Kif taqli l-patata bi qoxra u basal - riċetti pass pass

Send

Il-patata moqlija, minkejja l-kontenut ta 'kaloriji tagħha, hija meqjusa bħala l-ikel favorit ta' ħafna nies. Iservi bħala platt ewlieni u jintuża bħala sekondarju. U għalkemm ħafna nies jafu jsajru l-patata, ngħidlek kif taqli sewwa l-patata f'taġen bi qoxra u basal.

Il-qoxra ta 'patata moqlija sewwa hija l-qoxra Delicious u appetizing tagħha. Mhux kull kok jista 'jiksbu, għax li tagħmel il-patata tqarmeċ u ħamrija mhix daqshekk faċli. Biex tikseb ir-riżultat, trid issegwi r-regoli waqt il-preparazzjoni u l-qali. Għandi parir tajjeb dwar dan. Nirrakkomanda li tiffamiljarizza ruħek magħhom.

Aqta 'l-patata fi kunjardi, bsaten, flieli, strixxi, jew kubi. Qabel issajjar, nagħtik parir biex tixxarrab f'ilma nadif. Dan iżid iċ-ċansijiet tiegħek li jkollok qoxra sabiħa u crispy. Żomm f'moħħok biss li f'dan il-każ, ħafna min-nutrijenti jintilfu.
Poġġi l-patata biss fi skillet biż-żejt jagħli. U l-ħxuna ta 'saff uniformi ta' patata m'għandhiex taqbeż il-ħames ċentimetri. Melaħx waqt it-tisjir, għax il-patata tassorbi ħafna xaħam. Spiċċa t-togħma tad-dixx għall-perfezzjoni qabel ma sservi.
Għal patata crispy, l-ewwel aqli fuq għoli u mbagħad fuq nar medju. Taħt l-ebda ċirkostanza ma tkopri t-taġen b'għatu, inkella tirċievi patata stewed bħala riżultat, u roxx bi ftit dqiq biex id-dixx isir kannella.
Tħawwadx il-patata spiss meta taqli. Uża spatula tal-plastik jew tal-injam għal dan il-għan. Għaddasha fil-patata u neħħi s-saff tal-qiegħ b'moviment ħafif. Tagħmilx movimenti kaotiċi.

Tipikament, żejt veġetali raffinat jintuża biex issajjar patata moqlija. Imma tista 'wkoll issajjar id-dixx fil-butir. Huwa biss sabiex tikseb patata tenera u aromatika, f'dan il-każ, ikollok tissorveljaha b'mod kostanti sabiex ma tinħaraqx. Jekk ma tibżax tħassar il-figura tiegħek, tħossok liberu li tuża xaħam tal-annimali jew bacon. Ir-riżultat se jkun aqwa.

Fir-rigward tal-kontenut ta 'kaloriji, se jilħaq indikaturi projbittivi. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-patata moqlija huwa 320 kcal għal kull 100 gramma.

Ir-riċetta klassika għall-patata moqli ġo taġen

patata 8 biċċiet
żejt veġetali 4 tbsp. l.
melħ għat-togħma

Kaloriji: 192 kcal

Proteini: 2.8 g

Xaħam: 9.5 g

Karboidrati: 23.4 g

Aqta 'l-patata mqaxxra u maħsula fi flieli ħoxnin ta' 3 mm. Imbagħad poġġi ġo skillet biż-żejt jaħraq u ferrex indaqs.
Sajjar għal madwar ħmistax-il minuta sakemm tkun ħarxa. Dawwar darba biss. Agħmel dan wara li l-patata tkun kannella fuq naħa waħda.
Fl-aħħar tal-qali, poġġi l-patata fuq srievet tal-karta biex tixxotta xaħam żejjed. Melħ, żejjen bil-ħwawar imqattgħin u ibgħathom fuq il-mejda.

Minkejja s-sempliċità li tidher, mhux kull kok novizzi kapaċi jsajjar patata crispy u kannella l-ewwel darba. Tista 'tikseb riżultati biss bil-prattika. Mela jekk l-ewwel tentattiv tiegħek ifalli, taqtax qalbek u tipprattika. Dan huwa s-sigriet tas-suċċess.

L-aktar riċetti popolari tal-patata

Il-patata hija prodott versatili. Jekk taħseb li l-qali huwa l-uniku mod kif issajjar, int żbaljat. Huwa mgħolli, steamed, moħmi fil-forn, miżjud mal-insalata, użat bħala mili tat-torta. L-iktar koki awdaċi jagħmlu l-vodka mill-patata.

Il-biċċa l-kbira tal-proteini, vitamini u minerali rikki fil-patata jinsabu fis-saff tal-cambium. Għalhekk, huwa rrakkomandat li l-qoxra tinqata 'rqiqa, inkella l-parti l-kbira ta' sustanzi ta 'valur għall-ġisem tal-bniedem tintilef.

Ħxejjex u ħxejjex aromatiċi huma kkombinati mal-patata. Ħafna drabi jiġi servut ma 'diversi pickles, sauerkraut jew faqqiegħ immellaħ. Iżda hemm prodotti li magħhom mhux irrakkomandat li tużah. Huwa dwar ħalib, zokkor u frott.

Ikkunsidra r-riċetti tal-patata popolari u Delicious pass pass, u jkollok l-opportunità li tara dan.

Patata mimlija

Il-patata mimlija hija dixx sabiħ li huwa adattat għall-ikliet ta 'kuljum u jidher fuq il-mejda tal-festi. Jien nuża ħut, diversi laħmijiet, faqqiegħ jew ħaxix bħala mili. Tista 'tieħu l-mili ta' l-għażla tiegħek.

Ingredjenti:

Patata - 12-il biċċa.
Karrotti - 1 pc.
Pejst tat-tadam - 1 tbsp kuċċarina.
Dqiq tal-qamħ - 1 tbsp. kuċċarina.
Krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref.
Żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.
Basal - 1 pc.
Majjal - 400 g.
Brodu tal-laħam - 500 ml.
Melħ u bżar.

Kif issajjar:

Qatta ’l-basla f’kubi żgħar u aqli fiż-żejt sakemm tkun kannella dehbi. Qaxxar il-majjal darbtejn, żid il-basla, il-melħ, il-bżar u ħawwad.
Aqta 'l-parti ta' fuq tal-patata mqaxxra u neħħi l-qalba b'sikkina jew mgħarfa. Biex ma tħallix li jinqasam waqt il-ħami, il-ħxuna tal-ħajt għandha tkun f'ċentimetru. Imla l-patata bit-taħlita.
Aqli l-karrotti maħkuk fiż-żejt sakemm jirtabu. F'qalba separata, aqli d-dqiq mingħajr ma żżid żejt sakemm tkun krema. Żid brodu fid-dqiq, ħawwad, żid karrotti bil-krema qarsa u pejst tat-tadam u ħawwad.
Poġġi l-patata ppreparata fuq baking oiled sheet u ferra fuq iz-zalza. Jibqa 'li tibgħat id-dixx fil-forn. F’temperatura ta ’mitejn grad, aħmi għal madwar siegħa.

Meta l-ewwel ħejjejt dan il-kapulavur, il-familja kienet kuntenta. Minn dakinhar, perjodikament kont qed nipprepara ħelwa biex nissodisfa l-ħtiġijiet kulinari tad-dar. Nispera li l-kura tħalli l-istess impressjoni fuq il-membri tal-familja tiegħek.

Casserole tal-patata

Dan il-kapulavur kulinari huwa tassew pendenti. Jien ngħidlek dwaru.

Ingredjenti:

Patata - 1 kg.
Majjal ikkapuljat - 500 g.
Basal - 2 irjus.
Karrotti - 2 biċċiet.
Faqqiegħ - 300 g.
Ġobon ipproċessat - 200 g.
Bajd - 5 biċċiet.
Ħwawar universali, bżar, melħ.

Preparazzjoni:

Għalli l-patata mqaxxra sakemm tkun imsajra. Qatta 'l-basla, għaddi l-karrotti minn grater medju. Aqli l-ħaxix ippreparat fiż-żejt sakemm nofs imsajjar bil-faqqiegħ imqatta '.
Żid laħam ikkapuljat mat-taġen, ħawwad u qalli sakemm ikun ħafif. Fl-aħħar nett, żid melħ, bżar u ħwawar mal-kontenut tat-taġen.
Għaddi l-patata mgħollija minn grater oħxon, u ħabbat il-bajd bil-melħ.
Poġġi nofs il-patata fuq il-qiegħ tal-moffa, ferrex nofs il-ġobon fuq, u mbagħad il-mili kollu. Imla kollox bin-nofs tal-massa tal-bajd, poġġi l-ingredjenti li jifdal u għatti bil-bajd.
Poġġi l-forma mgħottija bil-fojl fil-forn. Fi 180 grad, il-casserole tissajjar għal madwar għoxrin minuta. Nirrakkomanda li sservih flimkien ma 'pickles jew krema qarsa.

M'hemm l-ebda dubju li d-dixx huwa ppreparat b'mod elementari. Żejjen bi friegħi ta 'ħwawar friski u figurini ta' ħaxix frisk qabel ma sservi.

Il-vaganzi tas-Sena l-Ġdida huma l-kantuniera. Jekk qed tfassal menu tas-Sena l-Ġdida, inkludi din ir-riċetta. Il-mistednin kollha jkunu kuntenti bil-kapulavur.

Patata moħmija bil-ħaxix

Nissuġġerixxi riċetta veġetarjana - patata moħmija bil-ħaxix. Għalkemm m'hemm l-ebda prodott tal-laħam fih, id-dixx jinstab li huwa qalbieni u fit-togħma, u jista 'jiġi servut waħdu jew bħala żieda mal-ħut jew il-laħam.

Ingredjenti:

Patata - 500 g.
Bżar Bulgaru - 2 biċċiet.
Basla - ras 1.
Brunġiel - 1 pc.
Tewm - 3 kunjardi.
Żejt taż-żebbuġa - 0.33 tazzi
Ħall tal-mejda - 2 tbsp mgħaref.
Bżar, melħ, origanu mitħun, ħabaq.

Preparazzjoni:

Ferra ilma kiesaħ fuq il-ħxejjex provduti fir-riċetta. Qaxxar il-patata u aqta ’flieli ħoxnin. Neħħi z-zokk mill-brunġiel, iż-żrieragħ mill-bżar. Qattahom b'mod oħxon.
Ipprepara l-formola. Nirrakkomanda li tuża kontenitur wiesa 'u fond sabiex il-ħxejjex ikunu nofshom mimlija. Huwa inkonvenjenti li tħawwad il-ħxejjex f'forma żgħira. Poġġi l-patata fuq il-qiegħ tad-dixx żejtni.
Poġġi l-basla, il-bżar u l-brunġiel fuq nett. Qalli l-basla minn qabel jekk mixtieq. Fir-rigward ta 'ħxejjex oħra, huma użati nejjin.
Fi skutella fonda, għaqqad il-ħxejjex aromatiċi mnixxfa, żid melħ, żejt taż-żebbuġa u ħall, bżar u whisk. Ferra t-taħlita li tirriżulta fuq il-ħaxix. Huwa importanti li l-ilbies ikopri kollox indaqs.
Poġġi l-forma bil-ħaxix fil-forn għal għoxrin minuta. Temperatura - 200 grad. Wara li jkun għadda l-ħin, ħawwad il-kontenut tal-formola, u kompli sajjar, u naqqas it-temperatura għal 170 grad. Oħroġ id-dixx wara 40 minuta.

Jekk il-familja ma żżommx ma 'dieta veġetarjana, dan il-pjaċir żgur li jekk jogħġbok. Barra minn hekk, jekk tixtieq, tista 'dejjem tissupplimentaha b'ħaruf moħmi jew fenek tad-dieta.

Patata stewed bil-faqqiegħ

Ir-riċetta li jmiss hija patata stewed bil-faqqiegħ. Ħu l-faqqiegħ favorit tiegħek għat-tisjir. Fil-laned, iffriżat u frisk se jagħmel. Dan bl-ebda mod ma jaffettwa r-riżultat.

Ingredjenti:

Patata - 1.5 kg.
Faqqiegħ - 350 g.
Basal - 2 irjus.
Karrotti - 2 biċċiet.
Tewm - 3 kunjardi.
Żejt, laurel, melħ, bżar.

Preparazzjoni:

Aqta 'l-patata mqaxxra u maħsula fi flieli medji, poġġi ġo kazzola u għatti bl-ilma. Poġġi l-kontenitur fuq il-fuklar
Filwaqt li l-ingredjent ewlieni huwa t-tisjir, aħsel il-faqqiegħ, nixxef u qatta 'f'biċċiet żgħar. Għaddi l-karrotti minn grater oħxon, u qatta 'l-basla f'kubi.
Aqli l-basla f'żejt jaħraq, imbagħad żid il-karrotti, ħawwad u aqli flimkien. Fl-aħħar nett, ibgħat il-faqqiegħ fit-taġen u aqli sakemm l-umdità tevapora. F’dan l-istadju, melħ u roxx il-bżar.
Wara li tgħalli l-ilma, poġġi ftit weraq tar-rand u tewm mgħoddi minn pressa ġo kazzola. Meta l-patata tkun ratba, żid il-faqqiegħ moqli bil-basal u l-karrotti u ħawwad. Ħawwad id-dixx taħt l-għatu sakemm jinħall. Ħawwad il-kontenut tal-kazzola.

Dan l-istuffat tal-patata huwa mqabbad ma 'varjetà ta' żidiet, inkluż salamun immellaħ, insalati tal-ħxejjex, qatgħat kesħin jew kefir regolari. Hi se tferraħkom b'aroma eċċellenti ta 'faqqiegħ u togħma pikkanti.

Pancakes tal-patata

Mhux magħruf min ivvinta l-pancakes tal-patata. Xi wħud jgħidu li l-Belarussja hija l-patrija tad-dixx. Kokijiet Ukreni jiddikjaraw b’mod unanimu li f’pajjiżhom inħoloq kapolavur. Mhuwiex daqshekk importanti. Il-ħaġa ewlenija hija li d-dixx, minkejja s-sempliċità tiegħu, huwa tassew fit-togħma.

Jekk ma kellekx issajjarhom qabel, nipproponi l-aktar riċetta sempliċi. Magħha, int tagħmel pancakes ħamrani, tqarmeċ u ħalq, flimkien ma 'krema qarsa.

Ingredjenti:

Patata - 4 biċċiet.
Dqiq - 4 tbsp. mgħaref.
Bajd - 2 biċċiet.
Melħ.

Preparazzjoni:

Għaddi l-patata maħsula u mqaxxra minn grinder tal-laħam jew grater fin. Żid id-dqiq flimkien mal-bajd u l-melħ. Ħallat kollox. Il-ħaġa ewlenija hija li m'hemmx ċapep fil-massa.
Saħħan iż-żejt veġetali fi skillet adattat u kuċċarina barra t-taħlita tal-patata billi tuża kuċċarina. Meta l-pancakes ikunu kannella fuq naħa waħda, aqleb. Peress li kollox jiġri malajr, ma nirrakkomandax li titlaq mill-istufi.

Minkejja s-sempliċità envidjabbli tagħha, id-dixx jirrifjuta l-kroutoni kkomplikati jew il-pizza primittiva, speċjalment meta jiġi servut flimkien ma 'zalza li tinkludi krema qarsa u ħxejjex aromatiċi.

L-istorja tal-oriġini tal-patata

Lezzjoni tal-istorja eċċitanti tistenna int fl-aħħar tal-artiklu. Fuq liema kontinent persuna l-ewwel skopra patata mhux magħruf. Iż-żona tat-tkabbir tagħha hija l-Amerika t'Isfel. Il-ħaxix beda d-distribuzzjoni tiegħu mill-Peru. Tali suppożizzjonijiet saru mill-istoriċi.

Nies tal-qedem, li qed ifittxu mod alternattiv biex jiksbu l-ikel, skoprew tuberi ta 'patata li tikber selvaġġ fl-art.

L-Indjani tal-qedem li jgħixu fl-Amerika t'Isfel imsajru l-patata b'diversi modi. Imma l-favorit kien dixx li jixbah laqx. Kien maħżun għal żmien twil u ssodisfa l-ġuħ.

Il-ħaxix deher fit-territorju tal-Ewropa fl-1565. Ir-re Spanjol Filippu II ordna biex iwassal l-impjant fil-palazz. Minkejja dan, il-ħaxix ma rċeviex rikonoxximent immedjatament. Għall-ewwel, il-patata kienet titkabbar ħażin minħabba nuqqas ta 'esperjenza u għarfien. L-Ewropej ippruvaw ukoll jieklu tuberi mhux misjura, frott velenuż u uċuħ, li wasslu għal avvelenament u problemi ta 'saħħa.

U għalkemm in-nies irribellaw kontra l-użu tal-patata, ir-rejiet Ewropej għamlu dak kollu possibbli biex ixerrdu l-impjant, u ppruvaw isolvu l-problema tal-ġuħ. F'nofs is-seklu sbatax, il-ħaxix kiseb popolarità u kiseb l-istatus tal-wiċċ agrikolu ewlieni Ewropew.

Il-patata dehret fit-territorju tar-Russja fl-aħħar tas-seklu sbatax. Pietru I, waqt żjara fl-Olanda, sar interessat f'din il-ħaxix straordinarja u ħa miegħu. Inizjalment fir-Russja, l-impjant kien meqjus bħala kurżità u eżotiku. Fil-blalen u r-riċevimenti, ġew servuti fuq il-mejda bħala ħlewwa barranija, imħawwar biz-zokkor.

F'nofs is-seklu dsatax, it-tmexxija tal-pajjiż bdiet tqassam struzzjonijiet għall-kultivazzjoni u l-użu tal-patata. Bħala riżultat, il-ħaxix beda jitkabbar fuq skala kbira, jittiekel, mitmugħ lill-bhejjem, ipproċessat f'alkoħol u lamtu.

Qatt immaġinajt li l-patata għandha storja daqstant interessanti? Issa dan il-prodott huwa disponibbli għal kulħadd, u diversi platti huma ppreparati minnu, li nirrakkomanda li tagħmel. Barra minn hekk, ir-riċetti huma diġà fil-idejn. Ix-xorti t-tajba!

Send