Kif tagħmel pancakes - 3 riċetti pass pass

Send

Fl-artiklu tal-lum ngħidlek kif tagħmel pancakes bil-ħalib, ilma u kefir. Kulħadd jaf mit-tfulija dwar din il-ħelwa, iżda l-istorja tal-oriġini tad-dixx tibqa 'sigriet enormi għal ħafna. Se niftaħ il-velu tas-segretezza u nikkunsidra l-istorja tal-produzzjoni tal-pancakes fl-aħħar tal-artiklu.

Kif tagħmel pancakes bil-ħalib

Il-pancakes huma dixx sempliċi f'termini ta 'preparazzjoni. Tradizzjonalment, l-għaġina tal-pancake hija magħġuna bi krema qarsa u dqiq tal-qamħ saraċin. Xi riċetti jużaw għaġina tal-ħmira.

Id-dqiq tal-qamħ saraċin mhuwiex diffiċli biex tixtri, iżda jitħallat ħażin u jrid jitħallat mad-dqiq tal-qamħ fi proporzjonijiet ugwali. Tieħu diversi sigħat biex tipprepara l-għaġina tal-ħmira.

Il-krema qarsa fir-riċetti tradizzjonali hija nkluża b’mod mhux raġonevoli, billi l-ħelwa lesta hija sodisfaċenti ħafna. U meta tikkunsidra l-fatt li n-nies jiekluhom bi zlazi ħelwin, isiru ikel tqil u xaħmi.

bajda 2 biċċiet
dqiq 200 g
ħalib 500 ml
żejt veġetali 30 ml
melħ 2 g
zokkor 5 g

Kaloriji: 147 kcal

Proteini: 5.5 g

Xaħam: 6.8 g

Karboidrati: 16 g

Għaqqad bajd, zokkor u melħ fi skutella. Żewġ bajd huma biżżejjed. Jekk tuża aktar bajd, l-għaġina tkun gomma. Ferra ’ħalib ġo skutella bil-bajd u ħabbat sewwa bil-mixer wara li tħallat.
Żid id-dqiq mgħarbul f'porzjonijiet żgħar. Din it-teknika tissaturja d-dqiq bl-ossiġnu, sabiex il-pancakes ikollhom struttura delikata u ratba. Fl-aħħar, ikollok għaġina, li l-konsistenza tagħha tixbah il-krema qarsa likwida.
Xi koki jżidu trab tal-ħami jew baking soda. Skond dawn, dawn l-ingredjenti jtejbu l-kwalità ta 'l-ikla lesta. Mhumiex ipprovduti fir-riċetta tiegħi, għax ma jġibu l-ebda effett speċjali.
Żid iż-żejt l-aħħar u ħawwad kollox. Il-butir jipprevjeni li l-pancakes jeħlu mal-pan waqt il-ħami, u tagħmilha aktar faċli li ddawwar u ssajjar.
Saħħan il-qali. Ferra ftit melħ fit-taġen, u wara li tiskura, neħħi b’srievet u żid ftit żejt.
Bl-użu ta 'ladle, ferra ftit mill-għaġina fis-skillet. Immedjatament, inklina ftit il-pan lejn il-ġnub, qassam indaqs fuq il-wiċċ tax-xogħol. Fi 2 minuti biss, aqleb il-pancake bi spatula tal-injam.
Wara 2 minuti oħra, ittrasferixxi fuq platt. Sajjar il-pancakes kollha bl-istess mod. Nirrakkomanda li tinfirex fuq dixx bil-grass. Għatti b'għatu fuq nett.

Issa taf kif tagħmel pancakes bil-ħalib. Jekk għandek is-sigrieti tat-tisjir, bi pjaċir niffamiljarizza ruħi magħhom. Ħallihom fil-kummenti.

Huwa aħjar li sservi pancakes sħan bil-ġamm tal-quince, ġulepp tal-berry jew krema qarsa ħoxna.

Kif tagħmel pancakes fl-ilma

Il-pancakes huma l-favoriti ta 'ħafna nies. In-nisa tad-dar isajruhom skont riċetti li jużaw kefir, ħalib, jogurt u ilma. Se nikkunsidra l-aħħar għażla billi ngħidlek kif tagħmel il-pancakes fl-ilma.

Il-pancakes imsajra fl-ilma huma dixx sempliċi u ekonomiku. Huwa perfett għal nies li jbatu minn allerġiji u beauties tal-ikel li huma rqaq u jibżgħu li jiżdiedu.

Ingredjenti:

Dqiq - 2 tazzi.
Bajd - 2 biċċiet.
Ilma - 750 ml.
Butir - 100 g.
Żejt veġetali - 0.25 tazzi.
Soda, zokkor, melħ.

Preparazzjoni:

Ferra nofs tazza ilma ġo dixx tal-enamel jew tal-ħġieġ, u mbagħad żid bajd, melħ, zokkor u ħawwad kollox. Għandek tikseb taħlita ta 'konsistenza uniformi.
Ferra dqiq ġo skutella, ħawwad il-ħin kollu bil-mod. Ipprova agħmel l-għaġina bla xkiel u ħielsa minn ċapep tad-dqiq.
Ferra 'ilma sħun u ħawwad. Ħu tant ilma li l-għaġina tixbah il-krema qarsa likwida. Żid ftit żejt veġetali u ħawwad.
Ipprepara t-taġen. Prodott qasir tal-ħadid fondut b'manku komdu huwa adattat għall-qali. Huwa konvenjenti li l-għaġina titqassam indaqs fuq platti bħal dawn u ddawwar il-pancakes. Idlek il-qali biż-żejt u saħħan.
Bl-użu ta 'ladle, ferra l-għaġina fiċ-ċentru tat-taġen u qassam indaqs. Stikka T tagħmel il-kompitu aktar faċli. Agħmilha malajr kemm jista 'jkun, billi taqbad istantanjament fuq wiċċ sħun.
Meta l-pancake ismar fuq naħa waħda, aqleb bil-mod b’sikkina jew spatula speċjali. Poġġi l-pancakes lesti fuq platt, bix-xaħam bil-butir.

Preparazzjoni tal-vidjo

Issa taf sew kif tagħmel il-pancakes fl-ilma. Bl-użu tar-riċetta, agħmel kura faċilment. Jibqa 'li tpoġġi għasel, krema qarsa jew ġamm fuq il-mejda, ċempel lid-dar u sservi deżerta.

Kif issajjar il-pancakes kefir

Tkompli s-suġġett tal-konversazzjoni, tikkunsidra kif issajjar il-pancakes bil-kefir. Huma perfetti għall-kolazzjon jew għall-pranzu. Il-kċina Russa dejjem kienet famuża għall-pancakes lush u pancakes fragranti tagħha. Ejja niftakru l-vaganza sabiħa tar-rebbiegħa - Maslenitsa. F'dan il-jum, il-pancakes huma moħmija u mitwija sewwa f'munzelli kbar.

It-teknoloġija tat-tisjir ibbażata fuq kefir ma tvarjax mill-metodu klassiku. L-ingredjenti huma kkombinati fis-sekwenza t-tajba, l-għaġina hija magħġuna u l-pancakes huma moħmija. Il-pancakes lesti jistgħu jimtlew. Ħafna drabi jużaw faqqiegħ, fwied tal-majjal, kapuljat u prodotti oħra. Jekk tħobb pancakes ħoxnin, oqgħod attent għat-tisjir bil-kefir.

Żgur li diġà ppruvajt pancakes miftuħa, li huma kkaratterizzati minn togħma mill-isbaħ u dehra eċċellenti. Ħafna koki jippruvaw jerġgħu joħolqu d-dixx fil-kċina, iżda jonqsu. Se nikxef is-sigriet li nagħmlu pancakes bħal dawn. Bl-użu tar-riċetta, int se tgawdi lill-familja tiegħek bi kura "mtaqqba".

Ingredjenti:

Kefir - 500 ml.
Bajd - 2 biċċiet.
Ħalib - 250 ml.
Dqiq - 300 g.
Soda, zokkor, żejt tal-qali.

Preparazzjoni:

Saħħan il-kefir fuq stufi tal-gass jew microwave.
Kisser il-bajd fi skutella bil-kefir, żid iz-zokkor flimkien mas-soda u ħawwad. Jekk isir sewwa, il-likwidu jibda jiffowmja.
Żid dqiq mgħarbul f'porzjonijiet żgħar. Wara li tħallat, ikollok għaġina li tixbah il-krema qarsa fid-densità.
Żid ħalib mgħolli. Il-ħalib jagħmel l-għaġina irqaq.
Aqli pancakes min-naħat kollha sa kannella dehbi fi qali imsaħħan minn qabel u bix-żejt. Kull pancake ikun mgħotti bit-toqob. Dan huwa l-mertu tas-soda u l-kefir.

Id-dixx lest imur tajjeb mal-priservi, ġamm u ħalib ikkondensat.

Riċetta tal-vidjo

L-istorja tal-pancake

Il-pancakes ġew ivvintati mis-Slavi tal-Lvant, għalhekk huma meqjusa bħala dixx tal-kċina Russa. Verżjonijiet oħra ma jaqblux ma 'din l-opinjoni u huma lesti li jisfidawha.

Skond iċ-Ċiniżi, il-post fejn twieled il-pancakes huwa l-Imperu Ċelesti. Fir-realtà, il-pancakes Ċiniżi jixbħu tortillas ordinarji, u r-riċetta tinkludi basal. Hemm opinjoni kontroversjali oħra, li skontha l-Eġittu tal-qedem huwa l-post fejn twieled il-pancakes. Iżda, l-Eġizzjani użaw teknoloġija u ingredjenti differenti.

Fit-territorju tar-Russja moderna, anke qabel il-formazzjoni tal-istat, in-nies issajru pancakes għall-vaganzi. Bl-għajnuna tagħhom, saru sagrifiċċji u tgħid il-fortuna. It-teknoloġija tat-tisjir Slavi prattikament ma tvarjax mill-verżjoni kurrenti. L-unika eċċezzjoni hija l-mili.

Il-pancakes għoġobhom mill-Ingliżi, li esperimentaw bl-ingredjenti u kisbu riżultat meraviljuż.

Il-Ġermaniżi u l-Franċiżi jagħmlu pancakes irqaq ħafna. Dan minħabba x-xewqa li tiġi ppreservata l-figura. Fl-istess ħin, jimlew ġenerosament id-dixx bil-cognac u xorb alkoħoliku ieħor.

Il-pancakes tal-Ewropa tal-Lvant huma kbar fid-daqs. Anke pancake Ċek, Slovakk jew Rumen wieħed huwa biżżejjed biex tissodisfa.

Il-pancakes magħmula fl-Amerika t'Isfel huma l-eħxen. Huma servuti bi zalza qarsa u morra. Il-bażi tal-għaġina hija d-dqiq tal-qamħ u krema tqila.

https://www.youtube.com/watch?v=2Ek_DwC6zYg

Ħjiel Utli

Kull mara tad-dar għandha l-approċċ tagħha stess biex tagħmel il-pancakes, billi tuża riċetti sigrieti u platti favoriti. Kokijiet novizzi huma żgur li dan id-dixx Russu huwa faċli biex jiġi ppreparat. Meta niġu għat-tisjir, xejn ma joħroġ minnha. Niddedika t-tmiem tal-artiklu għas-sigrieti li nagħmlu pancakes Delicious.

Qabel issajjar, kun żgur li tnaddaf moħħok, aħsel idejk, ilbes fradal sabiħ, ixgħel il-mużika u kkonċentra. Xejn m'għandu jfixkel it-tisjir. Fuq mejda nadifa, għandu jkun hemm dawk l-ingredjenti li huma meħtieġa biex tipprepara kapolavur.
Għarbel dqiq diversi drabi mingħajr ma tfalli. Allura jkun saturat bl-ossiġnu u jikseb pancakes arjużi. Ferra l-ilma, il-ħalib u likwidi oħra fid-dqiq. F'dan il-każ, huwa imperattiv li żżid żejt veġetali mal-għaġina. Inkella, il-pancakes jeħlu mal-pan.
Skiletta tal-ħadid fondut hija l-aħjar għodda tat-tisjir. Huwa imperattiv li ssaħħnu u oħxon sewwa biż-żejt. Il-Lardu huwa adattat ukoll għal dan il-għan. Fil-proċess tal-qali, idlek il-qali kif meħtieġ.
L-ewwel pancake iservi bħala indikatur tal-prontezza u l-użu korrett tal-ingredjenti. Kun żgur li tipprovaha biex issir taf x'għandek iżżid u kif tikkoreġi t-togħma.
Meta tagħmel pancakes, taġixxix bħala statwa. Id-dixx jeħtieġ kreattività. Għolli bil-mod il-pan u ferra l-għaġina fi fluss irqiq. Dawwar il-pan kontinwament biex tqassam l-għaġina b'mod uniformi.
Is-sbuħija tad-dixx lest tiddependi direttament fuq id-distribuzzjoni tal-għaġina u t-tidwir tal-pancake. Koki ta 'esperjenza jduru l-kura, jitfgħuha f'taġen. Jekk trid tikkontrolla din it-teknika, trid tipprattika. Maż-żmien, titgħallem issajjar il-pancakes f'diversi twaġen fl-istess ħin.
L-aħħar sigriet. Bake pancakes qabel l-ikel. It-togħma u l-kwalitajiet ta 'l-aroma mhux issuperati huma ppreservati sħan biss.

L-artiklu wasal fi tmiemu dwar kif issajjar il-pancakes bil-ħalib, kefir u ilma. Ma 'dak li sservi deżerta, inti tiddeċiedi. Kollox jiddependi fuq il-burdata u l-finanzi tiegħek. Il-pancakes huma kkombinati idealment ma 'ġamm, patè, krema qarsa, gambli, butir, kavjar u prodotti oħra. Narawkom!

Send