Kemm u kif issajjar it-tiġieġ b’mod korrett

Send

It-tisjir tal-laħam tat-tiġieġ mal-ewwel daqqa t'għajn jidher biss bħala kwistjoni sempliċi. Biex tagħmel id-dixx fit-togħma, sodisfaċenti u b'saħħtu, għandek tkun taf ftit tricks kulinari dwar it-tqattigħ, l-ipproċessar u t-tisjir tat-tiġieġ. Huwa wkoll importanti li tissorvelja bir-reqqa l-proċess ta 'espożizzjoni termali għall-prodott, minħabba li t-tisjir ta' ċerta parti tal-karkassa jieħu żminijiet differenti.

Kif tagħżel tiġieġ ta 'kwalità għat-tisjir

Meta tixtri spiss, in-nies ma jagħtux importanza lid-dehra tat-tiġieġ. Iżda mingħajr ma tivvaluta l-kwalità, tista 'tixtri tiġieġ qadima u anke marida. Sabiex jiġu evitati inċidenti spjaċevoli bħal dawn, huwa importanti li tingħata attenzjoni mill-qrib għall-kriterji li ġejjin:

Il-ġilda tat-tiġieġ m'għandhiex tkun twaħħal, u l-laħam m'għandux ikun ċar - sinjali bħal dawn jindikaw "mimli" bl-antibijotiċi.
Saqajn tat-tiġieġ żgħar sproporzjonatament flimkien ma 'sidra kbira jew drumstick irqiq fl-isfond ta' koxxa massiva huma sinjal żgur li jindika l-użu ta 'drogi ormonali waqt li jitimgħu t-tjur.

Laħam tat-tiġieġ ta 'kwalità għolja adattat għat-tisjir għandu lewn abjad jew roża ċar, u skali żgħar għandhom ikopru l-ġilda rqiqa. L-età tista 'tiġi kkontrollata billi sempliċement taptap fuq is-sidra. Sider dens jgħid li t-tiġieġ diġà huwa qadim, filwaqt li l-laħam ta 'tiġieġ żgħir huwa molla.

Skont l-iskop tal-użu, tintgħażel ċerta parti tal-karkassa. Flett tat-tiġieġ mgħolli jew koxox huma miżjuda ma 'l-insalati, billi dawn il-partijiet huma l-aktar imlaħħmin u għandhom l-inqas għadam. Għas-sopop u l-brodi, is-saqajn u l-ġlud tat-tiġieġ huma l-aħjar. Biex il-likwidu jkun inqas għoli f'kaloriji, il-ġilda titneħħa.

Tiġieġ imsajjar tajjeb id-dar jinkiseb biss bi qtugħ xieraq, allura xogħol preparatorju qabel it-tisjir huwa punt importanti fil-proċess kulinari kollu.

Plot tal-vidjo

Kif tinqata 't-tiġieġ sewwa qabel issajjar

Huwa aħjar li tbiċċru l-karkassa eżatt qabel issajjar, peress li l-laħam ta 'tjur adulti rarament jissajjar indaqs. Il-proċess preparatorju jikkonsisti f'diversi passi:

Aħsel l-għasfur sewwa, nixxfu u poġġi l-wiċċ tax-xogħol bid-dahar tiegħu 'l fuq.
Agħmel inċiżjoni tul il-linja tal-linja sabiex is-sikkina tistrieħ fuq l-għadam.
Aqta 'l-karkassa madwar is-saqajn.
Wara li laħqet iż-żona tal-wirk, dawwar is-saqajn, qtugħ simultanjament il-laħam fil-punti tat-twaħħil. Qtugħ addizzjonali tas-saqajn isir billi taqsam ir-riġlejn fil-koxox u t-tanbur.
Aqta 'l-ġilda tat-tiġieġ flimkien mal-laħam fuq iż-żewġ naħat tas-sidra sabiex is-sikkina tilħaq l-għadam irqiq. Aqta 'u ssepara mill-karkassa.
Aqta 'l-ġwienaħ, aqbad saff żgħir ta' l-isternu. Aqta 'l-ponot mill-ġwienaħ, imma tarmihomx - jistgħu jkunu utli għat-tisjir tal-brodu.

Kemm idum biex issajjar it-tiġieġ

Normalment, ir-riċetti jagħtu parir li tgħalli t-tiġieġ sakemm ikun imsajjar kompletament, mingħajr ma jindika l-ħin eżatt tat-tisjir. Għall-Bidu, li tiddetermina kemm-il minuta biex issajjar tiġieġ mhix ħidma faċli. Allura, partijiet differenti tal-karkassa tat-tiġieġ huma msajra:

Siegħa - tiġieġ sħiħ;
15-20 minuta - flett bl-għadma;
Tieħu 30 minuta biex ttektek il-laħam;
40 minuta - tiġieġ brojler żgħir;
Għasfur ta '3 sigħat.

Il-ħinijiet tat-tisjir murija jistgħu jvarjaw skont id-daqs tat-tiġieġ. Il-kundizzjoni tal-laħam qabel it-tisjir hija wkoll importanti - iffriżata jew friska. Biex tiddetermina b'mod korrett meta l-għasfur ikun lest, ittaqqab bir-reqqa b'furketta. Jekk l-apparat faċilment ittaqqab il-karkassa, u l-meraq ħafif jinħeles, il-laħam jista 'jittiekel b'mod sikur jew jintuża f'aktar tisjir.

Kif tgħalli t-tiġieġ ġo kazzola

Ġo kazzola, tista 'malajr issajjar kwalunkwe parti ta' karkassa tat-tiġieġ sabiex il-laħam jirriżulta mmerraq u fit-togħma. Huwa meħtieġ li taġixxi pass pass:

Qaxxar it-tiġieġ, laħlaħ taħt ilma kiesaħ.
Poġġi ġo kazzola, żid ilma, melħ. Żid melħ bir-rata ta '1 tsp. għal litru ta 'likwidu.
Poġġi kazzola fuq nar medju u għalli.
Neħħi l-fowm iffurmat. Għat-togħma, huwa rrakkomandat li żżid ħwawar friski, tewm jew ħwawar mat-tiġieġ, anke f'dawk il-każijiet meta ma tkunx ippreparata għas-soppa.
Il-ħin tat-tisjir fi kazzola huwa 30 minuta.

Tiġieġ imsajjar tajjeb għandu jikser l-għadam faċilment.

Kif issajjar flett mmerraq tat-tiġieġ

It-tisjir tal-flett tat-tiġieġ mgħolli huwa proċess delikat. Jekk "titlef" il-laħam tenri, dan isir gomma. Il-mod tradizzjonali tat-tisjir tal-fletti huwa f’kazzola għal nofs siegħa. Tista 'wkoll tuża steamer jew multicooker. B'dawn l-aġġeġġi tal-kċina, se tieħu aktar ħin biex issajjar - sa 40 minuta, imma m'għandekx tagħmel sforz.

Il-flett fih ftit xaħam, u għalhekk ħafna drabi jitlef il-meraq tiegħu waqt it-tisjir. Biex iżomm il-laħam milli jinxef, huwa importanti li ssegwi dawn il-pariri:

Jekk il-laħam jintuża friżat, wara li jkun iddifrostja huwa rrakkomandat li tistenna 1-2 sigħat oħra f'temperatura tal-kamra.
Għaddas il-laħam f'ilma mielaħ jagħli.
Ħalli l-likwidu jagħli mill-ġdid u itfi n-nar.
Ħalli taħt għatu magħluq sewwa għal 20 minuta.
Neħħi l-fletti mit-taġen, neħħi l-ilma żejjed u uża kif indikat.

Flett imsajjar sewwa huwa perfett biex tagħmel insalati, snacks tal-qalb u bħala kors ewlieni għat-tabella.

Kif issajjar il-brodu tat-tiġieġ fis-soppa

Ir-riċetta klassika għall-brodu tat-tiġieġ hija magħmula minn tiġieġ magħmul id-dar. Brodu bħal dan iddum iktar biex issajjar, iżda huwa ħafna iktar b'saħħtu u iktar fit-togħma milli minn prodott mixtri.

Segwi l-istruzzjonijiet biex tagħmel soppa tat-tiġieġ magħmula mid-dar.

karkassa tat-tiġieġ 1 pc
ilma 3 l
melħ 1 kuċċarina

Kaloriji: 15 kcal

Proteini: 2 g

Xaħam: 0.5 g

Karboidrati: 0.3 g

Ipproċessa t-tiġieġ, neħħi r-rix u t-tentix. Laħlaħ fl-ilma ġieri, idlek fuq xugaman tal-karta.
Poġġi ġo kazzola, ferra ilma kiesaħ sabiex il-likwidu jkopri l-karkassa b'2 cm, u immedjatament żid il-basla u l-karrotta ppreparati.
Hekk kif il-likwidu jagħli, jifforma film fuq il-wiċċ, li għandu jkun "mistad bir-reqqa" biex il-brodu jkun ħafif u trasparenti. Ħawwar bil-melħ, żid ħwawar u ħwawar.
Ħalli l-ilma jagħli bl-għatu magħluq.
Wara 60 minuta, iċċekkja kemm hi lesta billi tittaqqab bi pożati li jaqtgħu. Jekk it-tiġieġ ikun roża ġewwa, sajjar il-laħam għal 30 minuta oħra, u naqqas in-nar.
L-abjad jindika r-rieda. Tista 'titfi l-istufi. Armi l-basla mis-soppa, għatti l-kazzola b'għatu.

Hekk kif il-brodu għani jkun tkessaħ, tista 'sservih fuq il-mejda.

Uża aġġeġġi tal-kċina għat-tisjir

Bl-għajnuna ta 'apparat tal-kċina moderna, huwa possibbli li jinħolqu kapolavuri kulinari reali mingħajr prattikament l-ebda sforz fil-proċess tat-tisjir. Laħam tat-tiġieġ imsajjar fi multicooker, double boiler jew saħansitra forn majkrowejv huwa fit-togħma u mmerraq ħafna.

Metodu tat-tisjir	Ħin tat-tisjir	Proċess tat-tisjir pass pass
Tiġieġ mgħolli ġo cooker bil-mod	90 minuta	Neħħi l-ġilda mit-tiġieġ, aqta 'l-karkassa f'biċċiet separati, issepara s-saff tax-xaħam u l-imsaren. Poġġi porzjonijiet ta 'laħam tat-tiġieġ f'dixx multicooker, ferra' żewġ litri ta 'ilma kiesaħ. Sajjar it-tiġieġ għal siegħa u nofs fil-modalità "Stew". 30 minuta wara t-tisjir, żid melħ u ħwawar mal-brodu għat-togħma. Wara s-sinjal li d-dixx huwa lest, ħalli s-soppa tat-tiġieġ għal 10 minuti oħra.
Tiġieġ mgħolli f'bojler doppju	30 minuta	Immarina l-biċċiet tat-tiġieġ f'taħlita ta 'ħwawar, melħ, tewm, ħwawar, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa u weraq tan-nagħniegħ. Ħallih jinħema għal 40 minuta. Poġġi biċċiet tat-tiġieġ tat-tiġieġ f'dixx f'saff wieħed f'distanza ta '1 cm minn xulxin. Tista 'wkoll tpoġġi ħxejjex sħaħ fl-iskutella għal togħma żejda. Il-steamer se jsajjar it-tiġieġ għal 45 minuta mill-mument li l-apparat jibda jqassam il-fwar. Ħalli t-tiġieġ fil-steamer għal 7 minuti oħra biex tixxarrab id-dixx bi fwar aromatiku.
Tiġieġ mgħolli "Fast" fil-majkrowejv	20 minuta	Imlaħ il-biċċiet tat-tiġieġ, żid ħwawar u tewm. Poġġi ġo dixx tal-ħġieġ mgħotti b'mod indaqs. Iddixx il-majkrowejv għal 10 minuti b'qawwa massima. It-tiġieġ jifforma meraq, li għandu jitferra fuq il-biċċiet. Żieda likwida addizzjonali mhix meħtieġa. Għatti u mikro-microwave għal 10 minuti oħra. Għatti d-dixx lest mill-ġdid u ħallih jiksaħ.

Riċetti Delicious tat-tiġieġ mgħolli fid-dar

L-iktar dixx famuż tat-tjur huwa l-brodu tat-tiġieġ. Soppa rikka Delicious tissodisfa malajr il-ġuħ u saħansitra tfejjaq l-irjiħat. Tista 'tiddiversifika r-riċetta tas-soltu billi żżid ħaxix imqatta' b'mod fin, ħwawar aromatiċi u taljarini għall-ħxuna.

Il-laħam tat-tiġieġ mgħolli huwa wkoll ideali għall-ħami - envelops minfuħin b’mili tari ta ’tiġieġ, patata u basal żgur li se jieħdu pjaċir mal-mistednin u l-maħbubin. Tiġieġ lush tat-tiġieġ, faqqiegħ u ross imsajjar skont riċetta tradizzjonali se jsir id-dekorazzjoni ewlenija tat-tabella tal-festa.

Tiġieġ mgħolli jista 'jiġi kkunsmat b'mod sikur b'dieta tad-dieta, filwaqt li ma tiċħadx lilek innifsek varjetà ta' platti. Ċiabatta tat-tiġieġ moħmija fl-istil Taljan hija vera pjaċir għat-togħma mingħajr ma tagħmel ħsara lill-figura.

Soppa tat-taljarini tat-tiġieġ bil-ħaxix

Ingredjenti:

flett tat-tiġieġ - 300 g;
taljarini - 150 g;
karrotti - 1 pc .;
basla - 1 pc .;
weraq tar-rand - 2 biċċiet .;
ilma nadif - 2.5 litri;
melħ - 1.5 kuċċarina.

Kif issajjar:

Laħlaħ il-flett tat-tiġieġ bl-ilma kiesaħ u poġġi ġo kazzola fuq il-forn. Meta l-likwidu jagħli, neħħi r-ragħwa ffurmata b'kuċċarina jew kuċċarina mtaqqba u naqqas in-nar. Sajjar għal nofs siegħa, perjodikament tiċċekkja r-rieda bil-furketta.
Waqt li t-tiġieġ ikun qiegħed isajjar, ipprepara l-ingredjenti l-oħra għas-soppa. Qaxxar il-karrotti u gradilja bi ċana ta ’daqs medju. Neħħi l-ħliefa mill-basla u aqta ’fi kwadri żgħar.
Poġġi l-ħxejjex ġo taġen imsaħħan minn qabel, melħ, żid parti mill-brodu mal-massa totali u ħalliha ttektek kollha flimkien għal 15-il minuta taħt l-għatu, sakemm il-karrotti jkunu rotob.
Neħħi l-flett lest mit-taġen u aqsam f'fibri, imbagħad erġa 'poġġi sakemm il-brodu jerġa' jagħli.
Żid ħaxix stewed mas-soppa flimkien man-noodles. Sajjar għal 20 minuta.
Ftit minuti qabel ma tkun lest biex tpoġġi l-weraq tar-rand, tista 'żżid ħwawar għall-aroma u t-togħma. Dekorazzjoni bi ħxejjex aromatiċi friski.

Envelops mimlijin bit-tiġieġ u l-patata

Ingredjenti:

folji tal-għaġina tan-nefħa;
flett tat-tiġieġ mgħolli - 300 g;
patata mgħollija - 2 biċċiet .;
basla - 1 pc .;
melħ, ħwawar u ħwawar għat-togħma.

Preparazzjoni:

Irrombla saff ta 'għaġina tal-puff b'rolling. Aqsam fi kwadri.
Qatta 'l-flett tat-tiġieġ u l-patata fin, żid melħ u ħwawar. Ħawwad sewwa f'massa omoġenja.
Poġġi l-mili fiċ-ċentru tal-kwadri, għalaq il-kantunieri u żgura l-ġnub billi toqros il-ħjatat b'subgħajk. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bil-karta tal-ħami jew żejtnija.
Idlek il-wiċċ tal-envelops bl-isfar tal-bajd biex tifforma qoxra kannella dehbi.
Poġġi ġo forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C, aħmi għal 20 minuta.

Tiġieġ tat-tiġieġ lush bi tiġieġ mgħolli, ross u faqqiegħ

Ingredjenti għall-għaġina:

dqiq - 2 tazzi;
marġerina - 200 g;
krema qarsa - 200 g;
trab tal-ħami - 1 tsp;
isfar - 2 biċċiet .;
zokkor - 1 tsp;
melħ - niskata.

Ingredjenti għall-mili:

tiġieġ mgħolli - 600 g;
ross - 1 tazza;
xampanja - 200 g;
basal - 2 irjus;
bajd iebes - 4 biċċiet .;
krema qarsa - 100 g;
żejt veġetali - biex tillubrikha l-wiċċ tal-qali.

Preparazzjoni:

Tisjir l-għaġina. Itħan il-marġerina f'ċana fina. Żid mad-dqiq u ħawwad sewwa. Żid trab tal-ħami, zokkor u melħ. Ħawwad mill-ġdid. Ferra ’krema qarsa bl-isfar, għaqqad b’movimenti ta’ malajr, imbagħad irrombla l-massa f’ballun. Poġġi l-għaġina fil-friġġ għal 40 minuta.
Tisjir il-mili. Aqli basal imqatta 'fin f'taġen sakemm ikun trasparenti. Aqli l-faqqiegħ fi skillet separat. Għalli r-ross billi ssegwi l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Aqta 'l-bajd f'kubi żgħar. Qatta 't-tiġieġ fin. Ħallat l-ingredjenti flimkien, ferra 'fuq il-krema qarsa u erġa' ħawwad.
Aqta 'l-għaġina f'2 nofsijiet, li waħda minnhom għandha tkun kemmxejn akbar.
Iftaħ il-parti l-iżgħar f'ċirku ħoxnin ta '0.5 ċm u ħejja magħha l-qiegħ tal-baking sheet. Għolli t-truf.
Ifrex il-mili f'saffi - l-ewwel ross, imbagħad laħam tat-tiġieġ bil-bajda, u mbagħad faqqiegħ.
Għatti t-tiġieġ bin-nofs l-ieħor tal-għaġina rrumblata u waħħal it-truf b'subgħajk.
Agħmel toqba żgħira fil-parti ta 'fuq tat-torta sabiex il-fwar ikun jista' jaħrab liberament.
Sajjar f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal siegħa, sakemm ismar.

Riċetta tal-vidjo

Dieta ciabatta bit-tiġieġ mgħolli fil-forn

Ingredjenti:

sider tat-tiġieġ mgħolli - 600 g;
ħobż ciabatta (sourdough) - 4 flieli;
kwalunkwe ġobon iebes - 300 g;
tadam taċ-ċirasa - 10 biċċiet .;
zalza pesto - 4 tsp;
melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi - għat-togħma.

Preparazzjoni:

Irrombla s-sider fil-ħwawar, ferrex il-ħwawar u l-melħ. Kebbeb fil-fojl.
Sajjar fil-forn fi 180 ° C għal 30 minuta.
Nixxef il-ħobż fi skillet mingħajr żejt. Ħalli kull naħa għal minuta. Tista 'tuża gradilja miksija biex iżżid l-attrazzjoni tal-flieli.
Għorok il-ġobon bi ċana oħxon.
Aqta ’t-tadam fi flieli puliti.
Ħawwar il-flieli taċ-ciabatta biz-zalza pesto.
Qatta ’t-tiġieġ, poġġi l-ħobż.
Għatti s-sandwiches bit-tadam fil-wiċċ, għatti biċ-ċana tal-ġobon.
Poġġi fil-forn għal 5 minuti, ara sakemm idub il-ġobon.

Nota lin-nisa tad-dar

Wara dawn il-pariri kulinari sempliċi tgħinek tgħalli tiġieġ Delicious u tagħmel brodu rikk u ċar:

Tista 'tiddistingwi l-laħam ta' serduk minn tiġieġ żgħir bid-daqs u l-kulur ta 'l-għonq. Id-dell blu tal-għonq irqiq jindika li l-laħam huwa cockerel. L-għonq tat-tiġieġ huwa oħxon u abjad.
Tiġieġ mitmugħ tajjeb m'għandux jitlaħlaħ b'ilma sħun biex tevita li tħassar it-togħma.
Tiġieġ mgħolli Delicious jinkiseb billi tħawwar il-laħam bil-melħ u l-ħwawar separatament mill-brodu. Ingredjenti niexfa huma miżjuda mal-likwidu fit-tmiem tat-tisjir.
Biex tevita li l-brodu jsir imdardar u żejtni, huwa importanti li tevita togħlija qawwija ta 'ilma waqt it-tisjir.
Tista 'tikseb brodu ħafif perfettament billi timmarina għadam tat-tiġieġ f'ilma mielaħ 1.5 sigħat qabel issajjar. U saffi l-brodu diġà msajjar bl-għadam immellaħ.
Il-brodu jirriżulta li huwa iktar sinjur jekk ikun imsajjar minn biċċiet żgħar tat-tiġieġ u għadam imfarrak.
Mhux irrakkomandat li żżid likwidu waqt it-tisjir, huwa aħjar li tferra 'l-volum kollu ta' ilma fil-pan immedjatament.
Huwa rrakkomandat li terġa 'saħħan il-brodu fuq nar baxx bl-għatu miftuħ, mingħajr ma tgħalli. Allura mhux se jsir imdardar.
Mhux irrakkomandat li tuża laħam tat-tjur iffriżat għat-tisjir, billi sustanzi utli mhumiex maħżuna fih. It-tiġieġ huwa aħjar li tieħu mkessaħ.

Kif tagħmel laħam tenri minn tiġieġ iebes

Laħam tat-tjur tal-pajjiż spiss isir iebes wisq wara t-tisjir. Biex tevita dan, huwa meħtieġ li immarinat f'kefir bil-meraq tal-lumi għal 6 sigħat qabel il-proċess tat-trattament bis-sħana. Meta t-tiġieġ ikun infuż fil-friġġ, tista 'tgħalliha b'mod sigur f'wieħed mill-modi li tixtieq. Laħam mgħolli immarinat iżommu artab.

Tista 'wkoll tbiddel tiġieġ iebes fi ħelwa delikata u mmerraq billi tuża multicooker. Laħam tat-tiġieġ imsajjar għal 3 sigħat jista 'jkun moqli addizzjonalment fi qali niexef sakemm tifforma qoxra ħafifa tad-deheb, sabiex it-tiġieġ jinqata' minn barra, iżda jibqa 'artab minn ġewwa.

Il-benefiċċji u l-ħsara tat-tiġieġ mgħolli

It-tobba u n-nutrizzjonisti jaqblu li l-inklużjoni tat-tiġieġ mgħolli fid-dieta għandha benefiċċji għas-saħħa. Tista 'tiekol tiġieġ mgħolli fi kwantitajiet kważi illimitati. Il-ħaġa ewlenija hija li tissorvelja l-kwalità u l-freskezza tal-prodott.

Dwar il-benefiċċji

It-tiġieġ għandu ħafna proteini mill-annimali, li huwa essenzjali għal saħħa tajba u għall-bini tal-muskoli. Bħala dixx b'kaloriji baxxi, tiġieġ mgħolli huwa inkluż f'ħafna dieti. Tibżax li tiekol anke l-ġilda tat-tiġieġ mill-ġwienaħ, għax għandha ftit xaħam.

Il-laħam tat-tiġieġ fih firxa sħiħa ta 'minerali u sustanzi utli:

manjesju;
ħadid;
potassju;
fosfru;
vitamini tal-grupp B (B₂, AT₆, AT₁2), A, E.

Il-brodu tat-tiġieġ huwa aġent profilattiku eċċellenti fil-ġlieda kontra l-irjiħat u l-influwenza. Anzjani huma speċjalment avżati biex jikkunsmaw laħam tat-tiġieġ mgħolli, li jista 'jipprevjeni d-dijabete, il-marda ta' l-ulċera peptika u l-puplesija, kif ukoll jgħin fit-trattament ta 'mard tal-qalb.

L-akbar ammont ta 'mikroelementi utli jinstab fil-laħam tenere ta' tiġieġ żgħar. Il-glutamina inkluża fiha tgħin biex ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ u għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża kollha kemm hi.

Il-laħam tat-tiġieġ jista 'jagħmel ħsara lil saħħtek?

Għalkemm il-laħam tat-tiġieġ mgħolli huwa tajjeb għall-ġisem, xorta għandek toqgħod attent bil-prodotti tal-maħżen. It-tiġieġ mixtri huwa f'ħafna modi inferjuri għat-tiġieġ domestiku minħabba r-riskju għoli ta 'antibijotiċi u ormoni fih, li jistgħu jiġu eliminati billi jiġu pproċessati bir-reqqa qabel ma jsajru. Jekk ma tistax tixtri tiġieġa tar-razzett reali, għandek tkun skrupluż speċjalment dwar kif issajjar il-brodu - wara li tgħalli l-likwidu, għandu jitbattal u l-brodu għandu jerġa 'jagħli.

Il-kontenut baxx ta 'kaloriji fil-laħam tat-tjur mgħolli jippermettilu li jiġi kkunsmat anke fuq dieta stretta. It-tiġieġ huwa assorbit faċilment mill-ġisem mingħajr ma jikkawża skumdità fl-istonku. Tiġieġ mgħolli fih ammont kbir ta 'proteina b'ammont minimu ta' xaħam, u għalhekk ħafna atleti jinkluduha fid-dieta tagħhom. It-tiġieġ huwa rikk ukoll f'nutrijenti oħra, vitamini, minerali u oligoelementi meħtieġa biex tinżamm saħħa tajba.

Send