Kif tiġbor il-butir għax-xitwa f'vażetti b'żewġ modi

Send

Il-butterlets huma appetizer eċċellenti fuq il-mejda. Iservu immarinat jew jintużaw biex iħejju diversi insalati. F'dan l-artikolu, se nikkunsidraw kif nieħu l-butir għax-xitwa.

Fix-xitwa, il-boletus mhuwiex biss reminixxenti tal-ġranet tas-sajf, iżda jservi wkoll bħala ħelwa utli. Meta nżuru ħwienet, ħafna drabi naraw faqqiegħ imnaddfin lesti fuq l-ixkafef. Issa kulħadd jaqbel miegħi li l-butir imnaddfin fil-fabbrika ma jistax jitqabbel ma 'dak imsajjar id-dar.

Il-faqqiegħ imnaddfin jew immellaħ huwa dixx popolari fost l-abitanti ta 'pajjiżna. Anke fil-immarinar, huma jżommu l-kwalitajiet ta 'saħħithom u ta' togħma tagħhom għal żmien twil, u jservu bħala mili eċċellenti għal platti magħmula mid-dar.

Meta mqabbla ma 'faqqiegħ ieħor, dubbien tal-butir mhumiex faċli biex jinħasdu. Jekk xorta rnexxielek tagħmel dan, toqgħodx għażżien u tipprova tnaddafhom għax-xitwa.

Kontenut ta 'kaloriji

Il-kontenut ta 'kaloriji tal-butir imnaddfin huwa 19.2 kcal għal kull 100 gramma.

Iż-żjut tal-butir fihom ammont kbir ta 'aċidi amminiċi, xaħmijiet u minerali oħra, għandhom sustanza reżinuża li hija meħtieġa għal nies fuq dieta.

Huma għandhom kontenut għoli ta 'żingu, manjesju, jodju. Grazzi għal dan, itaffu l-uġigħ fil-gotta, l-artrosi u jeliminaw emigranji ħfief. Xaħmijiet b'saħħithom, manganiż u ram, li huma parti mill-kompożizzjoni, jissaturaw il-ġisem anke b'ammont żgħir ta 'konsum.

Boletus imnaddfin b'kaloriji baxxi (19.2 kcal). Huma baxxi fix-xaħam u fis-sodju tad-dieta. L-użu ta 'dixx bħal dan jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm, jgħin biex jitnaqqas il-piż żejjed mingħajr taħriġ u dieta twila. Il-proteina hija differenti minn annimal billi tieħu ħafna żmien biex tinqasam fil-ġisem. Dan jipprevjeni ż-żieda fil-massa tal-muskoli, li hija importanti għal persuni b'telf ta 'piż.

Ir-riċetta klassika tal-pickle

Għal dawk li jieklu l-faqqiegħ, il-boletus imnaddfin huwa appetizer eċċellenti għat-tabella tal-festi. Nipproponi riċetta klassika għall-immarinar bis-sħana bis-soltu sett ta 'ħwawar.

boletus 3 kg
ilma 3 l
zokkor 100 g
ħall 25 ml
basla 1 pc
imsiemer tal-qronfol 10 biċċiet
bżar iswed 10 qmuħ
weraq tar-rand 4 weraq

Kaloriji: 23 kcal

Proteini: 2.1 g

Xaħam: 1.2 g

Karboidrati: 2 g

Naddaf u aħsel iż-żejt. Poġġi f'kontenitur, għatti bl-ilma, żid il-basla mqaxxra.
Meta l-ilma jagħli, għalli għal 5 minuti, imbagħad ixxotta l-likwidu u ferra ilma kiesaħ. Armi l-basal fit-Trash.
Għalli 3 litri ilma, żid melħ u zokkor. Ħawwad sew. Ittrasferixxi l-butir fis-salmura u sajjar għal madwar 20 minuta. Neħħi r-ragħwa akkumulata.
Ibda l-isterilizzazzjoni tal-laned. Il-proċess jieħu 10 minuti għal kull kontenitur. Imbagħad ferrex il-weraq tar-rand u l-bżar fuq il-qiegħ tal-vażetti.
Sadanittant, is-salmura ssir ċara u l-faqqiegħ jegħreq fil-qiegħ, ineħħihom u jimla l-vażetti. Strain is-salmura, żid il-ħall. Imbagħad imla s-salmura ppreparata. Għatti bl-għotjien u poġġi ġo kazzola. Ferra l-ilma sabiex tilħaq l-għonq u ibgħatha lejn il-fuklar.
L-isterilizzazzjoni tieħu 20 minuta. Oħroġ il-laned u kamin.
Wara li tkun għamilt il-proċess kollu, aqleb il-bottijiet, għatti bi kutra. Wara li tkessaħ, ittrasferixxi għal post mudlam.

Kif immarina b'mod korrett għax-xitwa

Oiler huwa faqqiegħ versatili. Huwa delizzjuż fi kwalunkwe forma, speċjalment fil-laned. Ir-riċetta għall-imnaddfin fil-vażetti għax-xitwa ma tvarjax minn oħrajn, b'xi sfumaturi fil-preparazzjoni tas-salmura.

Noffri l-metodi klassiċi ta 'preparazzjoni - bi u mingħajr sterilizzazzjoni. Agħżel liema waħda tħobb.

Bi sterilizzazzjoni

Din l-għażla hija popolari fil-kċina orjentali. It-tisjir se jirrikjedi ftit ħin, iżda t-trattament jirriżulta li huwa oerhört fit-togħma u b'aroma pikkanti.

Ingredjenti:

Butterlets - 2 kg.
Ilma - 2 litri.
Basal - 1 pc.
Basal aħdar - 80 gr.
Tewm - 5 imsiemer tal-qronfol.
Għerq tal-Ġinġer - 50 gr.
Qronfol huwa par fjorituri ġewwinija.
Bżar taċ-chili - 1 pc.
Kardamomu - 2 pakketti.
Weraq tar-rand - 1 pc.
Meraq tal-lumi - 3 imgħaref.
Ħall tal-inbid - 200 ml.
Żejt tal-ġulġlien - 1 tablespoon

Kif issajjar:

Wara li tnaddaf u taħsel sew il-faqqiegħ, ferra ġo kazzola. Wara li timla bl-ilma, sajjar għal 15-il minuta.
Ibda sajjar is-salmura. Ibgħat il-kontenitur bl-ilma għall-istufi. Aqta 'l-basal b'sikkina fil-forma ta' ċrieki, aqta 'l-basal aħdar. Ħakk il-ġinġer fuq grater fin.
Ibgħat basal, ġinġer, imsiemer tal-qronfol, bżar għal-likwidu mgħolli. Żid il-kardamomu, il-weraq tar-rand hemm. Għaffeġ it-tewm fi skutella tewm u żid mas-salmura.
Is-salmura għandha tgħalli għal mill-inqas 5 minuti. Spiċċa bil-ħall u meraq tal-lumi.
Ferra ż-żejt. Sajjar għal 15-il minuta u ħawwad. Żid żejt tal-ġulġlien fl-aħħar minuti.

Bħala konklużjoni, aħsel u sterilizza l-vażetti, imla bil-kontenut flimkien mas-salmura, irrombla. Poġġi f'post frisk għal ħażna fit-tul.

Mingħajr sterilizzazzjoni

Din ir-riċetta tagħmel l-immarinar saħansitra aktar faċli. L-isterilizzazzjoni tieħu ħafna ħin, għalhekk nissuġġerixxi metodu ta 'preparazzjoni mingħajrha.

Ingredjenti:

Butir - 1.5 kg.
Ilma - 0.5 l.
Ħall 9% - 70 ml.
Zokkor - 1 tablespoon.
Melħ - 1 tablespoon.
Weraq tar-rand - 2-3 biċċiet.
Ħwawar li togħma.
Bżar iswed (piżelli) - għat-togħma.

Preparazzjoni:

Naddaf u laħlaħ iż-żejt. Ħalli ż-żgħar intatti, u dawk kbar maqtugħin f'diversi biċċiet u poġġihom f'kazzola.
Poġġi fuq in-nar, għalli għal 15-il minuta, imbagħad ixxotta l-ilma. Għatti mill-ġdid bl-ilma u poġġi fuq il-fuklar għal 20 minuta. Ħawwar bil-melħ fl-aħħar minuti. Strain il-butir mgħolli bil-colander.
Ipproċedi bl-immarinar. Żid melħ, zokkor u ħwawar ma 'ilma jagħli u sajjar għal 5 minuti. Poġġi l-faqqiegħ hemm u għalli fis-salmura għal 10 minuti. Żid il-ħall u neħħi minn fuq in-nar wara 3 minuti.
Sterilizza l-bottijiet bil-quddiem. Wara li toħroġ il-weraq tar-rand, qassam il-kontenut fil-vażetti u rrombla. Aqleb u għatti bil-kutra sakemm tibred.

Preparazzjoni tal-vidjo

Ftakar, il-vażett għandu jkun żewġ swaba 'mhux komplut mill-għonq. Dan iħalli spazju għall-ossiġenu u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa għal 12-il xahar.

Allura tista 'tiġbor dixx sekondarju għal patata moqlija fi kwalunkwe ħin.

Mod faċli biex titlaqqam il-boletus iffriżat

Boletus huwa imnaddfin mhux biss frisk, iżda wkoll iffriżat. Joħorġu kemmxejn qarsa b'togħma tal-kannella.

Ingredjenti:

Butterlets - 4 kg.
Ilma - 2 litri.
Basla - 2 biċċiet.
Ħall 9% - 100 ml.
Melħ - 2 imgħaref.
Kannella - 0.5 kuċċarina
Qronfol - 5 biċċiet.
Ħwawar - 5 biċċiet.
Weraq tar-rand - 3 biċċiet.

Preparazzjoni:

Sajjar il-butir imqaxxar u maħsul għal 15-il minuta. Wara li tbattal l-ilma, erġa 'għalli għal 20 minuta, żid il-basla u ftit melħ. Strain u armi l-basla.
Għas-salmura, poġġi l-ilma fuq in-nar. Meta jibda jagħli, armi melħ, zokkor, ħwawar.
Sadanittant, poġġi l-butir tal-butir mgħolli ġo vażett sterilizzat. Ferra s-salmura ppreparata. Żid 2 imgħaref ħall, irrombla.
Poġġi l-vażett b'għonqu 'l isfel u għalaqha sakemm tibred.

Id-dixx huwa lest biex jittiekel sagħtejn wara li jkun tkessaħ. Jekk m'għandekx paċenzja, m'għandekx għalfejn tirrombla. Jmorru tajjeb mal-ħwawar u ż-żejt taż-żebbuġa.

Ħjiel Utli

Qabel ma jiġi ppreservat, il-boletus huwa magħżul tajjeb biex jiġi żgurat li kollox jittiekel. Il-partikolarità ta 'dawn il-faqqiegħ hija film li jwaħħal fuq il-kappa, u taħtu hemm wiċċ sponża. Meta tipprepara, żomm mar-rakkomandazzjonijiet li ġejjin.

Iġbor iż-żejt tal-butir 'il bogħod mill-awtostrada u f'żoni ekoloġikament nodfa. Il-faqqiegħ li jikber f'żoni kontaminati jakkumula sustanzi tossiċi, u għalhekk l-użu tagħhom huwa perikoluż għas-saħħa.
Immarina l-buttercream żgħir separatament għax togħma aħjar. Aqta 'l-kbar f'biċċiet.
Biex tnaddaf qabel issajjar, ħu sikkina żgħira u iġbed il-fojl mill-għatu. Biex tagħmel dan aktar malajr, nixxef il-butir, u ħoll is-sikkina biż-żejt veġetali.
Uża ingwanti biex tevita tikek skuri fuq il-ġilda tiegħek. Jekk il-ġilda tiegħek hija maħmuġa, uża ħall jew meraq tal-lumi biex tnaddaf idejk.
Aħsel malajr u fi kwantitajiet żgħar biex tevita l-assorbiment u n-nefħa tal-likwidu.

L-artikolu dwar il-ħsad tal-butir imnaddfin għax-xitwa wasal fi tmiemu. Fiha, qsamt riċetti popolari u żvelajt is-sigrieti ta 'konservazzjoni xierqa. Nisperaw, grazzi għall-pariri, dixx jidher fil-friġġ tiegħek li se jferraħ lill-familja tiegħek b'togħma inkredibbli. Xorti tajba fil-kċina!

Send