Kif tagħmel il-brokkoli fit-togħma u b’saħħtu
Il-Brokkoli huwa varjetà b’saħħitha ta ’kaboċċi. Minkejja l-oriġini tal-pjanti tiegħu, huwa sodisfaċenti u nutrittiv. Mhux ta 'b'xejn, din il-ħaxix hija popolari. F'dan l-artikolu, ser ngħidlek kif issajjar il-brokkoli fit-togħma u b'saħħtu f'taġen, fil-forn, fi slow cooker u steamed.
Il-kaboċċa għandha ħafna fibra, vitamini u minerali. Huwa msajjar id-dar b'ħafna modi, iżda l-ipproċessar it-tajjeb biss jgħin lill-brokkoli jżomm il-valur tiegħu. Tmur tajjeb ma 'kull tip ta' ċereali u laħam. Huwa għalhekk li ħafna drabi jinstab fl-insalati jew jiġi servut bħala sekondarju.
Se naqsam disa 'tekniki pass pass għat-tħejjija ta' ħaxix b'saħħtu li jżomm il-benefiċċji. Nispera li tapprezza r-riċetti bil-valur veru tagħhom u tużahom.
Nibdew bl-istuffar. Il-kaboċċi huwa stewed malajr, u r-riżultat huwa dixx b'saħħtu u fit-togħma kkaratterizzat minn tessut delikat u benefiċċji għas-saħħa. Jien stew il-brokkoli fl-ilma bil-melħ miżjud, għalkemm ħafna drabi nuża ħaxix ieħor ukoll.
Ejjew nagħmlu brokkoli bil-krema qarsa d-dar, li jaġixxi bħala zalza. Grazzi għall-krema qarsa, il-kaboċċa ssir offerta u b'saħħitha. Wara li tiekol porzjon tad-dixx, saturat il-ġisem bil-vitamini.
- brokkoli ffriżat 300 g
- krema qarsa 100 g
- ilma 50 ml
- melħ, ħwawar għat-togħma
Kaloriji: 92 kcal
Proteini: 2.6 g
Xaħam: 7.1 g
Karboidrati: 5.8 g
Inizjalment iddifrostja u laħlaħ il-brokkoli b'ħafna ilma, u aqla 'fi friegħi.
Poġġi l-kaboċċa ppreparata ġo taġen imsaħħan minn qabel, ferra 'l-ilma, melħ u ħalliha ttektek għal terz ta' siegħa fuq nar baxx.
Ibgħat il-krema qarsa f'qalba, ħawwad u sajjar għal ħames minuti.
Meta sservi, roxx il-brokkoli stewed bil-ħwawar u poġġihom fil-bwieqi tas-servizz.
Issa se naqsam ftit tricks. Biex tħaffef is-silġ, neħħi l-brokkoli mill-pakkett, poġġi ġo skutella fonda u għatti bl-ilma. Ixxotta l-ilma aktar tard, u uża l-kaboċċa wara l-ħasil kif indikat.
Kif issajjar il-brokkoli fil-forn - 3 riċetti
Għal ħafna nies, il-brokkoli huwa varjetà favorita ta 'kaboċċi. L-internet u l-kotba tat-tisjir joffru ħafna riċetti tat-tisjir. Kelli nsajjar ħaxix b'modi differenti, iżda platti moħmija fil-forn dejjem ħadu t-tmexxija.
Uża ħaxix moħmi biex iżżejjen il-mejda u uri lill-mistednin tiegħek il-ħiliet kulinari tiegħek. Emmnuni, ikla festiva bħal din tissodisfa l-aptit tagħhom mija fil-mija.
Riċetta numru 1 - Brokkoli bil-ġobon
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 500 g.
- Ġobon iebes - 150 g.
- Bajd - 2 biċċiet.
- Ħalib - 1 tazza.
- Żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
- Bżar u melħ.
TISJIR:
- Laħlaħ il-brokkoli, stenna biex il-likwidu joħroġ, taqsam fi fjorituri ġewwinija. Ferra ftit żejt ġo kazzola u aqli l-ħaxix. Ittrasferixxi fuq il-moffa wara ħames minuti.
- Fi skutella oħra, ħakk il-ġobon, ferra 'l-ħalib u uża l-bajd. Bil-melħ u l-bżar, ħawwad it-taħlita sakemm tkun lixxa.
- Ferra l-brokkoli bil-kompożizzjoni li tirriżulta u poġġi l-moffa f'forn imsaħħan minn qabel sa mitejn grad. Wara għoxrin minuta, neħħi, żejjen bil-ħwawar u servi.
Stagħġeb kemm lill-mistieden każwali kif ukoll lill-Gourmet bir-riċetta tal-ġobon. Hawnhekk titgħallem kif issajjar il-Brussels Brussels, li mhumiex ferm inferjuri għall-brokkoli f'termini ta 'benefiċċji u togħma.
Riċetta numru 2 - Brokkoli bil-patata
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 100 g.
- Patata - 4 biċċiet.
- Pastard - 200 g.
- Ħalib - 50 ml.
- Ġobon iebes - 100 g.
- Bżar u melħ.
Preparazzjoni:
- Aħsel il-patata, poġġi fuq folja tal-ħami u aħmi sħaħ fil-forn fi 200 grad. Siegħa hija biżżejjed.
- Waqt li l-patata tkun qed issajjar, taqsam il-kaboċċa fi friegħi u għalli. Aqta 'l-patata moħmija min-nofs, agħżel il-polpa, għaqqad mal-brokkoli u għaffeġ.
- Ferra l-ħalib fil-massa li tirriżulta, żid ċipep tal-ġobon, bżar u melħ. Wara li tħallat, ikollok massa omoġenja.
- Imla d-dgħajjes tal-patata bit-taħlita, u poġġi fergħa tal-kaboċċa fuqha. Roxx bil-ġobon u aħmi. Qoxra ħamra hija indikatur lest.
Riċetta numru 3 - Brokkoli bil-krema
Ingredjenti:
- Brokkoli - 400 g.
- Krema - 500 ml.
- Ġobon iebes - 150 g.
- Dqiq - 1 tbsp. kuċċarina.
- Butir, bżar u melħ.
Preparazzjoni:
- Skonnettja l-fjorituri tal-kaboċċi miż-zkuk u għalli. Ixxotta l-ilma, u armi l-brokkoli ġo colander u ttrasferixxi għall-moffa. Għaddi l-ġobon minn grater oħxon.
- Dewweb il-butir fi skillet medju, żid id-dqiq u fry għal tliet minuti fuq nar baxx. Ferra l-krema ġo taġen, u ħalli l-massa li tirriżulta tgħalli.
- Ferra l-ġobon fil-massa krema u, waqt li tħawwad, sajjar sakemm idub. Ferragħ iz-zalza fuq il-kaboċċa. Jibqa 'li tibgħat il-formola fil-forn. Sajjar fi 180 grad għal 25 minuta.
Preparazzjoni tal-vidjo
Jekk tħobb din il-ħaxix, kun żgur li tipprova r-riċetti. Ma neskludix li l-platti mhux se jissorprenduk, imma mija fil-mija jgħinu biex jiddiversifikaw il-menu ta 'kuljum. Naħseb li dawn il-kapulavuri kulinari jappellawk. Mhux se ngħid li qed jippreparaw malajr, iżda r-riżultat jikkumpensa għall-ħin imqatta '. Jekk trid xi ħaġa tal-ħut, sajjar is-salamun fil-forn.
Tisjir tal-brokkoli ġo taġen
Varjetà ta 'platti huma ppreparati mill-brokkoli: sopop, stews, insalati u casseroles, jew platt sekondarju li jikkumplimenta l-kors ewlieni. Qali, li huwa għad-dispożizzjoni ta 'kok tajjeb, jieħu post kwalunkwe utensili ieħor. Jgħin biex tagħli, issajjar, taqli, nixxef u stew varjetà ta 'ikel.
Ingredjenti:
- Baton - 0.5 biċċa.
- Bajda - 1 pc.
- Brokkoli - 200 g.
- Melħ.
Preparazzjoni:
- Aħsel il-kaboċċa u ssortjaha fjorituri ġewwinija. Imbagħad għalli l-friegħi. Il-ħaġa ewlenija mhix li teċċeduha, inkella jkollok poriġ.
- Ħabbat il-bajda. Nagħmilha bil-mixer. Jekk din it-teknika mhix disponibbli, uża furketta. Huwa biss jieħu aktar żmien biex tħabbat.
- Neħħi l-qoxra mill-ħobża u kisserha f'biċċiet żgħar. Wara li tpoġġi l-ħobż fi qali, nixxifha, u mbagħad itħan ġo blender.
- Irrombla l-ħaxix fil-bajd u l-crackers, aqli fiż-żejt. It-tul tal-qali jiddependi fuq il-ħxuna taz-zokk tal-fjoritura. Il-brokkli lesti għandhom ikunu faċli biex tomgħodhom u tqarmeċ.
Il-garnish huwa lest, ħu ħsieb il-kors ewlieni. Nirrakkomanda li tgħaqqad kaboċċa moqlija ma 'patata jew qamħ saraċin.
Riċetta tal-vidjo
Riċetta tal-brokkoli multicooker
Il-brokkoli kien ikkultivat f'Ruma antika. Għadda ħafna ħin, iżda dan it-tip ta 'kaboċċa għadu popolari. Fih ħafna vitamini u sustanzi importanti għall-ġisem. Il-Brokkoli huwa sors ta 'proteina saturata bl-aċidi amminiċi, li mingħajrhom il-ġisem tal-bniedem ma jistax jiffunzjona.
Il-ħaxix itejjeb il-funzjoni tal-organi vitali, inkluż il-fwied, il-qalb u l-istonku. Għandu effett pożittiv fuq il-funzjonijiet tas-sistema nervuża. Madankollu, sakemm ikun imsajjar b'mod korrett, per eżempju, f'ħafna kukers.
Il-Brokkoli msajjar ġo multicooker iżomm in-nutrijenti. Huwa se jieħu minimu ta 'sforz u ħin biex jinkiseb ir-riżultat.
Ingredjenti:
- Kaboċċa - 1 kg.
- Żejt veġetali - kuċċarina 1.
- Butir - 3 tbsp mgħaref.
- Ilma - 0.5 tazzi ta 'multicooker.
- Bżar u melħ.
Preparazzjoni:
- Fil-bidu tat-tisjir, ferra ż-żejt fil-kontenitur tal-multicooker. Jekk għandek il-ħsieb li tuża brokkoli mill-friża, ma nirrakkomandax is-silġ. Ibgħat iffriżat fl-iskutella.
- Żid ilma, poġġi butir u melħ bil-bżar fin-nofs tal-kaboċċa. Jibqa 'li tiġi attivata l-modalità "Pilaf" għal terz ta' siegħa. Tiftaħx l-għatu jew tħawwadx ħxejjex waqt it-tisjir. Wara terz ta 'siegħa, poġġi barra u servi.
Servi d-dixx lest bi trattament tal-laħam - fenek, majjal jew merluzz tal-injam.
It-teknoloġija li ġejja tgħin fil-preparazzjoni tal-kaboċċa, li hija adattata għall-insalata jew tqattigħ tal-ħaxix. Tiekol ta ’brokkoli mgħolli jnaddaf il-ġisem u jlaħlaħ l-umdità u l-melħ żejda. In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li tiekol għal nisa li qed jippruvaw jitilfu l-piż u għal nisa tqal.
Insalata tal-brokkoli u tat-tuffieħ
L-insalata hija forma popolari ta 'preparazzjoni li tista' tiġi kkombinata ma 'varjetà ta' ikel u żżomm il-benefiċċji u t-togħma tagħha. Ir-riżultat huwa insalata li se jkollha post fuq kull mejda.
Ingredjenti:
- Brokkoli - 300 g.
- Tuffieħ - 100 g.
- Xibt - 50 g.
- Lumi - 1 pc.
- Melħ u żejt taż-żebbuġa.
Preparazzjoni:
- Aħsel il-kaboċċa u żarmah fi fjorituri ġewwinija. Ipproċedi bir-reqqa, inkella l-fjorituri jiddiżintegraw fi fjuri. Għaddas iz-zkuk f'ilma jagħli.
- Ftit wara, ibgħat il-fjorituri ġewwinija fit-taġen. Wara 2 minuti, neħħi l-borma mill-istufi u ixxotta l-ilma.
- Qaxxar it-tuffieħ maħsul u neħħi ż-żrieragħ. Aqta 'l-frott f'biċċiet medji. Aħsel u aqta ’x-xibt, aħsel il-lumi u aqta’ fi flieli rqaq flimkien mal-ġilda.
- Jibqa 'li tgħaqqad l-ikel ippreparat, ħallat u ferra' maż-żejt.
Jiena nservi insalata tal-brokkoli fuq platt li jservi bħala ikla waħedha. Żid qatgħat taċ-ċiċri jew falafel jekk mixtieq.
Brokkoli fil-batter
Kull mara tad-dar, li tara fjorituri tal-brokkoli fuq il-bank tal-maħżen, tifhem li huma utli ħafna, iżda mhux kulħadd jixtri ħaxix.
Il-Brokkoli, irrispettivament mit-tip ta 'proċessar u metodu ta' preparazzjoni, huwa tond u fit-togħma. Nipproponi riċetta sempliċi u b'saħħitha għall-kaboċċa fil-qatgħa, li hija kkaratterizzata minn ammont minimu ta 'kaloriji u se tferraħk b'qoxra iqarmeċ. Anki jekk m'għandek l-ebda esperjenza fit-tisjir ta 'ħaxix, ilaħħaq mar-riċetta.
Ingredjenti:
- Brokkoli - ras 1
- Żejt veġetali - 1 tazza.
- Żejt taż-żebbuġa - 2 imgħaref mgħaref.
- Dqiq - 150 g.
- Bajd - 2 biċċiet.
- Zokkor - 1 kuċċarina.
- Melħ u bżar.
Preparazzjoni:
- Ferra l-ilma fuq il-kaboċċa, neħħi l-weraq u qasmu fi fjorituri ġewwinija. Poġġi l-friegħi ppreparati f'ilma jagħli u sajjar għal żewġ minuti. Neħħi mill-ilma u poġġi ġo colander biex tbattal l-ilma.
- Waqt li l-blanzuni qed jibred, ipprepara l-għaġina. Biex tagħmel dan, ħabbat il-bajd, għaqqad ma 'ingredjenti oħra ħlief żejt veġetali, żid ftit ilma mgħolli u għamel għaġina li tixbah il-krema qarsa.
- Saħħan iż-żejt tal-ġirasol ġo kazzola fonda. Permezz ta 'furketta, ibla' l-fjoritura fl-għaġina u poġġiha fiż-żejt jagħli. Il-biċċiet individwali għandhom ikunu f'wiċċ l-ilma liberament fiż-żejt. Dan jiżgura li l-għaġina tissajjar.
- Wara l-qoxra, neħħi l-fjorituri mill-pan u poġġihom fuq pjanċa mgħottija b’srievet. Dan jgħin lill-brokkoli jeħles miż-żejt żejjed.
Riċetta tal-vidjo
Nirrakkomanda li nservi delitti kulinari mal-mejda flimkien ma 'flieli ta' tadam frisk u zalza tal-krema qarsa. Emmnuni, kura mmerraq u tqarmeċ se tieħu pjaċir lid-dar u tkun ta 'benefiċċju.
Tisjir tal-brokkoli bil-bajda
Jien insajjar ikel tal-kolazzjon delizzjuż u nutrittiv, inkluż brokkoli u bajd. Tieħu ftit ħin u sforz biex tipprepara kolazzjon sempliċi, u r-riżultat huwa tal-għaġeb.
Jekk tħobb il-bajd imħawwad, bl-għajnuna ta 'kapulavur, tista' tiddiversifika faċilment il-menu u tagħmel l-ikel tiegħek b'saħħtu. Grazzi għad-dehra qawwija tiegħu, il-brokkoli bil-bajda jferraħk filgħodu. B'riżultat ta 'dan, int issir iktar ġentili kuljum.
Ingredjenti:
- Brokkoli - 200 g.
- Bajd - 2 biċċiet.
- Tewm - 1 kunjard.
- Melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni:
- Żarma l-kaboċċa fi fjorituri ġewwinija u għalli għal ħames minuti, wara li żżid ftit melħ mal-ilma.
- Neħħi mill-ilma u għaddi f'ilma kiesaħ. Żid ftit silġ fl-ilma jekk possibbli. Bħala riżultat, id-dell oriġinali jibqa 'u jsir iqarmeċ.
- Qaxxar sinna tat-tewm, imqatta 'f'biċċiet ċkejkna u ibgħatha f'qalba sħuna flimkien mal-kaboċċa, imqatta' f'biċċiet żgħar. Aqli kollox ħafif.
- Ferra l-bajd fuq il-kaboċċa u żid melħ u bżar. M'hemm l-ebda ħin eżatt għall-qali, kun gwidat mit-togħma. Brokkoli mixwi, mgħotti, jekk meħtieġ.
Li sservi l-kapulavur fuq il-mejda flimkien mal-croutons, tissodisfa l-ħtiġijiet ta 'kull dar. Madankollu, jekk għandek il-kuraġġ u l-immaġinazzjoni, esperimenta bir-riċetta billi żżid prodotti ġodda.
Il-benefiċċji tal-brokkoli għall-ġisem
Il-Brokkoli huwa kaboċċa ta 'l-asparagu indiġena għall-Italja. L-impjant ma jibżax minn ġlata ħafifa u jagħti ħsad eċċellenti. Huwa estremament utli u f'xi każijiet insostitwibbli. M'hemm l-ebda kontra-indikazzjonijiet speċjali għall-ġisem.
Il-Brokkoli huwa sors ta 'multivitamini essenzjali. Il-kaboċċa hija rrakkomandata għall-użu fil-ħarifa u fix-xitwa meta s-sistema immunitarja tiddgħajjef. L-ispraġ fih ħafna aċidu askorbiku u melħ minerali. Huwa utli għal nies li jbatu minn urolithiasis jew gotta.
Dan it-tip ta 'kaboċċa jipproteġi l-qalb u fih sustanzi prezzjużi, inklużi l-metjonina u l-kolin, li jirregolaw il-livelli tal-kolesterol fid-demm. Dan ifisser li l-brokkoli jipprevjeni l-iżvilupp ta 'anġina pectoris, pressjoni għolja u mard ieħor tal-qalb.
Il-kaboċċa tal-ispraġ hija bijostimulant naturali. Grazzi għall-oligoelementi u l-ormoni tal-pjanti, ittejjeb il-motilità gastrika u tipprevjeni l-istitikezza u l-hemorrhoids.
Ix-xjentisti reċentement skoprew proprjetà oħra interessanti. Il-konsum kostanti tal-kaboċċa jgħin fit-trattament ta 'pazjenti li jbatu minn mard tar-radjazzjoni jew li għandhom sinjali ta' tumuri malinni.
Skond ir-riżultati ta 'studji tal-laboratorju, sustanzi mediċinali u vitamini, li huma sinjuri fl-asparagu, inaqqsu t-tixjiħ. Dan għaliex l-ikel tal-brokkoli jgħin lill-ġisem jelimina l-iskart. Fuq il-bażi tal-kaboċċa, inħolqu dieti li jgħinu fil-ġlieda kontra l-obeżità b'mod effettiv.
Nirrakkomanda li tapplika l-għarfien miksub fil-prattika - dan huwa l-mod għal nutrizzjoni b'saħħitha u fit-togħma, għas-saħħa tal-ġisem.