Majjal bil-patata fil-forn

Send

"Patata moqlija, mgħollija, mgħaffġa, patata ...". Tiftakar kemm platti tista 'tagħmel bil-patata biss? U nissuġġerixxu li tieħu aktar majjal, ħwawar, u ingredjenti oħra u toħloq xi ħaġa tal-għaġeb billi tuża forn konvenzjonali.

Riċetta klassika

Kull mara tad-dar tista 'ssejjaħ ir-riċetta għall-majjal u l-patata klassika. L-esperjenza ta ’xi ħadd tgħaddi minn ġenerazzjoni għal oħra, xi ħadd ħareġ b’kompożizzjoni unika. U noffru verżjoni "klassika", aċċettata fid-dinja tal-arti kulinari.

patata 6 biċċiet
majjal 600 g
tewm 3 snien.
ġobon iebes 300 g
basal 5 biċċiet
żejt veġetali 1 tbsp. l.
melħ, bżar għat-togħma

Kaloriji: 266 kcal

Proteini: 12.3 g

Xaħam: 22.4 g

Karboidrati: 4.5 g

Ipproċessa l-laħam, laħlaħ, aqta ’flieli u ħabbat ftit.
Aħsel, qaxxar u taqsam il-patata u l-basal medji f'ċrieki.
Ħu dixx tal-ħami, ħejja ftit biż-żejt, poġġi l-laħam imbagħad f'saffi, imbagħad il-patata, imbagħad il-basal. Agħfas ftit tewm u roxx bil-ġobon maħkuk.
Ibgħat id-dixx f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad għal 30-40 minuta.
Ħafna nies bi żball isejħu din ir-riċetta "Laħam Franċiż". Iżda din hija verżjoni klassika tat-tisjir tal-patata bil-majjal fil-forn.

Kustilji tal-majjal bil-patata fil-forn

Ir-riċetta għandha isem: "Kustilji rustiċi". Id-dixx jirriżulta li huwa qalbieni, sabiħ meta servut u fit-togħma ħafna.

Ingredjenti:

Kustilji tal-majjal - 600 g;
Patata - 6 tuberi;
Basal - 4 biċċiet .;
Tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
Żejt veġetali - 1 tsp;
Ħwawar - melħ, ħwawar provenzali niexfa, taħlita ta 'bżar.

Kif issajjar:

Laħlaħ sew il-kustilji tal-majjal, aqta 'f'porzjonijiet, irrombla l-ħwawar favoriti tiegħek. Qatta ’t-tewm u ħakk il-laħam miegħu. Aqta 'l-basla f'ċriek kbar, ħallat mal-kustilji u kessaħ fil-friġġ għal nofs siegħa.

Sadanittant, qaxxar il-patata u aqta ’kunjardi. Idlek dixx tal-ħami sewwa biż-żejt, poġġi l-patata, roxx ħafif bil-melħ, poġġi l-kustilji fuq u ibgħat id-dixx fil-forn.

Sajjar għal madwar 20 minuta, u mbagħad oħroġ il-baking sheet, poġġi l-basla fuq u ħalli d-dixx fil-forn għal 20-25 minuta oħra.

Preparazzjoni tal-vidjo

Majjal mixwi fil-qsari

Tisjir fil-qsari huwa veru pjaċir. Huwa konvenjenti li sservi, huwa faċli li tqassam l-ikel, biex issajjar malajr, u d-dixx huwa mmerraq ħafna.

Ingredjenti:

Majjal - 750 g;
Basal - 4 biċċiet .;
Patata - 6 biċċiet .;
Krema qarsa - 150 g;
Ħwawar;
Ilma - 150 ml.

Preparazzjoni:

Aqta 'l-majjal f'porzjonijiet żgħar. Poġġi l-laħam fuq il-qiegħ tal-qsari. Qaxxar il-basla, aqta ’f’nofs anelli u ibgħatha mal-laħam.

Neħħi l-ġilda mill-patata, aqta 'f'kubi ta' daqs medju u poġġiha fil-qsari. Żid ħwawar, krema qarsa u ilma.

Għatti u poġġi fil-forn għal madwar 30 minuta.

Kontenut ta 'kaloriji

Liema riċetta tagħżel, liema ingredjenti jkun fiha, dan ikun in-numru ta 'kaloriji għal kull 100 g dixx.

Valur ta 'enerġija għal kull 100 g ta' kull wieħed mill-prodotti bażiċi:

Prodott	Kontenut ta 'kaloriji, kcal
Majjal	489
patata moħmija	90
Żejt veġetali	900
Basal basal	40
Ġobon iebes "Russu"	370
Tewm	42
Krema qarsa, 20% xaħam	205

Il-kontenut ta 'kaloriji jiddependi fuq il-persentaġġ ta' kontenut ta 'xaħam tal-krema qarsa, it-tip ta' ġobon u l-kwalità tal-laħam. Id-dixx se jkun pjuttost sodisfaċenti.

Nutrizzjonisti jagħtu parir li jisseparaw il-patata u l-laħam, li jiekluhom separatament ma 'insalata ta' ħaxix frisk.

Ħjiel Utli

Hostess ideali u kok kok novizzi, kok esperjenzat, bint il-mara li tistinka biex togħġob lil ommha, u raġel li jrid jissorprendi lil martu b’ikla delizzjuża - il-parir tagħna jkun utli għal kulħadd:

Servi ħaxix frisk, maqtugħ f’biċċiet kbar, bid-dixx.
Żidx wisq żejt veġetali mal-baking sheet. Id-dixx jirriżulta li huwa wisq xaħmi u tqil biex jiġi diġerit.
Għatti l-baking sheet bil-fojl għal gidma mmerraq.
Jekk il-laħam ġie immarinat fil-friġġ, neħħih siegħa qabel il-ħami.
Melħ mhux majjal imnaddfin ftit qabel it-tmiem tat-tisjir, inkella l-melħ jieħu l-meraq kollu.
Wara li ssajjar, taqtax il-laħam immedjatament, imma ħallih jinħema għal madwar 20 minuta.
Meta tkun qed taħmi l-majjal mingħajr fojl, issettja t-temperatura għal għolja l-ewwel u mbagħad baxxiha biex tikseb il-qoxra t-tajba.
Taqtax il-patata rqiqa u rqiqa wisq, sabiex il-flieli ma jinxfux sakemm iservu.
Għorok il-patata b'biċċa żgħira tal-bejken biex tevita li tinqasam.

Il-pariri jidhru sempliċi, iżda jgħinuk tikseb ir-riżultat mixtieq. Twaħħalx mal-ingredjenti jew il-grammi indikati fir-riċetti. Uri l-immaġinazzjoni tiegħek, esperimenta, sib is-sigriet tiegħek. Żid ftit imħabba, esperjenza, burdata tajba u jkun impossibbli li teqred lilek innifsek mill-majjal u l-patata.

Send