Kif issajjar gambli Delicious id-dar

Send

Il-kanċer huwa abitant akkwatiku. Jgħix fl-ilma ħelu jew tal-baħar, xi drabi jadatta għall-ħajja fuq l-art: granċijiet tal-art jew granċi eremiti. Kull tip ta 'krustaċji huma parti importanti mill-industrija tas-sajd. Qed nitkellmu dwar il-qbid tal-gambli, awwisti u granċijiet, li huma mitluba minn dawk li jħobbu l-frott tal-baħar.

Il-gambli mgħolli huwa dixx favorit li jservi bħala snack tajjeb tal-birra. Hemm ħafna riċetti tal-gambli magħmulin mid-dar li huma differenti fil-ħwawar użati. Il-ħaġa ewlenija mhix li żżejjed bi ħwawar, inkella joqtlu t-togħma tal-laħam.

5 pariri utli

Ħin tat-tisjir - 15-20 minuta, skont id-daqs. Il-prontezza hija ddeterminata mill-kulur: il-gambli lesti kompletament isiru ħomor. L-ilma għandu jkun immellaħ.
L-aqwa gambli jinqabdu fir-rebbiegħa. Huwa aħjar li tagħżel dawk kbar, il-laħam tagħhom huwa iktar fit-togħma.
Gambli ħajjin jinħażnu fil-friġġ għal 3 ijiem. Ikel mgħolli jinħażen ukoll fl-ilma li fih kien mgħolli. Il-gambli ffriżati jinħażnu għal xahar.
Gambli tal-baħar iffriżati jiġu mitfugħa immedjatament fl-ilma jagħli mingħajr is-silġ preliminari.
Jekk il-gambli mgħolli jiġu servuti f'ristorant jew kafetterija, oqgħod attent għad-dehra. Il-gambli mgħollija ħajjin għandhom denbhom imdawwar taħt il-ġisem. Jekk id-dnub huma dritti, allura x'aktarx il-kanċers kienu mejta jew morda.
Il-laħam huwa prodott tad-dieta rikk fi proteini, vitamini, oligoelementi u jodju.

Kif issajjar il-gambli sewwa

Gambli ħajjin jittieħdu għat-tisjir. Jinħaslu f'ilma ġieri u jinżammu fil-ħalib għal nofs siegħa biex itejbu t-togħma tagħhom. Banju tal-Ħalib jagħmel il-laħam tari u mmerraq. Imbagħad jerġgħu jinħaslu f'ilma kiesaħ u jissajru.

Xi koki jneħħu l-imsaren u l-istonku qabel ma jsajru, li jtaffu l-laħam mis-sinjali tal-imrar. Dan isir b'dan il-mod: il-kanċer jinqaleb fuq dahru, jinqabad b'żewġ swaba ', u l-istonku u l-intestini jitneħħew b'movimenti ta' rotazzjoni.

gambli 20 biċċa
ilma 4 l
melħ 4 tbsp. l.
xibt 3 friegħi
weraq tar-rand 5 folji
bżar qamħ 10 qmuħ

Kaloriji: 97 kcal

Proteini: 20.3 g

Xaħam: 1.3 g

Karboidrati: 1 g

Għat-tisjir, għandek bżonn kazzola spazjuża, melħ u xibt. Jiena nagħtik parir biex ma tiffrankax fuq ix-xibt u l-melħ. In-norma tal-melħ hija 1 tbsp. l. melħ għal kull litru ilma.
Fannijiet ta 'togħma aktar pikkanti jżidu qamħ tal-bżar, madwar 10 biċċiet u weraq tar-rand - 5-7 biċċiet.
Normalment jittieħdu 12-il gambli, ta 'daqs 10-12 ċm għal kull litru ta' ilma. Jekk il-gambli huma inqas minn 10 ċm, jittieħdu aktar minnhom.
Il-ħwawar jintremew f'ilma jagħli, imbagħad il-gambli. Jieħduha minn wara b'żewġ swaba 'sabiex id-dwiefer ma jaqtax fuq is-saba'.
In-nar irid ikun qawwi. Meta l-ilma jagħli, naqqas għal medju. It-tisjir huwa mmonitorjat billi l-ilma spiss jaħrab bil-kontenut.
Wara 10 minuti n-nar jintefa u jinżamm taħt għatu magħluq għal 10 minuti oħra. Wara li l-gambli jinħarġu u jitqiegħdu fuq dixx, imżejjen bil-kunjardi tal-lumi u fergħat tax-xibt.

Mhux ta 'min jikkumplika jew jitgħabba bil-ħwawar, il-ħaġa ewlenija fit-tisjir hija t-togħma tal-laħam. Wara ftit tentattivi biex issajjar il-gambli, ikun diġà ċar kemm u x'għandek iżżid mal-pan.

Riċetti tat-tisjir mhux tas-soltu

Basla, xibt, qamħ tal-bżar, maqtugħin bin-nofs, jinfirxu f'ilma mgħolli, jiżdiedu weraq tal-passolina sewda għal togħma speċjali.

Gambli ħajjin jitqiegħdu f'borma ilma jagħli, mgħolli għal mill-inqas 25 minuta (it-tul tat-tisjir jiddependi fuq id-daqs). Sajjar sakemm isiru ħomor. Il-gambli jinqdew bil-birra, imqiegħda fuq dixx ċatt.

Gambli tat-tisjir fil-birra - 2 riċetti

Riċetta - 1

Il-proċess tat-tisjir ma jvarjax minn dawk ta 'qabel, l-ilma biss jiġi dilwit bil-birra, fi proporzjon ta' 1: 1.

Isajru wkoll il-gambli fil-kvass.

Riċetta - 2

Granċijiet imsajra fil-birra bil-bejken mhumiex tas-soltu. Il-gambli huma mgħaddsa f'ilma jagħli, wara li jagħli, il-lardu jitqiegħed, maqtugħ f'biċċiet. Imbagħad il-meraq tal-lumi jiġi mbuttat ġo kazzola, il-mustarda tiżdied u titħallat. Sprinkle b'xibt frisk fuq u għatti b'għatu. Sajjar sakemm imsajjar.

Riċetta tal-vidjo

Gambli fil-ħalib

Tieħu aktar paċenzja, iżda r-riżultat huwa inkredibbli.

Il-gambli jixxarrab fil-ħalib għal 3 sigħat, imbagħad jinħarġu u jinħaslu f'ilma kiesaħ. Il-ħalib ma jitferrax.
Il-gambli jitpoġġew f'ilma jagħli b'xibt miżjud.
Sajjar sakemm tkun tenera, imbagħad ixxotta l-ilma u ferra 'l-ħalib li fih kienu mxarrba.
Wara li tgħalli l-ħalib, il-pan jitneħħa min-nar, il-gambli jitpoġġew fuq dixx u jiġu mżejna bid-xibt.

Zalza tal-krema qarsa jew ħalib hija adattata għal dixx bħal dan.

Gamblu mgħolli fil-pickle tal-ħjar

Ir-riżultat huwa togħma pikkanti.

Il-gambli huma mgħollija, bħal fir-riċetti ta 'qabel, sakemm imsajjar, l-ilma jitbattal u s-salmura titferra' fit-taġen.
Hekk kif tgħalli s-salmura, żid 7 imgħaref krema qarsa.
Wara l-gambli jinħarġu u jiġu servuti biż-zalza tal-krema qarsa li fiha kienu msajra.

Jekk il-gambli mhux suppost jiġu kkunsmati immedjatament wara t-tisjir, jinżammu fis-salmura, inkella l-laħam jitlef il-meraq tiegħu.

Snacks u Riċetti tal-Gambli

Minbarra l-preparazzjoni tradizzjonali tal-gambli, huma moħmija fil-forn jew fuq in-nar. Ejja nagħtu ħarsa lejn 7 platti awtonomi tal-gambli.

Gambli fil-forn

Għall-ħami fil-forn, ħu gambli medji.

Ferra ftit żejt fuq baking sheet u poġġi l-gambli maħsula qabel.
Roxx bit-taħwir u ibgħat f'forn kiesaħ, u ssettja t-temperatura għal 200 grad.
Sajjar fil-forn għal 15-20 minuta, imbagħad servi.

Gambli fil-ġenn

Ukoll il-gambli huma moħmija fuq nar. Din hija waħda mis-soluzzjonijiet ideali għat-tisjir fil-beraħ.

Il-gambli jinħaslu u jitnixxfu.
Kull wieħed huwa mgeżwer f'fojl għall-ħami u mqiegħed fil-faħam sħun tan-nar.
Sajjar għal 10-15-il minuta, skont id-daqs tal-gambli u t-temperatura tal-faħam.

Soppa tal-gambli

Il-gambli huma mgħollijin b'wieħed mill-modi magħrufa (il-laħam mgħolli għandu jkun madwar 300 g).

Preparazzjoni:

Basla żgħira u karrotti jinqatgħu f'kubi, il-karfus jitqatta 'b'mod fin b'sikkina.
Ifrex il-basal fil-butir imsaħħan, aqli, żid il-karrotti u l-karfus.
Brodu tat-tiġieġ sħun (0.5 litri) u l-istess ammont ta 'ilma jitferra' f'kazzola.
Wara li l-brodu jagħli, jintefa 'laħam tal-gambli mqatta', weraq tar-rand, melħ u bżar. Żid ftit kosbor u sagħtar għat-togħma, sajjar għal 30 minuta.
Biex tagħmel is-soppa konsistenza omoġenja, ħabbat bil-blender.
Ġo kazzola oħra, ħallat il-butir ma ’tablespoon ta’ dqiq sakemm tkun lixxa, ferra ’s-soppa mġebbda u għalli.
Fl-aħħar mument, żid ħwawar imqattgħin, melħ, bżar jaħraq (għal dilettant), nofs tazza krema, meraq tal-ġir.

Is-soppa tkun delikata!

Soppa krema tal-gambli

Poġġi basla ta 'daqs medju, basla mqatta' b'mod fin, brodu tat-tiġieġ, madwar 0.5 litri ġo taġen. Poġġi fuq nar baxx għal 10 minuti.
Poġġi 2 imgħaref ġo kazzola. butir, ħawwad fi 2 tbsp. dqiq. Ħabbat sakemm il-konsistenza tal-massa tixbah il-krema qarsa.
Tħawwad, ferra 'gradwalment il-brodu, ħalib sħun (2 tazzi), melħ, bżar għat-togħma, mgħolli mgħolli, gambli mqatta' b'mod fin (500 g).
Soppa, waqt li tħawwad kontinwament, ħalliha tgħalli, imma tħallihx jagħli.
Imferra fil-platti, imżejna b’għonq sħiħ tal-gambli tal-gambli u ħwawar imqattgħin, immedjatament moqdija bil-croutons.

Filmat ta 'kif tagħmel soppa krema

Snack tal-Aljeni

Għal ikla ħafifa ser ikollok bżonn 10 gambli, tazza nbid abjad, 2 imgħaref. butir, melħ, bżar, kemmun.

Preparazzjoni:

Il-gambli jinħaslu u jitnixxfu. Il-butir jissaħħan ġo kazzola, malli jagħli, il-gambli jinfirxu u jinqalgħu sakemm isiru roża.
Melħ, bżar, żid ftit żerriegħa tal-ħlewwa, ferra 'bl-inbid u għatti, kompli sajjar fuq nar medju għal madwar 15-il minuta.
Ipprepara iz-zalza. Il-brodu fejn kien imsajjar il-gambli jiġi ffiltrat, kuċċarina butir u kuċċarina dqiq huma miżjuda. Iz-zalza hija mgħollija għal minuta, u meta tgħaqqad, żid kuċċarina żejt, stenna biex tinħall, imbagħad ħawwadha sewwa bi spatula jew mgħarfa tal-injam.

Il-gambli jitferrgħu biz-zalza krema u jiġu servuti. Biex iżżid is-sofistikazzjoni, iżżejjen id-dixx biż-żebbuġ, ħwawar u ħaxix.

Pilaf mill-gambli

Sempliċi biżżejjed biex tipprepara, imma straordinarjament fit-togħma u aromatiku, ikollok pilaf mill-gambli.

Għaqqad 2 kikkri ross (mgħolli minn qabel sakemm nofs imsajjar) ma 'nofs tazza ta' żebbuġ imqatta ', basla mqatta' sew, 1 bżar ħelu (maqtugħ f'kubi), żid 3 tazzi ta 'laħam tal-gambli mgħolli mqatta' u nofs tazza ġobon cheddar maħkuk.
L-ingredjenti jitħalltu u jitqiegħdu f'dixx tal-ħami. Ġo kazzola dewweb il-butir (3 imgħaref), gradwalment, billi tħawwad bil-whisk, żid l-istess ammont ta 'dqiq. Waqt li tħawwad, aqli għal madwar minuta.
Żid 2 kikkri ħalib mad-dqiq, kompli ħawwad, żomm in-nar għal 2 minuti oħra.
Ferra l-pilaf biz-zalza u daħħal fil-forn għal nofs siegħa sakemm tkun kannella dehbi.

Il-pilaf lest jitferra 'bil-butir imdewweb, imbexxex b'ħxejjex aromatiċi friski u jinqeda immedjatament.

Ross bl-għonq tal-kanċer

Il-gambli huma mgħollija u mnaddfa. Il-qoxra, maħsula sew bl-ilma, titnixxef fil-majkrowejv, imbagħad titgħaffeġ kemm jista ’jkun żgħir, uħud jużaw grinder tal-kafè.
Aqsam il-butir ġo taġen, żid il-gambli u aqli sakemm iż-żejt ikun ħamrani, waqt li tħawwad kultant.
Iż-żejt jgħaddi minn passatur fin u r-ross jiġi moqli fuqu sa kannella. Imbagħad żid l-ilma (fil-proporzjon ta '1 tazza ta' ross 3 tazzi ilma), melħ, għatti sewwa.
Sostnut fuq nar baxx sakemm ir-ross ikun imsajjar, żid perjodikament ilma.
Żid in-noċemuskata fit-tmiem tat-tisjir.

L-għenuq tal-gambli jinqatgħu, jitpoġġew fuq in-naħa ta 'fuq tar-ross, imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi u jiġu servuti.

Frazzjoni żgħira ta 'dak li jista' jiġi ppreparat mill-gambli hija offruta għall-ġudizzju tal-qarrejja. Biex tipprepara bosta snacks, il-ħaġa ewlenija hija li titgħallem kif issajjar il-gambli sewwa, u allura tista 'ttaffi lill-mistednin tiegħek b'delikati.

Send