Kif issajjar faqqiegħ mimli fil-forn

Ix-xampjun mimli huma starter sħun qabel il-kors ewlieni, simili għall-julienne Franċiża. Idealment tikkumplimenta t-tabella tal-festi, tkun sorpriża pjaċevoli għal pranzu tal-familja. Ejja niddiskutu kif issajjar faqqiegħ mimli fil-forn.

Il-faqqiegħ mimli msajjar fil-forn iżomm il-meraq u l-għamla tagħhom. Għall-mili, jintuża laħam ikkapuljat, ġobon u tewm, tiġieġ. Meta moħmi fil-forn, it-togħma tal-mili tidher kompletament, u l-meraq tal-faqqiegħ iwaqqafha, jagħmilha kumplessa u rikka. Il-mod oriġinali tas-servizz joħloq burdata festiva. Hawn taħt hawn riċetti ppruvati tal-mili. Għat-tisjir, ser ikollok bżonn prodotti disponibbli fi kwalunkwe supermarket.

Kontenut ta 'kaloriji ta' faqqiegħ mimli

Il-faqqiegħ champignon huwa prodott ta 'proteina b'kaloriji baxxi, iżda meta jiżdied il-mili, jiżdied il-valur enerġetiku tad-dixx.

Il-valur nutrittiv medju ta ’100 gramma ta’ xampanja mimlija jidher fit-tabella:

Ir-riċetta klassika għall-champignons mimlijin

Ir-riċetta klassika hija l-punt tat-tluq għal kwalunkwe pjaċir kulinari. Tista 'tikkomplikaha kemm trid, żid ħwawar u ingredjenti ġodda, iżda l-istadji ewlenin tal-preparazzjoni jibqgħu l-istess. Ir-riċetta klassika għall-mili tax-xampanja hija bilanċ verifikat tat-togħma.

• xampanja friska kbira 12-il biċċa
• ġobon iebes 130 g
• basla 1 pc
• frak tal-ħobż 2 tbsp. l.
• melħ, bżar abjad mitħun għat-togħma

Kaloriji: 70 kcal

Proteini: 6 g

Xaħam: 4.5 g

Karboidrati: 1.7 g

• Saħħan il-forn għal 180 grad.

• Laħlaħ il-faqqiegħ, ħassar iż-żoni mudlama, nixxef bix-xugaman.

• Aqta 'r-riġlejn tal-faqqiegħ u l-basla f'biċċiet ta' mhux aktar minn 0.5 ċm. Ħakk il-ġobon fuq grater bl-iżgħar toqob.

• Aqli l-basla sakemm tkun trasparenti, imbagħad żid ħwawar u saqajn champignon, aqli għal 3 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Żid frak tal-ħobż, nofs il-ġobon u ħawwad sewwa.

• Ifrex it-tappijiet tax-champignon fuq folja tal-ħami mżejna biż-żejt veġetali sabiex id-distanza bejniethom tkun mill-inqas 1.5 cm.

• Imla t-tappijiet bil-mili, oħloq "tapp" mill-bqija tal-ġobon fuq nett.

• Poġġi l-baking sheet fil-forn għal 15-il minuta.

Champignons mimlijin bil-laħam ikkapuljat

Il-faqqiegħ tal-faqqiegħ huwa nutrittiv u spiss serva bħala kors ewlieni.

Ingredjenti:

• Champignons - 10 biċċiet .;
• Laħam ikkapuljat (dundjan, majjal jew taħlita ta 'majjal u ċanga) - 100 g;
• Bajd tat-tiġieġ - 1 pc.;
• Basal - 1 pc .;
• Butir - 35 g;
• It-taħwir għal-laħam ikkapuljat huwa universali, melħ, tursin għad-dekorazzjoni.

Kif issajjar:

1. Laħlaħ il-faqqiegħ. Aqta 's-saqajn tal-basla u x-champignon f'kubi ta' 0.5 ċm Qalli l-basla fiż-żejt veġetali sakemm tkun trasparenti, żid il-butir u s-saqajn tal-faqqiegħ. Aqli għal 4 minuti. Poġġi f'dixx separat.
2. Imlaħ il-ġewwieni tal-brieret tax-champignon u aqlihom kollha kemm huma fiż-żejt li jibqa 'fit-taġen fuq iż-żewġ naħat għal minuta.
3. Poġġi t-tappijiet fuq folja tal-ħami bil-ġenb konvess 'l isfel.
4. Ħallat ir-riġlejn mal-laħam ikkapuljat, il-basla, il-bajda, it-taħwir, il-melħ. Jekk il-kapuljat huwa ċanga, aqlih ġo taġen sakemm jinkiseb kulur uniformi.
5. Agħfas il-mili sewwa fit-tappijiet. Sajjar il-faqqiegħ fil-forn fi 180 grad għal 25 minuta.
6. Huwa preferibbli li sservi kiesaħ. Dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi.

Preparazzjoni tal-vidjo

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

Ricetta bil-ġobon u t-tewm

Ix-Champignons bil-ġobon jinħolqu sabiex jiġu servuti max-xorb alkoħoliku ta ’festa tal-festi, peress li għandhom ħafna kaloriji u għandhom togħma delikata. Għal din ir-raġuni, ir-riċetta hawn taħt hija mfassla għal numru kbir ta 'ingredjenti.

Ingredjenti:

• Champignon kbar friski - 450 g;
• Ġobon iebes ("Olanda", "Russu", "Emmental") - 150 g;
• Mayonnaise - 3 tbsp l.;
• Tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
• Ftit krema - 25 g;
• Ħwawar għat-togħma (preferibbilment melħ, bżar abjad).

Preparazzjoni:

1. Laħlaħ il-faqqiegħ bl-ilma. Poġġi l-kpiepel fuq folja tal-ħami bil-ġenb konvess 'l isfel. Poġġi biċċa butir f'kull kappell.
2. Ħakk il-ġobon fuq in-naħa tal-grater bl-iżgħar toqob, għaffeġ it-tewm fi pressa tat-tewm, aqta 's-saqajn tax-champignon f'kubi ta' 0.3 ċm Ħallat it-tewm, ġobon, saqajn, mayonnaise, ħwawar.
3. Imla t-tappijiet sewwa bil-mili u aħmi fil-forn fi 180 grad għal mhux aktar minn 20 minuta.

Riċetta tal-ġobon u t-tiġieġ

Ingredjenti:

• Champignons kbar - 8 biċċiet .;

Għall-mili:

• Basal - 1 pc .;
• Ġobon iebes - 100 g;
• Flett tat-tiġieġ imkessaħ (preferibbilment sider) - 100 g;
• Krema qarsa 15% xaħam - 130 g;
• Bajd tat-tiġieġ - 1 pc.;
• Basal aħdar - mazz 1;
• Melħ u bżar għat-togħma.

Preparazzjoni:

1. Laħlaħ il-faqqiegħ bl-ilma ġieri u ixxerred iż-żoni mudlama b'sikkina.
2. Aqta 's-saqajn f'kubi ta' 0.5 cm.
3. Aqta 'l-flett tat-tiġieġ mgħolli f'kubi b'ġenb ta' 1 cm.
4. Qatta 'l-basla b'mod fin u aqli f'żejt veġetali sakemm tkun trasparenti.
5. Aqta 'l-ġobon fi flieli daqs kapep tal-faqqiegħ.
6. Għaqqad u ħallat l-ingredjenti kollha għall-mili f'kontenitur fond.
7. Imla t-tappijiet sewwa bil-mili, għatti bil-ġobon, ferra l-krema qarsa fuq kollox.
8. Sajjar fil-forn fi 180 grad għal mhux aktar minn 25 minuta.
9. Servi mżejjen bil-basal aħdar.

Ħjiel Utli

Hemm diversi irqaqat fil-mili u l-ħami tal-champignons:

1. Il-ħin tal-ħami fil-forn m'għandux jaqbeż il-25 minuta sabiex l-umdità kollha ma tevaporax u l-faqqiegħ ma jinxefx jew jinħaraqx.
2. Qabel ma timla t-tappijiet tal-faqqiegħ bil-mili, poġġi fihom biċċa żgħira butir. Dan jagħmel id-dixx aktar artab.
3. L-aħjar mod biex isserviha mal-mejda huwa kiesaħ.
4. It-tursin huwa l-aħjar biex iżżejjen.
5. Il-mayonnaise hija miżjuda biex toħloq zalza ħoxna.

Ix-xampjun mimli huma faċli biex jitħejjew id-dar u minħabba t-togħma u d-dehra eċċellenti tagħhom huma adattati għal kull ċelebrazzjoni. Meta mimli bil-flett tat-tiġieġ, id-dixx isir fid-dieta u jista 'jiġi kkunsmat minn nies b'diġestjoni sensittiva.