Kif issajjar it-trota fil-forn - 11-il riċetta pass pass

Send

It-trota hija ħuta b'saħħitha u nutrittiva, li dixx tagħha jkun dekorazzjoni eċċellenti għal kull mejda tal-festi. Wieħed mill-aktar metodi ta 'tisjir interessanti u Delicious huwa l-inkaljar biż-żieda ta' ħwawar u ħwawar. F'dan l-artikolu, se nikkunsidraw kif issajjar it-trota fil-forn id-dar.

L-artiklu jippreżenta ħafna riċetti għat-tisjir tat-troti għal kull togħma - minn sempliċi għal kumplessa, bi ħxejjex biz-zalza magħmula mid-dar (ibbażata fuq il-mayonnaise u ġobon jew krema), fil-meraq tiegħek stess bi qoxra iqarmeċ, eċċ.

Qabel ma tibda ssajjar, sib dwar il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx u aqra xi rakkomandazzjonijiet sempliċi u b'saħħithom li jgħinuk taħmi t-trota delizzjuż u nutrittiv.

Riċetta klassika tal-ħami

trota 2 biċċiet
lumi 1 pc
melħ 5 g
żejt taż-żebbuġa 10 g
taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi 5 g

Kaloriji: 103 kcal

Proteini: 14.7 g

Xaħam: 3.9 g

Karboidrati: 2.2 g

Laħlaħ sewwa l-isteaks tal-ħut porzjonati. Nixxef fuq iż-żewġ naħat b'xugamani tal-karti.
Irrombla ġo skutella bil-melħ u taħlita ta ’ħxejjex aromatiċi niexfa (ħabaq, klin).
Nixrob it-trota biż-żejt taż-żebbuġa. Roxx bil-meraq tal-lumi. Nibgħatha fil-friġġ għal 2-3 sigħat.
Nieħu dixx tal-ħami, ngħatti l-qiegħ bil-fojl u nixgħel il-forn. Issettjajt it-temperatura għal 180 grad.
Qiegħed dixx tal-ħami b'biċċiet tat-trota mxarrba fil-meraq tal-lumi u ħwawar fil-forn imsaħħan minn qabel. Ħin tat-tisjir - 15-il minuta. Imbagħad nitfi l-forn. Inħalliha għal 10-12-il minuta.

Servi steaks lesti bi ħaxix frisk, patata mgħollija u zalza tat-tartru. Żejjen il-parti ta 'fuq bi ħodor imqattgħin b'mod fin.

Kif issajjar it-trota sħiħa fil-forn biex tkun mmerraq

Ingredjenti:

Karkassa tat-trota - biċċa waħda,
Taħlita tal-bżar - kuċċarina 1
Lumi - biċċa 1,
Butir - 50 g
Melħ - kuċċarina żgħira
Tursin u xibt - mazz 1 kull wieħed.

Kif issajjar:

Neħħi r-ras, ix-xewk u l-imwieżen. Oħroġ bil-mod il-ġewwieni. Naħsilha diversi drabi. Ħallejt l-ilma żejjed joħroġ. Qed inixxifha.
Nogħrok il-karkassa b’taħlita ta ’bżar u melħ. Roxx bil-meraq tal-lumi (għafas minn nofs il-frott).
Qiegħed il-ħodor imqattgħin fin ġewwa. Ħallih immarinat għal 20 minuta.
Nixgħel il-forn. Issettjajt it-temperatura għal 180 grad. Aqta ’n-nofs tal-lumi li jifdal fi flieli rqaq.
Ifrex folja ta 'fojl. Xerred flieli tal-lumi (ftit affarijiet). Qiegħed ħut imnaddfin fuq nett. Nagħmel inċiżjonijiet bir-reqqa. Poġġejt feles tal-lumi u biċċa żgħira butir fihom.
Nagħlaqha bil-fojl. Daħħaltha fil-forn. Il-ħin ottimali tat-tisjir huwa 30-35 minuta. Skond ir-riċetta, jirriżulta li jsajjar salamun mmerraq jew kavalli.

Uża sikkina biex tiċċekkja kemm hi lesta.

Trota moħmija fil-fojl

Riċetta tal-porzjon f'biċċiet

Ingredjenti:

Flett tat-trota - 400 g,
Mustarda - 2.5 imgħaref
Għasel - kuċċarina kbira,
Meraq tal-lumi - 2 imgħaref
Żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon
Jogurt - 125 g,
Krema qarsa - 3 mgħaref kbar,
Melħ, bżar iswed, bżar - għall-gosti,
Ħodor - mazz 1 ta 'xibt.

Preparazzjoni:

5 minuti qabel issajjar, aqleb il-fojl sabiex tifforma qoxra ta ’kulur kannella dehbi fuq il-wiċċ tal-ħuta.

Naħsel u nixxef sewwa l-isteaks tat-trota.
Għorok b'żewġ bżar differenti u melħ. Roxx bil-meraq tal-lumi, iksi min-naħat kollha b'2 imgħaref mustarda, imħallta minn qabel ma 'l-għasel.
Ħallejt il-ħut jixxarrab fit-taħlita għal 15-20 minuta. Wara l-ħin speċifikat, nagħlaq l-isteaks bil-fojl.
Nixgħel il-forn. Issettjajt it-temperatura għal 170-180 grad. Jien insajjar għal 20-25 minuta.
Waqt li qed nipprepara, qed nibda nipprepara dressing zalza Delicious. Qatta ’x-xibt irqiq, ħabbat flimkien mal-krema qarsa u l-jogurt fil-blender. Inżid kuċċarina kbira ta 'meraq tal-lumi mat-taħlita li tirriżulta, poġġi nofs tablespoon ta' mustarda. Roxx bil-bżar iswed u l-bżar għat-togħma. Ħawwad sewwa.

Preparazzjoni tal-vidjo

Servi trota sħuna u tqarmeċ biz-zalza magħmula mid-dar. Ross mgħolli jew insalata ta 'ħaxix frisk hija adattata bħala sekondarja.

Trota sħiħa bil-ħaxix

Ingredjenti:

Karkassa tal-ħut - 500 g,
Tadam - biċċa 1,
Basla - biċċa waħda,
Bżar Bulgaru - biċċa 1,
Ħodor (tursin u xibt) - 2 fergħat kull waħda,
Lumi - biċċa 1,
Sett ta 'ħwawar u ħwawar li togħma.

Preparazzjoni:

Naddaf il-ħut mill-miżien. Neħħi l-imsaren u l-garġi. Naħsilha diversi drabi. Nixxef bix-xugamani.
Nogħrok barra u ġewwa b'taħlita ta 'melħ u bżar (iswed mitħun). Roxx bil-meraq tal-lumi miksub minn nofs il-frott. Ħallih immarinat għal 20 minuta.
Il-ħxejjex tiegħi. Qatta 'l-bżar f'ċirku, it-tadam f'kubi ta' daqs medju, u l-basal f'nofs anelli. Qatta 'rqiq 1 ta' tursin u xibt fin. Jiena niffranka l-ħwawar li fadal biex iżejnu d-dixx lest.
Għatti dixx refrattorju tal-ħami bil-fojl. Qassam nofs lumi maqtugħ f’ċrieki rqaq fuq il-qiegħ. Inpoġġi l-ħut fuq nett. Qiegħed il-ħaxix imqatta 'mill-inċiżjoni fiż-żaqq. Inżid il-ħwawar favoriti tiegħi għat-togħma.
Nagħlaqha bil-fojl. Saħħan il-forn sa 180 grad. Waqqaf il-pan tat-trota u sajjar għal 30 minuta.

Naqdi billi nagħmel dekorazzjoni sabiħa minn friegħi ta 'ħdura.

Trota qawsalla fil-fojl bl-oranġjo

It-trota qawsalla tissejjaħ ukoll salamun Kamchatka u mykiss. B'differenza għan-nixxiegħa, il-qawsalla għandha ġisem itwal, strixxa wiesgħa tgħaddi mal-ġnub. M'hemm l-ebda tikek ħomor fuq l-iskali.

Ingredjenti:

Trota qawsalla - 3 biċċiet ta '250 g kull waħda,
Il-lumi huwa nofs il-frott
Oranġjo - biċċa waħda,
Ħwawar provenzali (imnixxfin) - kuċċarina 1
Tursin - mazz 1,
Xibt - mazz 1,
Bżar mitħun, melħ, żejt taż-żebbuġa - għat-togħma.

Preparazzjoni:

Agħfas il-meraq tal-lumi fi skutella fonda. Inżid melħ u taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi niexfa. Inferra 'ż-żejt taż-żebbuġa. Inħawwad.
Qed nipprepara l-ħut. Tneħħi l-ġewwieni, tneħħi l-imwieżen. Aħsel sewwa u ħallih jinxef.
Nogħrok il-karkassi min-naħat kollha b'taħlita ppreparata ta 'ħwawar niexfa, meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Għatti bi pjanċa fil-wiċċ. Qiegħed fil-friġġ għal 60-90 minuta.
Nixgħel il-forn. Issettjajt it-temperatura għal 200 grad.
L-oranġjo tiegħi. Qtajtha bin-nofs u naqsamha fi flieli rqaq. Inpoġġi frak tal-frott taċ-ċitru fiż-żaqq tal-ħut flimkien ma 'ħwawar friski.
Nagħlaqha bil-fojl. Nibgħatha fil-forn għal 15-20 minuta.

Riċetta tal-vidjo

Serva bi ħaxix frisk u zalza tal-mustarda magħmula mid-dar.

Trota tax-xmara bi frott imnixxef

Ingredjenti:

Karkassa tat-trota - 600 g,
Basla - biċċa waħda,
Pruna - 300 g,
Berquq imnixxef - 300 g,
Żbib - 50 g
Lumi - biċċa waħda
Żejt taż-żebbuġa - 50 ml,
Melħ, bżar - għat-togħma
Zkuk tat-tursin - għal dekorazzjoni.

Preparazzjoni:

Naħsel il-frott imnixxef diversi drabi. Imbagħad inħalliha f'ilma sħun biex tirtab għal 15-il minuta.
Qatta 'nofs il-frott imnixxef b'mod fin. Qiegħedha fuq platt.
Tħejjija tal-ħut għall-ħami. Neħħi partijiet esterni u interni bla bżonn. Naħsel, nagħmel inċiżjoni fl-addome u nogħrok b'taħlita ta 'melħ u ħwawar.
Poġġejt frott imqadded imqatta 'fiż-żaqq ta' trota tax-xmara. Nimxiha għal baking sheet mgħotti bil-fojl. Jien nuża toothpicks biex nipprevjeni li l-ħut "jinfirex" fl-addome.
Nixgħel il-forn fi 200 grad. Nibgħat id-dixx biex jaħmi għal 30 minuta.
Waqt li t-trota tkun qed issajjar, jien nagħmel dressing tad-dar sempliċi imma Delicious.
Naqli l-basla mqatta 'fin fiż-żejt taż-żebbuġa. Inżid in-nofs li jifdal tal-frott imnixxef (sħiħ). Karkassa, mingħajr ma tinsa tħawwad.

Naqdi l-ħut lest bi frott imqadded moqli u basal. Żejjen bi kunjardi rqaq tal-lumi u biċċiet tal-ħxejjex.

It-trota fil-kmiem hija mgħaġġla u fit-togħma

Ingredjenti:

Trota qawsalla - 1 kg,
Lumi - biċċa 1,
Butir - 2 mgħaref kbar,
Melħ tal-baħar - mgħarfa żgħira,
Bżar iswed - 6 g
Żejt taż-żebbuġa - 10 ml,
Tursin frisk - 2 għenieqed.

Preparazzjoni:

Neħħi l-imwieżen, ix-xewk, il-garġi u l-ġewwieni. Wara l-proċeduri preparatorji, nlaħlaħ sewwa fl-ilma ġieri. Imsaħ b’srievet jew xugaman tal-karta.
Fi skutella żgħira, inħallat melħ tal-baħar u bżar. Nippreferi art sewda. Jiena bil-galbu nilbes il-ħut minn ġewwa u minn barra.
Il-lumi tiegħi. Qtajt 1/3 parti u għafas il-meraq. Ħawwad flimkien maż-żejt (taż-żebbuġa) u erga t-trota mill-ġdid. Ħallih immarinat għal 15-il minuta.
Nagħmel diversi qatgħat fuq il-wiċċ tal-ħut. Qiegħed biċċiet tal-butir imqattgħin fl-islots li jirriżultaw, ftit biċċiet tal-lumi kull waħda bit-tursin.
Inpoġġi l-vojt fil-kmiem tal-ħami. Jien norbotha u npoġġih fuq baking sheet. Nibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel sa 90-100 grad.
Naħmi għal 40 minuta. Jekk trid qoxra kannella dehbi, aqta 'l-kmiem 5-7 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir tat-trota.

Npoġġih fuq platt u nżejjen bil-ħxejjex aromatiċi.

Ahmi t-troti bil-gobon u l-mayonnaise

Ingredjenti:

Steaks tat-trota - 5 biċċiet,
Ġobon iebes - 150 g,
Mayonnaise - 100 g
Krema qarsa - 150 g,
Lumi - biċċa waħda
Żejt veġetali - biex taqli l-ħut (tqaxxar il-moffa),
Melħ, bżar mitħun - għat-togħma,
Ħodor - tursin u xibt (2 friegħi kull wieħed).

Preparazzjoni:

Żid il-ħwawar u l-ħwawar favoriti tiegħek (per eżempju, taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi mnixxfa) jekk mixtieq.

Nieħu 5 steaks tal-ħut lesti. Melħ u bżar minn naħat differenti, roxx bil-meraq miksub minn nofs lumi. Inħalliha għal 5-10 minuti.
Inħallat il-mayonnaise u l-krema qarsa f'dixx fond. Nogħrok il-ġobon fuq grater oħxon. Il-ħodor tiegħi taħt l-ilma ġieri. Qatta 'rqiq fuq bord tal-kċina.
Inħallat nofs il-ġobon maħkuk mal-mayonnaise u l-krema qarsa. Ħallat il-kumplament tal-ġobon iebes ma 'ħxejjex imqattgħin fi skutella separata.
Naqli steaks fi skillet imsaħħan minn qabel biż-żejt veġetali. Biżżejjed 1.5-2 minuti fuq kull naħa.
Qassam it-trota kannella ħafifa ġo moffa, li qabel kienet tinqata 'b'żejt veġetali. Għal kull biċċa npoġġi zalza dressing ta 'ġobon, mayonnaise u krema qarsa.
Saħħan minn qabel il-forn, u nissettja t-temperatura għal 200 grad. Nibgħat biex aħmi għal 6-8 minuti.
Joħroġ il-forma, roxxha b '"kappell" ta' ħxejjex aromatiċi u ġobon.
Poġġiha lura fil-forn. Sajjar għal madwar 15-20 minuta sakemm tkun kannella dehbi.

Kif issajjar steaks tat-trota fil-forn bil-krema

It-trota tax-xmara tmur tajjeb mal-basal, it-tadam u l-ġobon u hija perfetta jekk ma tkunx taf x'għandek issajjar għall-pranzu. Zalza krema delikata hija żieda pjaċevoli mad-dixx.

Ingredjenti:

Trota tax-xmara - 2-3 affarijiet,
Krema friska - 300 ml,
Basal - 2-3 affarijiet,
Tadam - 2 biċċiet,
Ġobon - 250 g,
Melħ, bżar iswed - għat-togħma.

Preparazzjoni:

Jiena nwettaq il-proċeduri preparatorji meħtieġa mal-ħut. Naddaf, neħħi l-partijiet żejda, naħsel sewwa f'ilma ġieri diversi drabi. Nixxifha. Għorok bil-melħ u l-ħwawar. Inħalliha fi platt għal ftit minuti.
Qaxxar il-basla u qatta 'rqiq. Nogħrok ġobon (grad semi-iebes) fuq grater bi frazzjoni fina. Laħlaħ sew it-tadam. Qtajtha f'ċriek irqaq.
Nressaq il-ħut f'dixx tal-ħami, ferra 'krema, inxerred saff ta' ċrieki rqaq tat-tadam, poġġi basal u roxx bil-ġobon fuq nett.
Nixgħel il-forn 180 grad u aħmi għal 25-35 minuta.

L-ikla t-tajba!

X'għandek issajjar mill-flett tat-trota fil-forn

Ricetta bil-ġinġer, tadam u tewm

Ingredjenti:

Flett - 800 g,
Ġinġer maħkuk - nofs tablespoon
Basal - ras żgħira waħda,
Tewm - 1 sinna
Tadam - biċċa waħda,
Zalza tas-sojja - kuċċarina waħda kbira
Ħodor (tursin, ħabaq, basal aħdar, xibt) - mazz 1 kull wieħed,
Lumi - biċċa 1,
Żejt tal-ġirasol - għall-grass tal-baking sheet,
Melħ u bżar għat-togħma.

Preparazzjoni:

Tużax wisq melħ, għax iz-zalza tas-sojja tinsab fir-riċetta.

Naddaf il-ħxejjex tiegħi wkoll. Qtajt it-tewm f'partiċelli rqaq. Qtajt il-basla f'nofs anelli ta 'ħxuna żgħira. I tfarrak it-tadam f'kubi żgħar. Ħodor imqattgħin. Nogħrok il-qoxra tal-lumi fuq grater.
Idlek folja tal-ħami biż-żejt tal-ġirasol u poġġi l-fletti. Ferra ’s-soy sauce fil-wiċċ. Roxx ħafif bil-meraq tal-lumi. Inżid melħ u bżar.
Qassam ġinġer, tewm imqatta ', qoxra tal-lumi maħkuk fuq folja tal-ħami. Qiegħed nofs ċrieki ta 'basal u tadam. Żid taħlita ta 'ħodor imqattgħin fin fuq.
Saħħan il-forn għal 200 grad. Qiegħed baking sheet bil-ħut. Roxx il-fletti biż-żejt taż-żebbuġa qabel il-ħami. Il-ħin tat-tisjir huwa 20 minuta.

Servi d-dixx ma 'dixx ħafif (per eżempju, ħaxix frisk).

Ricetta bil-patata u l-ġobon

Kura fit-togħma u sodisfaċenti ħafna. Il-kombinazzjoni ta 'patata moħmija bi trota krema tenera ma tħallix lill-mistednin tiegħek indifferenti.

Ingredjenti:

Steaks tat-trota - 600 g,
Patata - 700 g,
Ġobon - 200 g
Krema - 250 g
Tewm - 2 sinniet
Butir - nofs tablespoon
Żejt veġetali - kuċċarina 1
Melħ, ore, bżar iswed - għall-gosti,
Ħodor - għal dekorazzjoni.

Preparazzjoni:

Il-patata tiegħi, inqaxxar u nqatta 'fi flieli rqaq. Qtajt il-flett fi flieli porzjonati.
Ħakk tal-ġobon fuq grater. Agħfas it-tewm permezz ta 'press speċjali.
Inżid ftit żejt veġetali mad-dixx tal-ħami. Sostitwixxi żejt taż-żebbuġa għal żejt veġetali jekk mixtieq.
Inħallat butir imdewweb mat-tewm imqatta '. Inżid melħ u ftit bżar.
Qassam saff ta 'ċrieki tal-patata. Nixgħel il-patata b'taħlita ta 'butir u tewm. Imbagħad inxerred il-ħut. Roxx il-ġobon fil-wiċċ.
Inżid ore, melħ u bżar mal-krema. Ferra ’z-zalza fuq l-ingredjenti fuq il-baking sheet.
Ninstallah f'forn imsaħħan minn qabel sa 190 grad. Ħin tat-tisjir - mhux aktar minn 30 minuta.

Kontenut ta 'kaloriji tat-trota moħmija

Il-kontenut ta 'kaloriji tat-trota huwa 88 kilokaloriji għal kull 100 gramma, għalhekk jappartjeni għal prodotti tad-dieta. Ħut moħmi fil-meraq tiegħu stess bil-ħxejjex mhux se jkollu effett negattiv serju fuq iċ-ċifra.

Il-kontenut medju ta 'kaloriji ta' dixx moħmi huwa 100-140 kcal / 100 g.

Iż-żieda ta 'ikel b'ħafna kaloriji hija storja differenti. Iż-żieda fil-kontenut ta 'kaloriji hija influwenzata mill-użu ta' zalzetti (pereżempju, ibbażati fuq ġobon u mayonnaise). F'dan il-każ, il-kontenut ta 'kaloriji jitla' għal 180-220 kcal.

Ħjiel Utli

Iddifrostja t-trota b’mod naturali billi tpoġġiha fil-friġġ u mbagħad ħalliha fuq il-bank tal-kċina. Mhux irrakkomandat li tgħaġġel billi tuża forn tal-majkrowejv jew billi tuża l-metodu "banju ta 'l-ilma".
Biex tikseb ħut mmerraq, aromatiku u teneri, huwa rrakkomandat immarinar preliminari, u diġà ddeskrivejt kif immellaħ it-trota f'artiklu ieħor.
Biex tkopri l-ħut bi qoxra kannella iebsa, 5-7 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, aqleb il-fojl billi taqta 'l-kmiem tal-ħami.
Dressing zalza krema qarsa u żejt taż-żebbuġa se jżidu mmerraq u tenerezza għall-steaks.
Ħut sħiħ huwa msajjar għal medja ta '30-40 minuta. Mhux irrakkomandat li żżomm it-trota għal aktar minn 40-45 minuta, peress li hemm probabbiltà għolja li tnixxef iżżejjed il-ħelwa.
It-trota, bħas-salamun roża moħmi, hija f'armonija perfetta mal-ħxejjex. Jista 'jinħema bi "investi" delikata b'ħafna saffi ta' patata, tadam u basal.
Kombinazzjoni ta 'tursin tat-tursin u xibt hija adattata għal dekorazzjoni.

Kif tqaxxar sewwa u t-trota tal-imsaren

Biex tneħħi l-imwieżen, huwa aħjar li tuża sikkina żgħira b'tazzi speċjali. It-tneħħija tal-iskali kemm bit-tkabbir kif ukoll kontra t-tkabbir hija permessa.

Biex tibda l-proċess tal-evixxerazzjoni, għandha ssir inċiżjoni kbira, li testendi minn ftit ċentimetri mid-denb sal-pinen fuq is-sider. Tista 'tuża imqass jew sikkina li taqta'. Neħħi l-ġewwieni bir-reqqa. Ħu l-ħin tiegħek biex teħles minn films u emboli tad-demm, għax jistgħu jħassru t-togħma u jdgħajfu l-isforzi tiegħek.

Biex tneħħi l-pjanċi tal-garġi, għamel inċiżjonijiet addizzjonali (fuq il-ġenb u taħt ix-xedaq). Ir-ras m'għandhiex għalfejn tinqata '; huwa biżżejjed li tagħmel inċiżjoni waħda profonda fil-parti t'isfel.
Hemm ħafna modi kif tista 'tissajjar it-trota d-dar b'varjetà ta' ingredjenti, ħwawar, u zlazi magħmula mid-dar.

Ipprova kombinazzjonijiet ta 'ikel interessanti, esperimenta bi preparazzjonijiet ta' zalza u sib l-iktar riċetta preferibbli għat-tisjir tal-ħut tas-salamun, li ċertament se tgawdi lill-familja u l-ħbieb tiegħek. Ix-xorti t-tajba!

Send