Kif tgħalli bajda iebsa f'borża

Send

Ħafna nies jaħsbu li m'hemm xejn aktar faċli milli tgħalli l-bajd. Huwa biżżejjed li tibgħathom ġo borma ilma jagħli u tistenna ftit. Mhux daqshekk sempliċi. Għalhekk, ngħidlek kif tgħalli bajda ratba, iebsa, f'borża.

Anke manipulazzjonijiet kulinari sempliċi jeħtieġu attenzjoni u kura. B'parir u osservazzjoni, titgħallem kif issajjar il-bajd b'mod korrett u effiċjenti. Biex tagħmel dan, segwi ftit regoli.

Għallix bajd li kien maħżun fil-friġġ qabel ma sajru. Huma se jinfaqgħu fl-ilma sħun.
Uża timer tal-kċina mingħajr ma tfalli. Xi nisa tad-dar jaqbdu l-ħin, bħala riżultat, bajd mgħolli ma jikkorrispondux mal-grad ta 'prontezza.
Uża kazzola żgħira għat-tisjir. Huma se jinkisru fi platti spazjużi.
Il-bajd ħafna drabi jinqasam waqt it-togħlija. Hemm kuxxin tal-arja fuq in-naħa ċatta, hekk kif it-temperatura togħla, il-pressjoni togħla, li twassal għad-dehra ta ’xquq. Dan jista 'jiġi evitat billi tittaqqab b'labra f'dan il-post.
Tixgħelx nar qawwi. Sħana medja hija biżżejjed għat-tisjir. Jekk ma tużax arloġġ jew tajmer waqt it-tisjir, ma nirrakkomandax li tgħalli għal żmien twil, peress li l-isfra se jkunu suwed u gomma.
Żomm f'moħħok li bajd frisk jieħu iktar żmien biex issajjar. Bajda li għandha inqas minn erbat ijiem hija kkunsidrata friska.

Int familjari mar-regoli sempliċi għat-togħlija tal-bajd. Sussegwentement, il-konversazzjoni se tiffoka fuq it-tisjir b’diversi modi u ħinijiet tat-tisjir.

Kif tgħalli bajda ratba

It-tisjir tal-bajd mgħolli jidher bħala proċess sempliċi u mgħaġġel. Tabilħaqq, il-bajd mgħolli huwa l-eħfef dixx u l-iktar veloċi, li tieħu ftit minuti biex issajjar.

Mhux kull kok novizzi jaf kif jagħli bajda ratba. Fil-prattika, jinqalgħu diffikultajiet matul il-proċess ta 'preparazzjoni.

Kaloriji: 159 kcal

Proteini: 12.8 g

Xaħam: 11.6 g

Karboidrati: 0.8 g

Sajjarx immedjatament wara li tneħħi mill-friġġ. Bajda kiesħa, ladarba f'ilma jagħli, tinfaqa 'mill-ewwel. Ir-riżultat huwa tip ta 'omelet.
Wara li toħroġha mill-friġġ, ħalliha fuq il-mejda għal kwarta. Matul dan iż-żmien, se jisħnu għat-temperatura tal-kamra. Din id-differenza fit-temperatura ma tagħmilx ħsara lill-qoxra.
Jekk trid issajjar mgħolli artab, uża l-arloġġ, għax kull minuta hija estremament importanti fit-tisjir.
Għat-tisjir, nirrakkomanda li tuża dixxijiet żgħar, inkella waqt it-tisjir jitilgħu fl-ilma u jaħbtu ma 'xulxin. Ir-riżultat huma xquq.
Għal tisjir tajjeb, poġġi l-art mgħollija f'kazzola kompatta u żid ilma jagħli sabiex tkopri l-prodott b'ċentimetru. Imbagħad poġġi d-dixxijiet fuq nar medju.
Wara l-ilma jagħli, sajjar għal minuta. Imbagħad neħħi t-taġen mill-istufi u għatti b'għatu. Nirrakkomanda li toħroġha mill-ilma f'7 minuti. Ir-riżultat aħħari huwa bajd bl-isfar abjad mgħolli u likwidu.

Għatti bl-ilma kiesaħ qabel issajjar. F'dan il-każ, sajjar għal tliet minuti wara li tgħalli l-ilma. F'dan il-każ, qabel ma l-ilma jagħli, nirrakkomanda li tixgħel nar kbir, u mbagħad tnaqqasha għal livell medju.

Sajjar bajd iebes

Meta n-nies imorru n-natura jew fuq vjaġġ, jieħdu l-ikel magħhom biex iġedded lilhom infushom. Normalment fil-backpack ikun hemm sandwiches, zalzett, cookies, termos tè u bajd mgħolli.

Tkompli l-istorja, ngħidlek it-teknoloġija tat-togħlija iebsa. Naħseb li sajjar dan id-dixx ħafna drabi. Għamiltu sewwa?

Agħżel bajd tajjeb. Poġġihom f'borma ilma u osserva l-imġieba tagħhom. Għat-tisjir, uża dawk li ħarġu. Fir-rigward tal-bajd fuq il-qiegħ tad-dixx, huma mmuffati.

Preparazzjoni:

Poġġi ġo kazzola u għatti bl-ilma sakemm tkoprihom kompletament. Nirrakkomanda li tuża ilma kiesaħ biex tevita li tissajjar iżżejjed.
Żid ftit melħ fil-borma. Dan jagħmel it-tindif aktar faċli. Il-melħ jaċċellera t-tagħqid tal-proteini, sabiex ikun separat mill-qoxra.
Għatti l-borma u ħalli l-ilma jagħli. Imbagħad itfi l-istufi, ħalli t-taġen fuqu għal ħmistax-il minuta. Matul dan iż-żmien, il-bajd imsajjar.
Kun żgur li żżomm rekord tal-ħin. Jekk esposti żżejjed, jitilfu l-kulur u jiksbu riħa spjaċevoli. Jekk iżżommha fl-ilma għal inqas ħin, ikollok bajd mgħolli artab.
Jibqa 'biex tispiċċa t-tisjir. Trick sempliċi jippermettilek li tkun żgur mit-tisjir. Poġġi l-ikel fuq il-mejda u rrombla. Jekk iduru tajjeb, allura d-dixx ikun lest. Inkella, sajjar ftit aktar.

Meta tlesti t-tisjir, kun żgur li tkessaħ il-bajd b'ilma kiesaħ. Minħabba d-differenza fit-temperatura, il-proteina se tissepara mill-qoxra. M'għandekx iżżommha fl-ilma għal żmien twil wisq. Kul il-prodott lest jew użah bħala ingredjent fi platti kumplessi. Inżid nofs bajda iebsa mal-iskutella tal-borscht. Delizzjuż.

Kif tgħalli bajda f'borża

Il-bajd tat-tiġieġ huwa prodott raġonevoli u komuni li għandu ħafna fannijiet. U mhux ta 'b'xejn li huma utli ħafna. Minkejja l-fatt li l-prodott fih ħafna kolesterol, bajda tat-tiġieġ hija maħżen ta ’vitamini u minerali li l-ġisem għandu bżonn.

Se nikxef is-sigriet li tagħmel il-bajd f'borża. Jekk tħobb it-togħlija ratba, tħobb id-dixx. Għat-tisjir, nirrakkomanda li tuża prodott frisk, inkella ma tilħaqx l-effett mixtieq. Ejja nibdew.

Għat-tisjir, għandek bżonn żewġ bajdiet, kuċċarina ħall, zucchini waħda, ras tat-tewm, ftit tadam u melħ imħawwar. L-ebda ingredjenti għaljin ma huma pprovduti, u r-riżultat aħħari huwa dixx sħiħ li jikkompeti kemm mal-għaġin kif ukoll mal-laħam.

Sajjar it-tadam u t-tewm fil-forn. Wara li l-ingredjenti jinbidlu fi purejiet, melħ u roxx bil-ħwawar. Aqta ’l-zucchini fi strixxi u aqli ġo taġen.
Ferra l-ilma ġo kazzola kompatta. Biżżejjed biex toqgħod ladle. Ħalli l-ilma jagħli, żid ftit melħ u kuċċarina ħall.
Kisser il-bajda bir-reqqa fil-ladle, u oqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lill-isfar. Imbagħad ibgħat f'ilma li jagħli b'mod moderat.
Jekk trid isfar inixxi, sajjar għal minuta. Biex tikseb isfar lest, tripla l-ħin tat-tisjir. Agħmel l-istess bit-tieni testikolu.
Servi ma 'qargħa bagħli moqli u pejst tat-tadam tat-tewm.

Riċetta tal-vidjo

Kif tistgħu taraw, ma tieħu ħafna ħin u ingredjenti kkomplikati biex tipprepara kapolavur kulinari, iżda jirriżulta Delicious. Mur lejn il-kċina u erġa 'ħoloq il-kura.

Kif tgħalli bajda bl-isfar barra

It-teknika hija bbażata fuq il-karatteristiċi tal-isfar, li huwa iktar dens u itqal mill-proteina. Għat-tisjir, ikollok bżonn bajda prima, tejp ta ’l-iscotch, tajts tan-najlon, flashlight, silġ u ilma jagħli.

Ixgħel bajd nej bi flashlight. Ftakar il-kulur, għax din l-informazzjoni tkun meħtieġa aktar tard. Għatti l-wiċċ kollu bit-tejp.
Poġġi fit-tajts u għoqda għoqda fuq kull naħa. Imbagħad dawwar għal ftit minuti, u żomm it-tajts b'idejk fuq iż-żewġ naħat.
Uża flashlight biex terġa 'ddawwal. Jekk, meta mqabbel mal-ewwel darba, sar iktar skur, dan ifisser li l-proteina mxiet lejn iċ-ċentru u hija lesta biex issajjar.
Iġbed il-bajda 'l barra mit-tajts u poġġiha f'ilma jagħli flimkien mat-tejp ta' l-iscotch. Wara li ssajjar għal ftit minuti, ittrasferixxi ġo skutella bis-silġ. Wara li tkessaħ, il-prodott huwa lest għat-tindif. Wara t-tindif, tkun sorpriż li l-abjad jinsab ġewwa l-isfar.

Preparazzjoni tal-vidjo

Jekk ikollok bajda kompletament safra, allura l-proċedura ta 'rotazzjoni fit-tajts kienet qasira, u l-proteina ma nbidlitx kompletament lejn iċ-ċentru. Tkunx imdejjaq. Maż-żmien, tieħu esperjenza u timla idejk, sajjar dixx bħal dan mhux standard mingħajr problemi.

Kif tgħalli bajda moqlija

Bajda moqlija - bajda msajra f'borża bi tindif preliminari mill-qoxra. Normalment jintuża biex isiru insalati, sandwiches u croutons. Għalkemm, huwa servut bħala dixx indipendenti flimkien maż-zalza.

Jien ngħidlek kif issajjarha. Nieħu isfar abjad, maħlul u tener imsajjar indaqs. Jekk tisma 'r-rakkomandazzjonijiet, int se tikseb l-istess effett.

Is-sigriet kollu ta 'dixx delikat huwa li tuża bajd frisk, li m'għandux aktar minn erbat ijiem. Il-prodott li ilu jeżisti jinfirex waqt it-tisjir u jsir qisu mess.

Sajjar bajd moħmi f'ilma bilkemm jagħli. Poġġi kazzola żgħira u baxxa fuq nar żgħir u ferra 2.5 ċentimetri ilma jagħli mill-kitla. Imbagħad żid melħ u ftit ħall. Dawn l-ingredjenti jżommu l-proteina milli tinfirex.
Kisser il-bajd bil-mod fi skutella. Ħawwad l-ilma jagħli b’kuċċarina u ferra ’fil-lenbut li jifforma. Sajjar għal minuta.
Neħħi l-kazzola mill-istufi u ħalliha fl-ilma sħun għal 10 minuti. Wara li jkun għadda ż-żmien, ikollok bajd moqli lest bi isfar abjad u kremu sabiħ.
Jibqa 'li titneħħa mit-taġen billi tuża kuċċarina mtaqqba u poġġi fuq xugaman tal-karta sabiex l-ilma jkun tal-ħġieġ.

Servi l-bajd ippreparat skont din ir-riċetta biz-zalza. Iz-zalza Hollandaise hija ideali, li għaliha tħallat isfar, meraq tal-lumi u butir. Wara li tħallat sewwa, saħħan iz-zalza f'banju ta 'l-ilma.

Riċetta tal-vidjo

Il-bajd moħmi huwa kkombinat ma 'zlazi bbażati fuq ġobon, krema, inbid jew jogurt. U z-zlazi, li jinkludu ħwawar, tewm u bżar, jagħmlu t-togħma pikkanti. Jekk ma tħossx li tagħmel iz-zalza, servi d-dixx bil-mayonnaise.

Kif tnaddaf il-bajd malajr u b'mod korrett

Bħala konklużjoni, ser nitkellem dwar it-tindif tal-bajd. Mhux dejjem possibbli li tikseb bajd imqaxxar sabiħ, għax hawn ftit sigrieti wkoll. Qabel ma tibda t-tindif, nirrakkomanda li tkopri kompletament il-qoxra bi xquq. Dan jiffaċilita l-proċess tat-tindif.

Ibda t-tindif mit-tarf il-kbir. F'dan il-każ, nirrakkomanda li tagħmel il-proċedura taħt ilma ġieri. Bħala riżultat, anke partiċelli żgħar tal-qoxra jinħaslu u ma jispiċċawx fuq il-pjanċa. Ftakar, bajd mgħolli li reċentement ġew ippakkjati ma tantx jitnaddfu.

Il-proċedura li ġejja tista 'tiffaċilita l-proċedura tat-tindif. Immedjatament wara li jagħli mill-ilma jagħli, ittrasferixxi għal skutella ilma silġ għal żewġ sa tliet minuti. F'dan il-każ, il-qoxra tibqa 'aħjar wara l-proteina.

Bajd imqaxxar sbieħ mhux dejjem meħtieġ. Biex iżżejjen l-insalati tas-Sena l-Ġdida, jintużaw il-bajd, mgħoddi minn grater. U f'dan il-każ, is-sbuħija ma jimpurtax.

Uża l-parir u l-platti tiegħek jirriżultaw chic, fit-togħma u sbieħ. Narawkom!

Send