Kif immellaħ faqqiegħ faqqiegħ - 3 riċetti pass pass

Send

Il-faqqiegħ tal-ġinġer huwa faqqiegħ lamellari u huwa ideali għall-imnaddfin għax-xitwa. Isimhom jikkorrispondi għad-dehra tagħhom: il-pjanċi taħt it-tappijiet huma ta 'kulur oranġjo, it-tappijiet infushom huma varjegati. F'dan l-artikolu, se nikkunsidraw kif immellaħ il-faqqiegħ għax-xitwa d-dar.

Il-laħam tat-tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran huwa oranġjo u għandu meraq li mhux morra, u għalhekk ma jixxarrabx għal żmien twil, kuntrarjament għall-faqqiegħ tal-ħalib. Meta titmellaħ, mhux meħtieġ li ssajjar. Moħbija taħt it-tappijiet hemm saqajn ħoxnin, li huma tajbin daqs meta mmellħa daqs tappijiet, li ma jistgħux jingħadu dwar faqqiegħ ieħor.

Il-ħobż tal-ġinġer jikber f'kolonji f'foresti spruce. L-istaġun tal-ħsad jibda f'nofs is-sajf u jkompli sal-ħarifa.

Ir-riċetta klassika għat-tmelliħ tal-faqqiegħ

Se nibda d-deskrizzjoni ta 'riċetti popolari għat-tmelliħ u l-imnaddfin bil-klassiċi. It-teknoloġija klassika hija universali u sempliċi, għax ma tinvolvix l-użu tal-ilma. Il-faqqiegħ huwa mmellaħ fil-meraq tiegħu stess, u jippreserva t-togħma u l-aroma oriġinali.

faqqiegħ faqqiegħ 1 kg
melħ 40 g

Kaloriji: 17 kcal

Proteini: 1.9 g

Xaħam: 0.8 g

Karboidrati: 2.7 g

Uża sikkina biex tnaddaf l-ingredjenti: għamel qatgħa ġdida, irranġa s-saqajn.
Poġġi l-faqqiegħ imqaxxar f'dixx tat-tmelliħ f'saffi, ferrex bil-melħ. Poġġi t-tagħbija fuq. Wara 10 ijiem, id-dixx huwa lest biex idduqu.
Qassam il-faqqiegħ immellaħ fil-vażetti ppreparati u żid is-salmura. Jekk hemm ftit likwidu, żid ftit ilma mgħolli mkessaħ.
Irrombla l-għotjien u sterilizza għal mill-inqas 30 minuta. Aħżen l-ikel fil-laned f'post frisk.

Naħseb li qatt ma rajt mod eħfef biex tiġbor il-faqqiegħ qabel. Din ir-riċetta ma tipprovdix għall-użu ta 'xi ħwawar, imma jekk trid tiddiversifika t-togħma, ixgħel l-immaġinazzjoni tiegħek jew sempliċement poġġi l-ħwawar favoriti tiegħek fil-kontenitur. Ikollok sekondarju tajjeb għal-laħam Franċiż klassiku.

Kif immellaħ il-faqqiegħ għax-xitwa

Ir-riċetta klassika hija tajba għax tipprovdi opportunitajiet abbundanti għall-esperimentazzjoni, iżda mhux kull mara tad-dar għandha biżżejjed ħin jew kuraġġ biex tagħmel dan. Għalhekk, in-nies huma aktar popolari b'metodi kesħin u sħan ta 'tmelliħ tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran għax-xitwa, li għaddew mit-test taż-żmien u saru perfetti matul is-snin.

Mod sħun

It-teknoloġija sħuna għat-tisjir tal-faqqiegħ immellaħ hija l-aktar li tieħu ħafna ħin, peress li tinvolvi trattament bis-sħana. Iżda għandha wkoll vantaġġ enormi - kwalunkwe faqqiegħ, irrispettivament mid-daqs, huwa adattat għall-ħsad għax-xitwa.

Ingredjenti:

Ryzhiki - 5 kg.
Melħ - 250 g.
Tewm - 2 kunjardi.
Qronfol - 10 blanzuni.
Bżar iswed - 10 piżelli.
Laurel - 10 weraq.
Weraq tal-passolina - 50 g.

Kif issajjar:

Għaddi mill-faqqiegħ, ibgħat il-wormy fit-trash bin, u aqta 'l-kbar f'biċċiet.
Poġġi kontenitur kbir ta 'ilma fuq il-fuklar u saħħan. Ibgħat faqqiegħ ippreparat għal likwidu jagħli. Huwa importanti li jkunu mgħaddsa kompletament. Wara li terġa 'togħli, għalli fuq nar baxx għal diversi minuti, imbagħad naqqas in-nar u żomm fuq il-fuklar għal ftit minuti oħra. Kun żgur li tneħħi r-ragħwa.
Armi l-faqqiegħ mgħolli ġo colander u kessaħ għat-temperatura tal-kamra. Imbagħad imla d-dixx tat-tmelliħ bil-faqqiegħ, u poġġi t-tappijiet 'il fuq. Agħmel pillow bil-melħ, bżar iswed, laurel, u weraq tal-passolina bejn is-saffi.
Poġġi pjanċa kbira fuqha, għatti bi garża tliet darbiet u agħfas 'l isfel b'tagħbija. Poġġi l-kontenitur f'kamra fejn it-temperatura ma taqbiżx is-7 gradi. A kantina, kantina jew l-ixkaffa tal-qiegħ ta 'friġġ se tagħmel.
Osserva l-proċess perjodikament u analizza l-kulur tas-salmura. Jekk il-likwidu huwa kannella, kollox sew. Il-kulur iswed jindika deterjorament tal-prodott.

Wara xahar u nofs, tista 'tibda togħma. Magħmul tajjeb, il-faqqiegħ ma jiddiżappuntax u jagħmel kumpanija tajba mal-patata moqlija jew maxx patata. Madankollu, huma tajbin ukoll bħala dixx separat biż-żieda ta 'basal imqatta' u żejt veġetali.

Mod kiesaħ

It-teknoloġija tat-tmelliħ bil-kesħa hija tajba u dan huwa fatt, għax hija aktar adattata għall-preservazzjoni għax-xitwa, peress li l-prodott iżomm il-kompożizzjoni u l-benefiċċji tal-vitamina tiegħu, u jinħażen ukoll għal żmien twil.

In-nuqqas ta 'stadju ta' trattament bis-sħana tal-materja prima jżid attrazzjoni addizzjonali għall-metodu kiesaħ.

Ingredjenti:

Ryzhiki - 2 kg.
Weraq tal-passolina - 40 g.
Tewm - 4 kunjardi.
Laurel - 20 weraq.
Ħwawar - 30 piżelli.
Melħ - 100 g.

Preparazzjoni:

Poġġi l-faqqiegħ imqaxxar wara l-proċeduri tal-ilma fuq xugaman. Waqt li l-materja prima tkun qed tnixxef, ipprepara kontenitur tat-tmelliħ. Vażett tal-ħġieġ, barmil tal-injam, jew kazzola tal-enamel se jaħdmu.
Poġġi ħwawar fuq il-qiegħ tal-kontenitur, żid melħ. Poġġi l-faqqiegħ fil-wiċċ, saqajn 'l isfel, ferrex bil-melħ. Irrepeti diversi saffi sakemm tispiċċa l-ingredjenti. Għatti l-kontenitur bil-garża, issettja l-oppressjoni, ħallih għal siegħat 6. Wara l-ħin, il-kontenut tal-kontenitur joqgħod. Wasal iż-żmien li żżid porzjon ġdid ta 'tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran.
Żomm il-kontenitur f'kamra b'temperatura li ma taqbiżx l-20 grad. Ibdel il-garża kull tlett ijiem. Wara ġimagħtejn, qassam il-faqqiegħ fil-vażetti tal-ħġieġ u aħżen fil-kesħa. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ikel fil-laned bħal dan hija ta' sentejn.

Preparazzjoni tal-vidjo

Jieħu l-ħin u sforz biex immellaħ sewwa l-faqqiegħ tal-pikles għax-xitwa, imma r-riżultat huwa tajjeb. It-togħma naturali tal-faqqiegħ, ikkumplimentata mill-aroma ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi, ma tħallikx indifferenti u tagħtik pjaċir frenetiku.

Il-benefiċċji u l-ħsara tat-tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran

Ir-Ryzhiks dejjem ġew apprezzati għat-togħma inkredibbli tagħhom, u f'ħafna kċejjen nazzjonali huma meqjusa bħala ħelwa. It-tobba, madankollu, jirrikonoxxu l-benefiċċji enormi tagħhom, minħabba li l-faqqiegħ mhuwiex inferjuri għall-ħxejjex u l-frott f'termini tal-kompożizzjoni tal-vitamini tagħhom, u f'termini tal-ammont ta 'proteini jikkompetu b'suċċess anke mal-laħam. U l-benefiċċji ma jispiċċawx hemm.

Camelina fih antiossidanti li jsaħħu s-sistema immunitarja u jappoġġjaw lill-ġisem fil-ġlieda kontra l-infezzjonijiet. Il-kontenut għoli ta 'kalċju huwa ta' benefiċċju għal nies bl-artrite.
M'hemm l-ebda kolesterol u xaħmijiet fil-faqqiegħ, u dan jagħmilhom rakkomandati għad-dijabetiċi. Dan il-prodott tal-faqqiegħ sab ukoll applikazzjoni fin-nutrizzjoni tad-dieta, u huwa indispensabbli fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb. Barra minn hekk, il-faqqiegħ għandu effett pożittiv fuq saħħet l-irġiel.
Ix-xjentisti qed jistudjaw mill-qrib il-benefiċċji ta 'dawn il-faqqiegħ, li huma dovuti għall-preżenza tas-selenju. Ir-riżultati ta 'studji kliniċi, li matulhom tumuri malinni kienu esposti għal dan il-minerali, urew li naqqset il-probabbiltà ta' kanċer tal-prostata b'50 fil-mija. Ix-xjentisti jgħidu li tiekol 100 gramma tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran kuljum huwa ekwivalenti għal kimoterapija sħiħa.

Jekk nitkellmu dwar il-ħsara, it-tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran mhumiex irrakkomandati għal nies b'aċidità baxxa. Ukoll, il-prodott huwa kontra-indikat fil-pankreatite u problemi diġestivi, peress li huwa diġerit ħażin.

Il-faqqiegħ jikkawża l-akbar ħsara lill-ġisem meta jsibu ruħhom f’basket flimkien ma ’aħwa li ma jittieklux b’mod sorprendenti. Fl-aħjar, kollox jispiċċa b'dardir, rimettar, konvulżjonijiet jew avvelenament sever, u fl-agħar każ, ġenn u mewt.

L-impatt pożittiv jew negattiv tat-tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran fuq il-ġisem tal-bniedem huwa individwali u ħafna drabi huwa ddeterminat mill-ammont ta ’ħlewwa li jittiekel.

Fl-antik, għal kull kilogramma ta ’tappijiet tal-ħalib taż-żagħfran, huma talbu ammont li kien biżżejjed biex jixtru diversi fliexken ta’ fwieħa Franċiża tad-ditta. Illum dawn il-faqqiegħ saru disponibbli u jibqgħu mitluba fl-ikel tad-dar u tar-ristoranti.

Ħjiel Utli

Il-faqqiegħ immellaħ huwa dixx tal-għaġeb li jgawdi b'togħma eċċellenti. Iżda ħafna drabi l-ħelwa tal-faqqiegħ tħassar u tispiċċa fit-Trash Can. Biex tevita li dan iseħħ, isma 'l-pariri li ġejjin.

Dawk li jiġbru l-faqqiegħ mingħajr esperjenza huma interessati jekk il-faqqiegħ ikunx imxarrab qabel ma jnaddfu. Kif għidt, din il-proċedura mhix prattika. Għall-kuntrarju, taħt l-influwenza tal-ilma, tinbidel il-forma tal-kappell ħelwa. Biex tevita dan, aħsel il-faqqiegħ b'xkupilja tas-snien jew nixxef biċ-ċraret.
Il-ħażna ta 'ikel fil-laned jistħoqqilha attenzjoni speċjali. Ħelwa ppreparata bil-kesħa mhix faċli b'temperaturi għoljin. Huwa aħjar li taħżen tali preservazzjoni f'kantina jew armarju, fejn ma jkunx aktar minn 10 gradi. F'tali kundizzjonijiet, dixx mielaħ idum sa sentejn.
Jekk nitkellmu dwar il-metodu sħun tat-tmelliħ, il-prodott jilħaq lest ukoll f'1.5 xhur u t-trattament bis-sħana ma jaffettwax il-ħin tat-tisjir. Ħafna nisa tad-dar iħobbu din ir-riċetta għax ir-riskju tal-moffa huwa qrib iż-żero.
Jekk is-salmura kisbet togħma ta 'wara spjaċevoli, dan huwa l-ewwel sinjal ta' aċidifikazzjoni. Jekk din il-problema qabżet, neħħi l-faqqiegħ mill-kontenitur tal-pickling, laħlaħ bl-ilma, għalli għal 5 minuti u saffi. Imbagħad poġġi ġo vażetti nodfa u imla bis-salmura l-ġdida. Irrombla l-għotjien u ibgħat il-kesħa.
Jekk il-moffa tidher fuq il-wiċċ tas-salmura, laħlaħ id-drapp f'ilma msaħħan bil-melħ miżjud, neħħi s-saff ta 'faqqiegħ immuffat, ferrex faqqiegħ b'saħħtu bi trab tal-mustarda, poġġi drapp nadif, ċirku u tagħbija fuq.

Wara li tajt kas ta 'dawn ir-rakkomandazzjonijiet, huwa faċli li tieħu l-faqqiegħ imnaddfin jew melħ għax-xitwa d-dar. U meta jidhru l-ewwel sinjali ta 'problema, tibżax, imma ħu l-miżuri deskritti biex issalva l-konservazzjoni. Ix-xorti t-tajba!

Send