Metodi għall-ħażna tal-ġinġer maħkuk u ġinġer ieħor. Termini ta 'tfaddil, preparazzjoni ta' decoctions, infużjonijiet u pariri oħra

Jekk xtrajt l-għerq tal-ġinġer għall-użu fil-ġejjieni jew għandek xellug wara li ssajjar id-dixx favorit tiegħek, allura hemm diversi modi kif tippreservah.

Kemm huma differenti metodi ta ’ħażna differenti minn xulxin, x’inhuma l-ħajja fuq l-ixkaffa ta’ prodott imnixxef, frisk u imnaddfin mingħajr telf ta ’proprjetajiet utli, kif tagħmel dak kollu korrett biex tippreserva l-għerq, u kif ukoll kif tipprepara sew il-brodu u l-infużjoni tal-ġinġer, titgħallem minn dan l-artikolu.

Żmien kemm idum tajjeb il-prodott mingħajr telf ta 'proprjetajiet utli

Jekk hemm bżonn li l-prodott jinħażen għall-użu futur fid-dar, allura għandek tkun taf kif u fejn għandek tagħmel dan b'mod korrett u mingħajr ma titlef il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu. Tista 'tixtri u taħżen il-ġinġer f'diversi verżjonijiet, li kull waħda minnhom għandha l-karatteristiċi tagħha stess u l-ħajja fuq l-ixkaffa differenti. Sib aktar dwar kull tip ta 'ħażna.

Imnixxef

Ġinġer imnixxef jista 'jinħażen sa sentejn u ħafna drabi jinbiegħ bħala trab lest fit-taqsima tal-ħwawar. Dan huwa konvenjenti, iżda l-ġinġer imnixxef fid-dar huwa ħafna iktar aromatiku. Jekk kollox isir sewwa, allura jinħażen ukoll għal żmien twil.

Ġinġer imnixxef iżomm il-proprjetajiet u t-togħma ta 'benefiċċju kollha. Fl-istess ħin, m'għandekx bżonn tieħu spazju fil-friġġ jew fil-friża, vażett tal-ħġieġ magħluq sewwa fuq xkaffa fil-closet huwa biżżejjed. L-unika ħaġa, ħu l-ħin biex tipprepara ġinġer imnixxef:

1. Aħsel l-għerq tal-ġinġer, poġġi fuq xugaman, ħallih jinxef.
2. Aqta 'bil-mod jew ixxerred il-qoxra rqiqa kemm jista' jkun sabiex ma tneħħix in-nutrijenti ta 'taħt.
3. Aqta 'l-ġinġer fi flieli rqaq.
4. Iksi folja tal-ħami b'karta tal-ħami u poġġi l-pjanċi.
5. Ibgħat fil-forn imsaħħan għal 50⁰ għal siegħa (tagħlaqx il-bieb tal-forn biex tevapora l-umdità).
6. Wara siegħa, aqleb il-flieli u erġa 'poġġihom fil-forn għal siegħa.
7. Wara sagħtejn, iċċekkja perjodikament: jekk il-pjanċi jinkisru, u ma jitgħawġux, allura tista 'toħroġ il-ġinġer mill-forn.
8. Ħalli l-flieli tal-ġinġer jibred.

Tista 'taħżen il-ġinġer imnixxef fil-forma ta' flieli jew mitħunin, il-ħaġa ewlenija f'kontenitur magħluq sewwa u f'post xott b'temperatura mhux ogħla minn 35⁰.

Frisk: kemm jinħażen fil-friġġ, jista 'jkun iffriżat?

L-għerq tal-ġinġer frisk jinħażen biss fil-friġġ:

• fid-dipartiment għall-frott u l-ħxejjex - sa 1-1.5 xhur;
• fil-friża - sa 6 xhur.

Fil-friża, il-ġinġer jitlef ħafna mill-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu. Għalhekk, dan il-metodu mhux adattat jekk l-għerq jintuża għal skopijiet mediċinali. Iżda għat-tisjir, it-togħma u l-aroma jibqgħu.

Int ser tirċievi l-ammont massimu ta 'nutrijenti meta tikkonsma ġinġer frisk, speċjalment minħabba li l-ħażna tiegħu mhix diffiċli:

1. Nixxef l-għeruq bix-xugaman, tqaxxirhomx.
2. Kebbeb sewwa bil-cling film jew wrap f’borża (teħles l-arja kollha) u poġġiha fil-friġġ.
3. Biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa bi 2-3 ġimgħat oħra, l-ewwel imdawwar il-ġinġer f’sarvetta tal-karta jew drapp tal-qoton, imbagħad f’borża u friġġ.

Jekk trid iżżomm l-għerq fragranti frisk għal iktar żmien, uża l-friża. Hemm 2 għażliet:

1. Qaxxar u aqta 'l-ġinġer f'biċċiet, poġġi fuq bord tat-tqattigħ u fil-friża. Oħroġ il-kubi ffriżati, ippakkjahom f'boroż u erġa 'lura fil-friża.
2. Ħakk il-ġinġer, ferrex f'porzjonijiet żgħar fuq il-bord u ffriża. Meta jkun iffriżat kompletament, ittrasferixxi l-ikel iffriżat f'borża jew kontenitur u erġa 'lura fil-friża.

Il-ġinġer jista 'jinżamm frisk bl-ilma. Dan il-metodu huwa tajjeb jekk qrajt wisq ġinġer u ma tridx tarmi l-porzjon mhux użat. Ferra ilma mgħolli kiesaħ ġo kontenitur żgħir, poġġi ġinġer fih, għalaq sewwa u poġġi l-friġġ. Il-perjodu tal-ħażna huwa ta 'xahar. L-ilma tal-ġinġer jista 'jiżdied mat-te, peress li wħud mill-proprjetajiet ta' benefiċċju se jkunu fih.

L-iktar mod mhux tas-soltu biex taħżen il-ġinġer frisk huwa bil-ħamrija. Ferra l-pit, ir-ramel u l-ħumus f'partijiet indaqs ġo borma (trid tkun niexfa) u poġġi l-għeruq niexfa hemmhekk. Poġġi f'post mudlam u niexef, idealment f'armarju.

Imnaddfin

Tista 'ssib ġinġer imnaddfin fuq l-ixkafef tal-maħżen. Jekk xtrajt bil-piż, kun żgur li ttrasferih għal vażett jew kontenitur id-dar, għalaq l-għatu u poġġih fil-friġġ. Ukoll, il-ġinġer jista 'jiġi ffriżat f'basktijiet taż-żipp direttament mal-immarinar. Fl-istess ħin, aqsam immedjatament fil-porzjonijiet meħtieġa, ma tistax tiffriżaha mill-ġdid.

Tista 'ssajjar ġinġer imnaddfin lilek innifsek, u għalhekk iżomm ukoll l-ammont massimu ta' nutrijenti. Hemm ħafna riċetti u kull waħda għandha l-favorita tagħha. Hawn hu l-aktar wieħed sempliċi. Ikollok bżonn:

• 60 g ġinġer;
• 100 ml ilma sħun;
• 10 g melħ;
• 4 g zokkor;
• 1 tbsp ħall (sidru tal-mejda jew tat-tuffieħ).

Preparazzjoni:

1. Qaxxar il-ġilda b'attenzjoni u aqta 'l-għeruq tul il-qamħ fi pjanċi rqaq.
2. Poġġihom ġo vażett tal-ħġieġ, għatti bil-melħ u ferra ilma jagħli fuqhom.
3. Meta tibred, ixxotta l-ilma żejjed sabiex il-pjanċi jibqgħu fil-likwidu. Żid il-ħall u z-zokkor, ħawwad. Agħlaq il-vażett u friġġ.

L-għerq aromatiku imnaddfin jista 'jinħażen sa xahar, u t-togħma tiegħu titjieb biss kuljum. Huwa tali ġinġer li huwa tajjeb biex tużah bħala żieda pikkanti għal platti tal-ħut, laħam u ħaxix.

Nirrakkomandaw li tara vidjo riċetta għall-ġinġer imnaddfin:

Riċetti

Matul l-istaġuni tal-kesħa u l-influwenza, ħafna nies jużaw tinturi tal-ġinġer u decoctions bħala trattament addizzjonali u biex isaħħu s-sistema immunitarja. F'din il-forma, il-ġinġer jirċievi żieda fil-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu u huwa faċli biex tużah.

Kif tipprepara decoction (tè) b'mod korrett?

Bħala metodu ta 'ħażna, id-decoctions mhumiex adattati, peress li jistgħu jinħażnu għal massimu ta' 5 sigħat fil-friġġ, u huwa aħjar li tixrobhom immedjatament friski u sħan. Hemm ħafna riċetti għal decoctions għat-trattament ta 'mard differenti, kif ukoll għat-tisħiħ tad-difiżi tal-ġisem. Hawnhekk hawn diversi modi kif tipprepara l-brodu tal-ġinġer.

• Għat-trattament tal-irjiħat bis-sogħla.
  1. Qaxxar 30 g ta 'għerq tal-ġinġer (saff irqiq) u gradilja.
  2. Għalli 600 ml ilma, ferra 'fuq il-ġinġer u poġġi fuq nar baxx.
  3. Idlam it-taħlita għal 3-5 minuti, u tevita togħlija qawwija (ħawwad kontinwament).
  4. Neħħi mis-sħana, ferra ġo thermos, ħallih għal sagħtejn.
  5. Imbagħad saffi u uża f'porzjonijiet żgħar matul il-ġurnata f'intervalli regolari. Ir-rata ta 'kuljum hija 250 ml ta' brodu.
• Biex ittejjeb l-immunità.
  1. Ħawwad 200 ml ta 'tè aħdar (borża tal-filtru 1) f'tazza, żid porzjon ta' ġinġer (madwar 10 grammi) miegħu, għatti bi saucer.
  2. Wara 15-il minuta, żid għasel għat-togħma u ixrob il-brodu sħun. Jista 'jinqasam f'2 partijiet u jinxtorob f'intervalli ta' 2-4 sigħat, saħħan minn qabel.

  Il-kors tad-dħul huwa ta 'ġimagħtejn, ġimgħa 1 off. U allura tista 'żżomm l-immunità tiegħek mill-ħarifa għar-rebbiegħa.

Infużjoni tal-ġinġer

Tisjir infużjoni tal-ġinġer bl-alkoħol jew il-vodka żżomm l-għerq b'saħħtu għal xahar.

Tinturi jintużaw għall-ħakk orali u estern u jikkompressa wkoll matul l-istaġuni ta 'l-influwenza u l-kesħa. L-iżvantaġġ ta 'dan il-metodu ta' ħażna tal-ġinġer huwa l-alkoħol, billi mhux kulħadd jista 'jeħodha.

Għal infużjonijiet, tista 'tuża kemm l-għerq tal-ġinġer maħkuk kif ukoll imqatta' fin.

It-tħejjija ta 'infużjoni alkoħolika hija sempliċi:

1. Ferra 400 g ta 'għerq tal-ġinġer imqatta' fin jew maħkuk bil-vodka jew alkoħol li tħakkik dilwit 1: 2 b'ilma mgħolli.
2. Agħlaq l-għatu u qiegħed f'post sħun u mudlam.
3. Wara 14-il jum, saffi l-infużjoni, żid 2-3 tbsp. għasel u meraq tal-lumi.

Tista 'taħżen it-tintura lesta fil-friġġ għal 10-14 ijiem.

Mill-filmat titgħallem kif tagħmel tintura tal-ġinġer id-dar:

L-għerq tal-ġinġer b'ħafna nutrijenti u aromatiku jista 'jiġi ppreservat f'varjetà ta' modi, liema minnhom jaqbel mat-togħma tiegħek. Kun żgur li tosserva l-perjodi tal-ħażna u fl-ebda każ tuża wara li jiskadu, sabiex ma tagħmilx ħsara lil saħħtek.

Ara l-filmat: Customizing Cloud9 and the CS50 IDE by Dan Armendariz (Ġunju 2024).