Kif tagħmel il-horseradish tal-mejda u t-tintura alkoħolika d-dar

Ir-rafan huwa ħaxix prezzjuż. L-għerq tiegħu għandu riħa punġenti, punġenti u togħma ħelwa li aktar tard issir punġenti. Flimkien mal-ħall, iservi bħala ħwawar għall-platti. Jien ngħidlek kif issajjar is-horseradish id-dar, imma l-ewwel nagħti ftit attenzjoni għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha.

Ir-rafan huwa rikk fil-vitamina Ċ, li jagħmilha arma eċċellenti kontra l-iskorbut. L-għerq fih bosta sustanzi utli, vitamini, fibra, raża u żjut, li għandhom effett ta ’fejqan fuq il-ġisem. Huwa jinnormalizza x-xogħol tal-organi interni u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'ħafna mard. Issa nipproponi li nikkunsidra t-teknoloġija għall-preparazzjoni tat-taħwir sħun.

Se nkopri xi riċetti popolari u Delicious tal-mejda magħmulin mid-dnub taż-żwiemel tal-mejda. Żgur li se jkunu utli u jgħinu biex jiddiversifikaw il-menu.

Riċetta tal-horseradish tal-pitravi

• rafan 200 g
• pitravi 100 g
• ħall tal-mejda 3 tbsp. l.
• ilma 200 ml
• zokkor 1 tbsp. l.
• melħ 1 tbsp. l.

Kaloriji: 73 kcal

Proteini: 1.1 g

Xaħam: 4.1 g

Karboidrati: 7.8 g

• Nibdew bl-immarinar. Ġo kazzola żgħira ngħaqqad iz-zokkor, il-melħ u l-ħall, żid l-ilma. Jien nibgħatha fuq il-fuklar, inħalliha tgħalli u neħħiha.

• Waqt li l-immarinar jibred, ferra 'fuq il-pitravi u għeruq bl-ilma, qaxxar u għaddi minn grater fin. Inħallat l-ingredjenti, inżid l-immarinar imkessaħ, ħallat, poġġi ġo vażett, għalaq l-għatu u nibgħathom fil-friġġ sa filgħodu. It-taħwir huwa lest.

Kif issajjar horseradish imnaddfin għax-xitwa

Ingredjenti:

• Ir-rafan - 500 g.
• Ilma - 500 ml.
• Ħall - 250 ml.
• Zokkor - 1.5 imgħaref.
• Melħ - kuċċarina.

Preparazzjoni:

1. Nferra 'l-ilma fuq l-għeruq, neħħihom b'sikkina, poġġihom ġo skutella, imlahom b'ilma kiesaħ u ħallihom għal ġurnata. Jekk l-għerq jinħasad frisk, naqbeż il-proċedura. Wara ġurnata, nixxef l-ilma, nixxifha u ngħaddiha minn grater fin.
2. Nagħmel immarinar. I ferra 'żewġ tazzi ilma ġo kazzola separata, żid melħ u zokkor, ħallih jagħli u żid il-ħall. Hekk kif it-taħlita terġa 'tgħalli, neħħi l-kontenitur mill-istufi, ferra' l-horseradish maħkuk u ħawwad malajr.
3. Inpoġġi l-ikla ħafifa futura f'vażetti żgħar u nkopriha b'għotjien. Qiegħed il-vażetti fuq il-qiegħ tat-taġen mgħotti bix-xugaman, żid l-ilma sabiex tkopri l-oġġetti tal-ħġieġ kważi sal-quċċata, ġibha tgħalli u sterilizza għal 20 minuta.
4. Wara li jkun għadda ż-żmien, noħroġ il-bottijiet mill-ilma jagħli, irromblahom, indawwarhom rasu 'l isfel, nagħlaqhom f'kutra u ħallihom għal 6 sigħat. Mingħajr sterilizzazzjoni, il-prodott jinħażen fil-friġġ għal 3 ġimgħat. L-isterilizzazzjoni żżid il-perjodu għal sentejn, li se tkun għażla ta 'preparazzjoni eċċellenti għax-xitwa.

Kif tagħmel it-tuffieħ horseradish

Ingredjenti:

• Tuffieħ - 4 biċċiet.
• Horseradated maħkuk - 3 imgħaref.
• Zokkor - kuċċarina 1.
• Meraq tal-lumi - kuċċarina 1.
• Qoxra maħkuka ta 'nofs lumi.

Preparazzjoni:

1. Qaxxar it-tuffieħ, neħħi l-qalba, aqta ’f’biċċiet kbar, żid ftit ilma, zokkor u qoxra tal-lumi. Sajjar fuq sħana minima sakemm tkun ħarxa.
2. Kessaħ it-tuffieħ lest u nagħmel patata maxx bil-blender. Għaqqad it-taħlita li tirriżulta ma 'meraq tal-lumi u għerq maħkuk. Servi ma ’ħut, laħam jew zalzett, per eżempju, goulash taċ-ċanga jew stew magħmul id-dar.

Tisjir tar-razza taż-żiemel taż-żiemel bit-tadam

Ingredjenti:

• Tadam - 1 kg.
• Ir-rafan - 100 g.
• Tewm - 100 g.
• Melħ - kuċċarina.
• Zokkor - kuċċarina 1.

Preparazzjoni:

1. I ferra 'l-horseradish bl-ilma u qaxxar, aqta' t-tadam bin-nofs u neħħi l-qalba ċentrali, qaxxar it-tewm. Itħan il-prodotti ppreparati ġo blender, inżid iz-zokkor, il-melħ u ħawwad.
2. Imla vażetti sterilizzati bil-massa li tirriżulta, irrombla l-għotjien u nibgħathom fil-friġġ. Il-ħajja fuq l-ixkaffa tilħaq sena.

"Rafal taż-żiemel" Siberjan

Ingredjenti:

• Tadam - 2.5 kg.
• Ir-rafan - 350 g.
• Essenza tal-Ħall - 2 mgħaref.
• Zokkor - 2 imgħaref.
• Melħ - 1.5 imgħaref

Preparazzjoni:

1. Nferra 't-tadam bil-horseradish bl-ilma, naqtagħhom f'biċċiet u ngħaddihom minn grinder tal-laħam. Inżid it-tewm, mgħaffeġ bi press, essenza, zokkor, melħ. Ħawwadha.
2. Imla fliexken tal-plastik bit-taħlita li tirriżulta u naħżen fil-friġġ. Kultant nirrombla l- "hrenoder" fil-banek u nibgħatha fil-kantina.

Ir-riċetti li kkunsidrajt huma sempliċi u mhux se joħolqu problemi. Agħmel horseradish magħmul mid-dar, żidhom ma 'platti ta' l-iffirmar, esperimenta bl-ingredjenti u aqbel ir-riżultati fil-kummenti.

Riċetti ta 'tintura alkoħolika tar-ragħwa

It-tintura tar-ragħwa hija xarba alkoħolika mifruxa li ddawwal il-moħħ, issaħħaħ il-qawwa tal-ispirtu, tistimula l-aptit u timla l-ġisem b'enerġija vitali. Ix-xarba oriġinali hija magħmula minn bażi ta 'alkoħol, horseradish u għasel, iżda hemm ukoll għażliet biex tuża kulur taz-zokkor, vanilla, imsiemer tal-qronfol, bżar jaħraq jew ġinġer. Jekk it-tintura hija ppreparata b'mod korrett, għandha togħma tajba u ma tinħaraqx. M'hemm l-ebda hangover mix-xarba "t-tajba".

Tintura tal-Vodka bl-għasel

Ingredjenti:

• Vodka - 0.5 l.
• Għasel - kuċċarina.
• Meraq tal-lumi - 2 imgħaref.
• Ir-rafan - 1 għerq.

Preparazzjoni:

1. Naddaf il-horseradish, nitfagħha bl-ilma u nqatta 'f'kubi żgħar jew ngħaddiha minn grater oħxon. Nibgħatha ġo vażett ta 'litru, inżid meraq tal-lumi u għasel, ferraha bil-vodka, ħawwad u ninsisti għal tlett ijiem, waqt li tħawwad darba kuljum.
2. Jien ngħaddi t-tintura lesta minn ġobon tal-ġobon u ferragħha fi fliexken. Żgur li nagħtik ftit jiem biex tistrieħ. Jirriżulta xarba ratba u safranija b’riħa pjaċevoli. Nirrakkomanda li tużah ma 'ikla ħafifa tajba.

Tintura tar-ragħwa bil-ġinġer

Ingredjenti:

• Vodka - 2.5 litri.
• Ir-rafan - 300 g.
• Ġinġer - 150 g.
• Għasel - 3 mgħaref.
• Qronfol - 5 irjus.

Preparazzjoni:

1. Qaxxar il-horseradish u l-ġinġer, neħħih bl-ilma, inqatta 'f'kubi u nibgħatha ġo vażett ta' tliet litri flimkien mal-għasel u l-imsiemer tal-qronfol. Imla bil-vodka jew moonshine, ħalliha f'post mudlam għal 5 ijiem.
2. Wara li jkun għadda ż-żmien, niffiltra t-tintura, ferragħha fi fliexken, neħħiha u nibgħatha f'post mudlam għal ġurnata ta 'mistrieħ. Wara, il-prodott ikun lest għall-użu.

Minkejja s-sempliċità, ir-riċetti jippermettulek tipprepara infużjoni delikata u rikka. Jekk tixtieq, tista 'tesperimenta bil-bażi tal-vodka, il-ħwawar u l-ingredjenti użati.

Ħsad tar-rafan għax-xitwa

Jekk tiftakar it-togħma unika u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' l-għerq, jidher ċar għaliex tinħasad għax-xitwa u tintuża f'epidemiji ta 'l-influwenza.

Il-patrija tal-pjanta hija l-Ewropa tax-Xlokk, minn fejn l-għerq infirex mad-dinja kollha. Sa mill-qedem, in-nies ilhom jużawha bħala mediċina u tħawwir imqanqal.

Ħsad fl-aħħar tas-sajf. Il-weraq sħiħ tal-pjanta jinħaslu, jitnixxfu taħt kanupew, mitħunin fi trab, jintbagħtu f'kontenitur u jiġu ssiġillati sewwa. L-għerq huwa mħaffer bir-reqqa, imnaddaf mill-ħmieġ u maħżun f'kantina f'kaxxa bir-ramel imxarrab. L-għerq jixxarrab għal 6 sigħat qabel l-użu.