Kif issajjar pilaf tat-tiġieġ Delicious u li jitfarrak id-dar

Send

Il-pilaf tat-tiġieġ huwa dixx Delicious għall-pranzu jew għall-ikel b'togħma armonjuża u aroma memorabbli. Huwa faċli li tagħmel id-dar jekk taf ftit tricks u tagħżel l-ikel it-tajjeb. Il-pilaf, ippreparat skont ir-riċetta t-tajba, jogħġob lid-dar, inklużi tfal żgħar.

Il-pilaf tat-tiġieġ għandu kontenut baxx ta 'kaloriji. 100 gramma tal-prodott fiha madwar 200 kalorija. Jista 'jiġi kkunsmat minn nies li jieklu dieta sana. Minbarra kontenut baxx ta 'kaloriji, fih vitamini u minerali. Il-kompożizzjoni tinkludi fibra, vitamini A, B, Ċ, E, D, aċidu foliku, manganiż, manjesju, ħadid, żingu. L-ikel tal-pilaf għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-proċess diġestiv, ma jikkawżax toqol u skumdità fl-istonku.

Taħriġ

Qabel ma tibda ssajjar, għandek issegwi xi rakkomandazzjonijiet. Huma ser jgħinuk tevita żbalji kulinari.

L-għażla tal-laħam tat-tiġieġ

Għad-dixx, ħu t-tiġieġ kollu. Allura, il-pilaf jirriżulta li huwa mmerraq u moderatament xaħam. Il-ġilda hija separata mill-laħam u mqatta 'f'biċċiet żgħar. L-għadam jista 'jitħalla kif mixtieq.

Jekk trid tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji, uża flett tat-tiġieġ jew sider. Prattikament m'hemm l-ebda xaħam jew vini f'dawn it-tipi ta 'laħam. Tista 'tieħu drumsticks u koxox tat-tiġieġ, dawn se jżidu mmerraq.

Aqta 'biċċiet tal-laħam ta' daqs ta 'mill-inqas 3 ċentimetri. Qtugħ inqas jagħmilhom niexfa u bla togħma. Laħam tat-tiġieġ imsajjar malajr, mhux aktar minn 30 minuta.

Ross

L-istruttura tal-pilaf tiddependi fuq it-tip ta 'ross. Ħafna nisa tad-dar jilmentaw li fl-aħħar tat-tisjir, iċ-ċereali jinbidel fi poriġ. Biex tevita dan, agħżel ross twil u mhux mgħolli. Huwa mxarrba minn qabel għal 3-4 sigħat biex tintefaħ. Imbagħad aħsel diversi drabi sakemm ikun hemm ilma ċar.

Ħwawar

Il-ħwawar huma ċ-ċavetta għal pilaf ta 'suċċess. Mur perfettament ma 'kemmun tar-ross, turmeric, barberry, żagħfran, kosbor. Ħafna mill-ħwawar elenkati għandhom togħma u aroma speċifiċi. Qabel ma żżidhom, kun żgur li tduquhom. Il-ħwienet ibiegħu settijiet ta 'ħwawar lesti. Fihom, il-ħwawar huma diġà bbilanċjati.

Żieda fl-ilma

L-ilma dejjem jiżdied mal-pilaf. Dan isir għat-tisjir tar-ross. Madankollu, ammont kbir ta 'ilma jibdel id-dixx f'porridge. Mili żejjed għandu jiġi evitat. L-aħjar ammont ta 'ilma għal 300 g ta' ross imxarrab huwa ta '1 tazza. M'għandekx bżonn iktar.

Nuqqas ta 'ilma jista' dejjem jiġi rifornit. Huwa biżżejjed li żżid ¼ ħġieġ mal-kontenut. Jekk l-ilma jevapora bil-mod, is-sħana tiżdied.

Dixxijiet

Ħafna drabi, il-pilaf jissajjar ġo kaldarun. Huwa tali kaldarun li huwa meqjus bħala għażla tradizzjonali, li fih jirriżulta li huwa speċjalment fragranti. Dan l-aħħar, in-nisa tad-dar ilhom jużaw multicooker. Fl-apparat tal-kċina, id-dixx ma jdumx biex issajjar, u r-ross jitfarrak u fit-togħma.

Jekk m'hemm l-ebda multicooker jew boiler, huwa tajjeb: kazzola regolari jew qali se tagħmel. Il-kundizzjoni ewlenija hija li l-platti għandu jkollhom ħitan oħxon, qiegħ u fond medju.

Pilaf tat-tiġieġ imfarrak klassiku f'taġen

flett tat-tiġieġ 600 g
ross qamħ twil 300 g
karrotti 2 biċċiet
basal 2 biċċiet
tewm 6 snien.
żejt veġetali għall-qali
turmeric, zira, żrieragħ tal-ħlewwa, bżar iswed mitħun 10 g

Kaloriji: 165 kcal

Proteini: 5.6 g

Xaħam: 9.4 g

Karboidrati: 14.9 g

Il-basal imqatta ’u l-karrotti huma mqadded fi skillet fuq nar medju biż-żieda taż-żejt.
It-tiġieġ huwa moqli ftit bil-ħxejjex sa kannella dehbi.
Ir-ross imxarrab jitqiegħed fuq it-tiġieġ, mingħajr ma tħawwad il-kontenut, ferra tazza ilma. Imbagħad il-ħwawar jiżdiedu mat-togħma.
Wara li tgħalli, naqqas in-nar, għalaq it-taġen b'għatu, stenna 15-il minuta. L-għatu jinfetaħ, jiżdiedu l-imsiemer tat-tewm.
Iċċekkja r-ross biex tkun lest. Jekk iċ-ċereali hija lesta, it-tisħin jitwaqqaf u d-dixx jitħalla jiksaħ.
Biex tissaturja t-togħma u ħallat l-aromi tal-ingredjenti, kun żgur li tħalli l-pilaf jinħadem għal mill-inqas siegħa.

Pilaf tat-tiġieġ tradizzjonali fi kazzola

Ingredjenti (għal 4 porzjonijiet):

tiġieġ sħiħ - 500-700 g;
ross twil - 300 g;
karrotti - 2 biċċiet .;
2 basal medju;
tewm - 6-7 snien;
niskata turmeric, kemmun, kemmun.

Kif issajjar:

It-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet, l-għadam jitneħħa.
Ftit żejt jitferra fil-qiegħ tat-taġen, tiġieġ u ħxejjex huma miżjuda, u moqlija għal diversi minuti.
Żid ħwawar għat-togħma u għatti bir-ross. Il-groats jitferra b'tazza ilma mgħolli. Agħmel dan bir-reqqa sabiex l-ingredjenti ma jitħalltux ma 'xulxin. Ir-ross għandu jibqa 'fil-wiċċ.
Poġġi t-tewm fit-tmiem tat-tisjir. Sajjar għal 20-30 minuta.

Pilaf Delicious f'kaldarun

Ingredjenti (għal 4 porzjonijiet):

laħam tat-tiġieġ - 500-700 g;
ross twil - 300 g;
2 karrotti;
2 irjus tal-basal;
tewm - 5-6 imsiemer tal-qronfol;
ħwawar għall-pilaf.

Preparazzjoni:

Il-laħam u l-ħxejjex jiġu mqadded ġo kaldarun għal 5-8 minuti. Żid ħwawar u ħawwad.
Ross imxarrab jitqiegħed fuq il-kontenut.
Ferra tazza ilma, għalaq il-kaldarun b'għatu. It-tisħin jitnaqqas. Wara 10-15-il minuta, meta l-ilma kollu jkun evapora, agħmel toqob fir-ross u poġġi fihom l-imsiemer tat-tewm.
Agħlaq il-kaldarun b'għatu u stenna 5-7 minuti oħra sakemm imsajjar għal kollox.

Kif issajjar il-pilaf tat-tiġieġ fi cooker bil-mod

Ingredjenti (għal 4 porzjonijiet):

laħam tat-tiġieġ - 500-700 g;
ross twil - 300 g;
karrotti kbar;
basla kbira;
tewm - 5-6 imsiemer tal-qronfol;
ħwawar għall-pilaf (turmeric, barberry, kemmun).

Preparazzjoni:

Fi multicooker, il-pilaf huwa msajjar fil-modalità "Baking" jew "Stewing". Ferra ż-żejt fi skutella, poġġi l-basla u l-karrotti, imqatta 'f'kubi, sauté għal 5-6 minuti sakemm ismar.
Biċċiet imqattgħin tal-laħam tat-tiġieġ jinbidlu għal ħxejjex, imbexxex bil-ħwawar għat-togħma. Ħallat l-ingredjenti u aqli għal 5-6 minuti oħra.
Ferra l-kontenut bir-ross, ferra tazza ilma. Il-multicooker huwa magħluq b'għatu u l-pilaf huwa msajjar għal 20 minuta.
Imbagħad poġġi l-imsiemer tat-tewm fir-ross, tħallatx il-kontenut. Agħlaq l-għatu mill-ġdid u ħallih għaraq għal 5-7 minuti oħra, imbagħad itfi s-sħana.

Riċetta tal-vidjo

Bl-użu ta 'dawn ir-riċetti, il-preparazzjoni ta' pilaf Delicious hija garantita. L-isfumaturi kollha huma riflessi fir-rakkomandazzjonijiet. Id-dixx żgur jirriżulta fragranti, mmerraq u mqatta '.

Pilaf jista 'jiġi servut bħala dixx indipendenti anke għal mejda festiva. Ħaxix, pickles u snacks imorru tajjeb magħha.

Send