wiċċ lixx mingħajr ħsara mekkanika kif maħsub.
Kun żgur li tixxarrab l-ingredjent f'ilma mgħolli mkessaħ qabel ma tippreserva. Il-fażola ssajjar aktar malajr f'ilma artab.
Żid il-melħ fil-borma tal-fażola lejn it-tmiem tat-tisjir, minħabba li l-likwidi mielħa jieħdu aktar żmien biex issajru.

Nisperaw, grazzi għall-artiklu tal-lum, vażetti ta 'fażola sabiħa u sabiħa jidhru fil-kantina jew fil-kantina tiegħek, li jservu bħala assistent affidabbli fit-tisjir matul l-eqqel tal-istaġun tax-xitwa. Narawkom!

Send