L-iktar riċetti tat-tiġieġ pass pass pass popolari
In-nisa tad-dar kollha għandhom passatemp favorit. Xi wħud huma impenjati fir-rakkmu, oħrajn jikbru pjanti ornamentali, u oħrajn għadhom jitgħallmu l-arti kulinari. Illum se nikkunsidra l-aktar riċetti tat-tiġieġ popolari u ngħidlek kif issajjar tiġieġ sħiħ fil-forn, ġo taġen u fi slow cooker id-dar.
Tiġieġ selvaġġi ġew domestikati mill-bnedmin sekli ilu. Dan għamilha possibbli li trabbi l-għasafar u tiekol il-laħam miksub minnhom. Huwa differenti issa. Meta żżur ħanut tal-laħam jew supermarket, tista 'tixtri kwalunkwe laħam, frisk jew iffriżat.
Il-laħam tat-tiġieġ huwa sors ta 'sustanzi li fihom in-nitroġenu, żjut essenzjali u aċidu glutamiku. Dawn is-sustanzi jġibu ħafna benefiċċji għall-ġisem tal-bniedem u jipprovdu riħa tal-isbaħ għall-platti tat-tiġieġ. It-tiġieġ fih fosfru, żingu u ħadid flimkien ma 'kumpless estensiv ta' vitamini.
Il-laħam tat-tiġieġ huwa meqjus bħala prodott tad-dieta u sostitut eċċellenti għall-majjal, il-ħaruf u ċ-ċanga. Huwa rikk f'aċidi amminiċi u proteini, u l-kontenut ta 'kaloriji huwa negliġibbli.
Is-sider huwa meqjus bħala l-parti tad-dieta tal-karkassa tat-tiġieġ, u l-perżut ma jibbenefikax lill-ġisem. In-nutrizzjonisti ma jirrakkomandawx li jużawh anke biex jagħmlu brodi, peress li sustanzi ta 'ħsara joqgħodu fil-perżut. L-iktar parti grassa hija s-saqajn tat-tiġieġ. Peress li fihom ħafna xaħam, huwa rrakkomandat li tirrifjuta l-użu tar-riġlejn.
Laħam tat-tiġieġ jintuża biex tipprepara soppa, borscht jew pickle. Jintuża bħala l-ingredjent ewlieni fl-insalati, kutelli, għaġina u ħelwa oħra. It-tiġieġ huwa wkoll adattat għall-ħami fil-forn kollu biż-żieda ta 'ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Ħafna drabi, qabel il-ħami, il-karkassa hija mimlija bil-frott, ħaxix, ċereali. It-tip ta 'mili jiddependi fuq il-gosti kulinari u tal-familja.
Issa se naqsam miegħek riċetti pass pass għal platti li jinkludu tiġieġ. Kwalunkwe wieħed mill-kapolavuri kulinari, li t-teknika tat-tisjir li titgħallem dwaru, jieħu l-post leġittimu tiegħu fuq il-mejda tiegħek.
Saqajn tat-tiġieġ f'taġen
Se ngħallmek kif issajjar saqajn tat-tiġieġ f'taġen. Kull kċina nazzjonali għandha riċetti mill-isbaħ, imma għoġobni waħda biss minħabba s-sempliċità tagħha. Ir-riġlejn tat-tiġieġ huma kura versatili li nservi lill-mistednin jew inpoġġi lit-tifel tiegħi fi backpack bħala ikla ta 'nofsinhar.
- drumstick tat-tiġieġ 5 biċċiet
- ilma 200 ml
- żejt taż-żebbuġa 50 ml
- kosbor mitħun 2 tbsp l.
- kemmun 1 tbsp. l.
- melħ, bżar għat-togħma
Kaloriji: 216 kcal
Proteini: 14.9 g
Xaħam: 14.3 g
Karboidrati: 6.9 g
Laħlaħ is-saqajn tat-tiġieġ bl-ilma u nixxef bi xugaman tal-karta. Għorok kull riġel sew bil-melħ, roxx bil-kemmun, bżar u kosbor.
Poġġi skillet kbir fuq nar medju, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u poġġi s-saqajn tat-tiġieġ. Wara żewġ minuti ta 'qali, aqleb. Ixwi għal 12-il minuta, mgħotti, iduru kultant.
Ferra tazza ilma ġo taġen, naqqas ftit in-nar u sajjar sakemm il-likwidu jevapora. Matul dan iż-żmien, it-tiġieġ isir teneri u msajjar għal kollox.
Għaġin Delicious jew qamħ saraċin aromatiku se jkun żieda kbira mad-dixx.
Tiġieġ moħmi forn sħiħ
Is-suġġett ta 'aktar konverżazzjoni se jkun tiġieġ sħiħ moħmi fil-forn. It-tħejjija ta 'kura mill-isbaħ hija sempliċi, iżda l-kwalitajiet aromatiċi, flimkien ma' dehra solida, jagħmlu l-ħelwa soluzzjoni ideali għall-menu tas-Sena l-Ġdida.
Nirrakkomanda li tuża karkassa mkessħa biex tipprepara dan il-kapulavur. Iffriżat huwa adattat ukoll, iżda f'dan il-każ, ħadd ma jista 'jiggarantixxi li t-togħma tad-dixx tkun fil-livell. U dan huwa mimli diżappunt.
It-togħma tat-tiġieġ moħmi fil-forn tiddependi fuq l-immarinar. Jekk immarina l-karkassa b'mod korrett, it-tiġieġ ikun mmerraq u fit-togħma. Għal riżultat perfett, immarina l-laħam għal mill-inqas 4 sigħat f'post kiesaħ.
Il-metodu tal-ħami jaffettwa wkoll it-togħma finali. Xi koki jużaw kmiem, oħrajn jużaw fojl, u oħrajn jużaw baking sheet jew forma regolari. Kull waħda mill-għażliet elenkati għandha l-karatteristiċi tagħha stess. L-użu tal-kmiem jgħin biex tikseb laħam mmerraq, u qoxra mill-isbaħ tinkiseb fil-forma.
Ingredjenti:
- Tiġieġ - 1 karkassa.
- Tewm - 4 kunjardi.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 imgħaref mgħaref.
- Paprika - 1 tbsp. kuċċarina.
- Melħ - 1 tbsp kuċċarina.
- Ħabaq imnixxef - kuċċarina 1
- Bżar mitħun - 0.5 kuċċarina.
Preparazzjoni:
- L-ewwel pass huwa li tipprepara l-karkassa. Laħlaħ u nixxef b'xugaman tal-karta. Warrbu t-tiġieġ. Filwaqt li tagħti l-umdità li jifdal, ipprepara l-immarinar.
- Għaqqad it-tewm mgħoddi minn pressa bil-paprika, żejt taż-żebbuġa, melħ, bżar u ħawwad. Meta tieħu kuċċarina mill-immarinar lest, għorok il-parti ta 'ġewwa tal-karkassa bit-taħlita.
- Poġġi l-ġenb tas-sider tat-tiġieġ 'l isfel fuq dixx tal-ħami bil-butir, għatti b'saff ta' immarinar, aqleb in-naħa tas-sider 'il fuq u uża l-immarinar li jifdal biex togħrok.
- Siegħa wara, ibgħat il-formola flimkien mat-tiġieġ ippreparat fil-forn. Sajjar fi 180 grad għal 75 minuta. Matul dan iż-żmien, it-tiġieġ jilħaq lest u jakkwista qoxra fragranti.
Riċetta tal-vidjo
Bl-użu ta 'din ir-riċetta, int tagħmel tiġieġa tenera.
Flett tat-tiġieġ bil-patata fil-forn
Mistednin spiss iżuru lil żewġi. Naqdi dan il-kapulavur kulinari fuq il-mejda, u litteralment fi ftit minuti, il-pjanċi kollha huma vojta. Din hija prova ulterjuri li r-riċetta hija verament ta 'suċċess.
Ingredjenti:
- Flett tat-tiġieġ - 1 kg.
- Patata - 800 g.
- Basal - 5 biċċiet.
- Mayonnaise - 400 ml.
- Ġobon - 300 g.
- Bżar, melħ.
Preparazzjoni:
- Ixgħel il-forn l-ewwel. Filwaqt li jisħon sa 190 grad, sajjar. Aħsel il-laħam u aqta ’fi flieli rqaq.
- Għatti l-qiegħ tad-dixx tal-ħami bil-fojl, xkupilja biż-żejt u fuq bil-laħam tat-tiġieġ, qassam indaqs. Poġġi saff ta ’ċrieki tal-basal fuq il-laħam u l-melħ.
- Agħmel is-saff li jmiss ta 'flieli tal-patata, li huma kemmxejn melħ u bżar. Roxx bil-ġobon maħkuk l-aħħar.
- Poġġi l-formola mimlija fil-forn sħun għal 40 minuta. M'għandekx tirrilassa. Iċċekkja d-dixx wara għoxrin minuta.
Nagħtik parir biex isservi din il-ħolqien kulinari fuq il-mejda flimkien ma 'insalata tal-ħaxix, li tinkludi ħjar, tadam, ħass u basal aħdar. Ma tagħmilx ħsara jekk iżżid ftit ravanell, u nirrakkomanda li tuża krema qarsa bħala dressing. Imma tista 'tieħu kwalunkwe insalata oħra, per eżempju, Caesar.
Kif issajjar it-tiġieġ fi slow cooker
It-tiġieġ jiġi ppreparat fi slow cooker b’diversi modi. Tmur tajjeb ma 'kwalunkwe platt sekondarju, kemm jekk ikun ross, qamħ saraċin jew patata.
Neħħi l-ġilda u aqta 'xaħam żejjed qabel issajjar. Inkella, id-dixx jirriżulta li jkun żejtni. Qabel stewing, ma jagħmilx ħsara li taqli l-laħam ħafif. Bħala riżultat, it-tiġieġ ikollu togħma rikka. Uża ħwawar u ħwawar fit-tmiem tat-tisjir.
Ingredjenti:
- Tiġieġ - 1 pc.
- Tewm - ras 1.
- Weraq tar-rand - 2 biċċiet.
- Bżar tal-melħ.
Preparazzjoni:
- Aqta 'l-karkassa tat-tiġieġ maħsula f'porzjonijiet. Poġġi l-laħam f’saff uniformi fuq il-qiegħ tal-iskutella, żid it-tewm imfarrak, il-melħ u l-ħwawar.
- M’hemmx bżonn ilma, ħalli l-laħam jissajjar fil-meraq tiegħu stess. Jibqa 'li tagħlaq l-għatu tal-apparat, attivat il-mod tat-tifi għal sittin minuta.
- Hekk kif jintemm il-programm, poġġi minnufih id-dixx ippreparat fuq il-mejda flimkien ma ’ħaxix jew kwalunkwe dixx sekondarju ieħor.
Naqbel, it-tisjir tat-tiġieġ bl-użu ta 'multicooker huwa kompitu sempliċi. Fl-istess ħin, il-laħam lest huwa saturat bir-riħa tat-tewm u l-ħwawar, bħala riżultat, l-aroma takkwista noti pikkanti. Insajjar il-papra bl-istess mod.
Ejja nġibu fil-qosor. Mil-lat kulinari, il-laħam tat-tiġieġ huwa prodott versatili u insostitwibbli. In-numru ta 'platti li jistgħu jinħolqu minnu mhuwiex realistiku li wieħed jgħodd. Huwa magħruf żgur li tiġieġ adult jintuża biex jipprepara brodi, u t-tiġieġ huma adattati għall-ħami. Nispera li tgħallimt xi ħaġa utli f'dan l-artikolu. Narawkom!