Kif issajjar iċ-ċanga bil-patata fil-forn
Il-platti taċ-ċanga huma b'saħħithom u fit-togħma, iżda ħafna jirrifjutaw li jiekluhom, minħabba li l-laħam isir iebes u niexef waqt it-trattament bis-sħana. Ftit nies jafu li dan jista 'jiġi evitat billi jkunu jafu ftit sigrieti. Il-punt huwa l-għażla t-tajba tar-reġimi tal-mascara, l-immarinar u t-temperatura. Iċ-ċanga msajra fil-forn hija iktar artab milli f’taġen.
Hemm ħafna riċetti għat-tisjir id-dar, grazzi għal dan, tista 'ssajjar platti minn tip wieħed ta' laħam, iżda tikseb riżultat mhux mistenni u tgawdi l-armonija tat-togħma.
Il-Patata taċ-Ċanga hija dixx fejn l-esperimentazzjoni hija mħeġġa. Tista 'taħmiha int stess, jew iżżid ħxejjex, faqqiegħ, ħwawar u ingredjenti oħra u zlazi.
Kontenut ta 'kaloriji taċ-ċanga bil-patata
| Prodott | Kwantità, g | Proteini, g | Xaħam, g | Karboidrati, g | Kaloriji, kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Patata | 746 | 14,92 | 2,98 | 135,03 | 596,8 |
| Flett taċ-ċanga | 405 | 81,41 | 14,18 | 0 | 457,65 |
| Basla | 136 | 1,9 | 0 | 14,14 | 55,76 |
| Krema qarsa bi ftit xaħam | 51 | 1,53 | 5,1 | 1,48 | 58,65 |
| Bżar iswed (mitħun) | 2 | 0,21 | 0,07 | 0,77 | 5,02 |
| Melħ | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1343 | 100 | 22,3 | 151,4 | 1173,9 |
| Il-valur nutrittiv | 100 | 7,4 | 1,7 | 11,3 |
Riċetta klassika
Fit-tisjir, kollox jiddependi fuq il-ħila u l-immaġinazzjoni tal-hostess. Noffri verżjoni klassika ta 'patata biċ-ċanga fil-forn (ħin tat-tisjir - 60 minuta).
- ċanga 400 g
- patata 12-il biċċa
- mayonnaise 3 tbsp l.
- basal 2 biċċiet
- żejt veġetali għal-lubrikazzjoni
- melħ, ħwawar, bżar għat-togħma
Kaloriji: 196 kcal
Proteini: 7.4 g
Xaħam: 1.7 g
Karboidrati: 11.3 g
Laħlaħ il-laħam taħt ilma ġieri, u neħħi l-films mhux mixtieqa. Aqta ’f’biċċiet żgħar. Żid il-bżar u ħwawar oħra. Ħawwar bil-melħ għat-togħma. Idlek bil-mayonnaise u ħawwad sewwa.
Ipprepara baking sheet: ittratta l-ġewwieni biż-żejt veġetali, ferrex il-laħam indaqs u ibgħat il-forn, imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal 20 minuta.
Ipprepara l-ħaxix: aqta 'l-patata f'biċċiet kbar u l-basal f'ċrieki. Żid il-mayonnaise u l-ħwawar, ħawwad.
Wara 20 minuta, neħħi l-baking sheet, ferrex il-patata u l-basal fuq u poġġi fil-forn għal 30 minuta oħra.
Fl-aħħar tal-ħin, neħħi d-dixx mill-forn u servi. Irranġa d-dixx fuq il-platt b'mod oriġinali u b'togħma kif tixtieq.
Patata Delicious bil-laħam fil-forn - sigrieti tat-tisjir
Agħżel il-laħam it-tajjeb. Huwa aħjar li tixtri fis-suq, fejn hemm għażla u opportunità biex tkun żgur mill-freskezza tal-prodott, kif ukoll biex tinnegozja.
Kif tagħżel iċ-ċanga friska t-tajba? Hemm diversi regoli li kull mara tad-dar għandha tkun taf:
- Wiċċ aħmar u tleqq.
- L-istrixxi tax-xaħam għandhom ikunu sodi.
- Riħa sabiħa (l-ebda riħa barranija!).
- It-truf tal-flett ma għandhomx ikunu niexfa.
- Meta tagħfas subgħajk fuq il-laħam, il-kavità hija immedjatament livellata.
Aħna nagħżlu riċetta tal-immarinar. Iċ-ċanga hija tip ta ’laħam iebes, u għalhekk l-aħjar huwa li timmarinah qabel issajjar. Grazzi għal dan, mhux biss isir aktar artab, iżda wkoll itejjeb it-togħma. Oqgħod attent għall-kwalità tal-immarinar u r-riżultat jogħġbok!
Meta tagħżel l-ingredjenti, huwa importanti li tkun taf x'għandu jkun ir-riżultat aħħari: agħmel iċ-ċanga ratba jew iġib togħma unika.
Regoli bażiċi
- Laħlaħ il-biċċa magħżula taħt ilma ġieri, nixxef bi srievet tal-karti u aqta 'f'porzjonijiet.
- Meta tipprepara immarinat, kun kreattiv billi żżid u tgħaqqad ħwawar u ħwawar. L-iktar użat: ħall, basal, ħwawar, jew imferra bil-meraq tat-tadam (dilwit bl-ilma).
- Xarrab il-biċċiet porzjonati fl-immarinar għal ftit iktar minn siegħa, u l-flett kollu għal diversi sigħat.
Agħżel il-ħwawar kif tixtieq. Kondimenti għall-bejgħ li huma aħjar għaċ-ċanga:
- Basile. Żid fit-tmiem tat-tisjir, ittejjeb it-togħma.
- Klin. Jekk jiġri li l-laħam huwa antik, il-klin se jelimina r-riħa barranija.
- Sagħtar. Se jagħti liċ-ċanga togħma u aroma unika u delikata.
- Tursin. L-aħjar miżjud fit-tmiem tat-tisjir, iżid il-freskezza u t-togħma.
Preparazzjoni tal-vidjo
Ħjiel Utli
- Agħżel il-laħam fis-suq, agħti preferenza għall-flett.
- Immarina l-laħam għal aktar minn siegħa.
- Poġġi l-basal u aqta 'f'ċrieki.
- Poġġi l-patata fuq iċ-ċanga, inkella taqli.
- Tużax patata żgħira.
- Aqta 'l-patata f'biċċiet kbar.
- Uża ħwawar fl-immarinar u meta tħejji l-patata.
- Jekk tħobb iqarmeċ, tużax fojl fuq il-baking sheet.
- Flimkien mal-patata, tista 'taħmi ħxejjex oħra, il-ħaġa ewlenija hija li huma kkombinati għat-togħma.
Iċ-ċanga hija prodott li huwa uniku f'termini ta 'utilità u togħma. Meta kkombinat mad-dixx tal-ġenb tal-lemin, tista 'anki tikkumplimenta mejda festiva b'dixx Delicious u sodisfaċenti.
Hemm ħafna riċetti għaċ-ċanga bil-patata fil-forn. Jekk int ġdid fin-negozju kulinari, kaptan ir-riċetta klassika, u mbagħad, ġġib esperjenza, esperimenta u sorpriża lill-maħbubin tiegħek bi platti ġodda!