X'għandek taħmi mill-kefir malajr u fit-togħma

Send

Il-Kefir huwa wieħed minn dawk il-prodotti tal-ħalib iffermentat li dejjem jistgħu jinstabu fil-friġġ ta ’kull mara tad-dar. Meta tieħuha bħala bażi, tista 'tħabbat varjetà ta' snacks id-dar. Dixxijiet bil-kefir huma tradizzjonali għall-popli Slavi, allura jien nikkunsidra s-sigrieti u l-isfumaturi ta 'platti bħal dawn.

L-ikel Kefir huwa delizzjuż u nutrittiv, faċli ħafna biex titħejja. Tista 'anki tuża prodott skadut għal riċetti bħal dawn. Ħalib qares jintuża biex jipprepara torti, muffins, pancakes billi tuża qali jew forn. Hawn taħt ser niddeskrivi l-aktar għażliet sempliċi, Delicious u użati komunement għall-ikliet.

Għaġin veloċi u fit-togħma bil-kefir

Għal kull mara tad-dar li tħobb issajjar, jekk ir-riċetta tipprovdi għal veloċità u sempliċità, hija ta ’valur speċjali. Wara kollox, dan jista 'jgħin jekk m'hemmx ħin fl-istokk, u hemm il-ħtieġa li taħmi malajr xi ħaġa fit-togħma għat-te. Għalhekk, meta l-hostess tistaqsi lilha nfisha l-mistoqsija "x'inhu l-mod mgħaġġel biex issajjar mill-kefir?", Baking tiġi f'moħħna: torti, muffins jew crumpets. Nibda b'riċetta ta 'cupcake.

Kejk

kefir 250 ml
bajda tat-tiġieġ 3 biċċiet
zokkor 200 g
butir 100 g
dqiq tal-qamħ 500 g
trab tal-ħami 2 kuċċarina
vanillina 1 tsp

Kaloriji: 322 kcal

Proteini: 6.5 g

Xaħam: 18.6 g

Karboidrati: 32.3 g

Ħabbat il-bajd flimkien ma ’zokkor imrammel sakemm tifforma r-ragħwa, żid il-vanillina. Ferra kefir bil-mod fil-massa ħoxna li tirriżulta, żid butir (imdewweb qabel fil-majkrowejv), ħallat kollox.
Bil-mod, f'porzjonijiet żgħar, ħawwad id-dqiq, l-ewwel għaqqad ma 'trab tal-ħami. Għandek tikseb għaġina rqiqa, iżda omoġenja.
Ferra l-għaġina ġo moffa mxejna biż-żejt tal-ġirasol. Saħħan il-forn sa 180 grad.
Aħmi għal madwar 50 minuta. Rieda li tivverifika bi toothpick jew stikka tal-injam.

Meta l-kejk ikun lest, neħħih mill-forn u ħallih jiksaħ. Meta l-oġġetti moħmija laħqu t-temperatura tal-kamra, neħħi mill-moffa.

Torti

Ingredjenti:

Kefir - 250 ml.
Dqiq tal-qamħ - 3.5 tazzi
Bajd - 2 biċċiet.
Baking soda - 1 tsp
Żejt veġetali - 2 kuċċarina.
Zokkor - 1 tbsp. l.
Melħ - ¼ tsp

Kif issajjar:

Għaqqad kefir, bajd, zokkor, soda u butir fi skutella.

Ħawwad bil-mod id-dqiq fil-massa li tirriżulta. Huwa aħjar li tagħmel dan gradwalment, bil-ħġieġ, waqt li tħawwad b'kuċċarina. L-għaġina lesta m'għandhiex twaħħal ma 'idejk, madankollu, ma tistax "teżorżaha" bid-dqiq, inkella ssir iebsa, inelastika, u t-torti ma joħorġux fluffy.

Hekk kif l-għaġina tkun lesta, nibdew inħejju l-mili: laħam, patata, bil-bajd u l-basla.

Xkupilja

Ingredjenti:

Kefir - 1 tazza.
Bajda - 1 pc.
Zokkor - 3 tbsp. l.
Żejt veġetali - 2 tbsp. l ..
Melħ - ½ tsp.
Soda - ½ tsp.
Dqiq tal-qamħ - 3 tazzi
Zokkor tal-vanilla għat-togħma.

Preparazzjoni:

Ħallat il-bajda ma ’zokkor imrammel u l-vanilla, imbagħad żid il-melħ.
Ħawwad prodotti tal-ħalib iffermentat u butir fit-taħlita li tirriżulta. Żid baking soda fl-aħħar.
Ħallat l-għaġina kważi lesta f'massa omoġenja. Dqiq mgħarbel, waqt li tħawwad bil-mod, ferra 'fil-massa tal-bajd li tirriżulta.
Għatti l-għaġina u poġġiha tqum f'post sħun u mudlam.
Wara 20 minuta, taqsam f'żewġ partijiet indaqs, irrombla f'forma ta 'rettangoli. Aqta 'l-folji li jirriżultaw f'rettangoli iżgħar. Aqta 'kull biċċa fin-nofs u dawwar nofs mit-toqba għan-naħa opposta.
Fil-qali jaħraq, aqli l-friegħi li jirriżultaw miż-żewġ naħat. Huwa aħjar li tferrex il-prodotti moħmija biz-zokkor trab qabel ma sservi.

Crumpets

Ingredjenti:

Dqiq tal-qamħ - 800 gramma.
Kefir - 1 litru.
Zokkor - 1 tbsp. l.
Melħ - 1 kuċċarina
Soda - 1 tsp.

Preparazzjoni:

Ferra kefir ġo skutella kbira, żid iz-zokkor, melħ u soda. Għaqqad sewwa l-massa li tirriżulta, u gradwalment żid id-dqiq mgħarbel qabel.
Jekk l-għaġina teħel ftit ma 'idejk, roxxha ħafifa bid-dqiq, imma m'għandekx tkun b'ħeġġa, inkella tirriżulta bħall-gomma.
Aqsam l-għaġina fi blalen bejn wieħed u ieħor indaqs u rrombla, mhux wisq. Il-ħxuna għandha tkun bejn wieħed u ieħor tlieta sa erba 'millimetri.
Poġġi l-crumpets li jirriżultaw fuq taġen imsaħħan minn qabel, u aqli fuq iż-żewġ naħat sakemm tlaqqam dehbi.

Servi sħun bl-għasel, ġamm u ħalib sħun!

X'għandek taħmi minn kefir qares

Pancakes

Ingredjenti:

Kefir - 1 litru.
Zokkor - 1 tbsp. l.
Soda hija niskata.
Żejt veġetali - 3 tbsp. l.
Dqiq - 5 tazzi.
Bajd tat-tiġieġ - 4 biċċiet.

Preparazzjoni:

Ħawwad l-ingredjenti kollha, minbarra ż-żejt, sakemm ikun lixx, u mbagħad biss żidha. L-għaġina għandha tkun kemmxejn eħxen milli għall-pancakes.

Gallettina

Ingredjenti:

Bajda - 1 pc.
Kefir - 7 tbsp. l.
Zokkor - 0.5 tazzi.
Dqiq tal-qamħ - 1 tazza
Soda - 1 tbsp. l.

Preparazzjoni:

Ħallat l-ingredjenti elenkati fi skutella fonda. Min-numru ppreżentat ta 'prodotti, jinkisbu tliet kejkijiet ta' daqs medju. Għall-mili, tista 'tuża ġamm, ġamm, ħalib ikkondensat mgħolli jew xi krema.

Għaġina kefir delizzjuża fil-qali

Gallettina

Ingredjenti:

Dqiq tal-qamħ - 400 gramma.
Kefir - 1 tazza.
Soda - 1 tsp.
Żejt tal-ġirasol - 2 tbsp l.
Zokkor għat-togħma.

Preparazzjoni:

L-ewwel, għaqqad kefir u butir. Ħawwad id-dqiq gradwalment fil-massa li tirriżulta. Bħala riżultat, għandek tikseb għaġina ratba u elastika, li minnha huwa faċli li tagħmel cookies ta 'kwalunkwe forma.

Khychiny bil-ġobon u l-ħxejjex aromatiċi

Ingredjenti:

Kefir - 200 ml.
Dqiq - 2.5 tazzi.
Soda - 0.5 tsp.
Melħ - 0.5 kuċċarina.
Ġobon - 250 g.
Il-Ħodor huma mazz.

Preparazzjoni:

Agħmel l-għaġina skond it-teknoloġija għall-għaġina. Imbagħad ħalliha toqgħod f'post sħun u mudlam. Tista 'tagħmel kwalunkwe mili, iżda huwa tajjeb speċjalment bil-ġobon u l-ħxejjex aromatiċi.

Preparazzjoni tal-vidjo

Ħjiel Utli

In-nisa tad-dar tajbin jistgħu jagħtu ħafna pariri dwar kif jagħmlu l-għaġina tal-kefir jew jirrakkomandaw riċetti oħra bbażati fuq dan il-prodott tal-ħalib iffermentat. Hawn taħt hawn xi wħud minnhom.

Biex tagħmel l-għaġina fluffy, żid soda, li hija mkessħa minħabba l-aċidu li hemm fil-prodott.
Il-massa tirriżulta aktar magnífica jekk id-dqiq jiġi mgħarbel minn qabel.
Il-komponenti kollha, inkluż il-likwidu, għandhom ikunu f'temperatura tal-kamra. Dan jgħin lill-aċidu jinteraġixxi aħjar ma 'l-ingredjenti l-oħra.

Hemm numru kbir ta 'riċetti varjati, Delicious u malajr li jistgħu mirakulużament iżidu t-togħma mal-menu regolari tiegħek ta' kuljum.

Send